แห้ว เผือก มัน มันแกว...ประโยชน์สุดๆ

อาหารเหล่านี้ฟังดูแล้วบ้านๆ ได้ยินได้รู้จักมานาน แต่รู้กันจริงๆ ไหมว่าสารอาหารเขาน่ะมีเพียบ

แห้ว

      ร่างกายเราต้องการโพแทสเซียมประมาณ 4.7 กรัมต่อวัน แต่แห้วแค่ครึ่งถ้วยตวงก็ให้โพแทสเซียมสูงถึง 360 มิลลิกรัมแล้ว กินให้ได้วันละหนึ่งถ้วยตวง กล้ามเนื้อและระบบประสาทของคุณจะทำงานเป็นปกติ แต่ถ้าขาดโพแทสเซียม คุณจะหงุดหงิด สมองฝืด แถมซุ่มซ่าม 

มันฝรั่ง

      การกินมันฝรั่งเป็นประจำจะช่วยให้คุณสื่อสารกับเพื่อนฝูงได้คล่อง เพราะร่างกายผลิตสารอารมณ์ดีที่ชื่อเซโรโทนินอย่างสม่ำเสมอ บวกกับอะดรีนาลีนที่ช่วยให้กระฉับกระเฉง ไม่เป็นโรคซึมเศร้า

    ** มันฝรั่งมีกรดแอล-แอสคอร์บิกจำนวนมาก ถ้าไม่อยากท้องอืดไม่ควรกินเกินวันละหนึ่งถ้วยตวง

มันแกว

      จะไม่ให้หัวใจงาม แข็งแรง ฟิตเปรี๊ยะได้ยังไง ในเมื่อมันแกวอุดมไปด้วยกรดโฟลิก ที่จะไปควบคุมไม่ให้หลอดเลือดหัวใจตีบ เลือดเลยไหลเวียนไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจได้ฉลุย

เผือก

      ไม่ใช่แต่นมที่มีแคลเซียมสูง เผือกก็มีไม่น้อยหน้าเหมือนกัน คนที่ดื่มนมแล้วท้องอืด ถ้าหันมากินเผือก กระดูกและฟันจะแข็งแรง ไม่ต้องห่วงเรื่องกระดูกพรุน ข้อเข่าเสื่อม

    ** เผือกดิบอาจทำให้คุณเป็นนิ่ว แต่จะปลอดภัยถ้าผ่านการต้ม อบ หรือทอดก่อน















ที่มา...Spicy

10 อาหารที่ควรเลี่ยงถ้าอยากฉลาด



ใครอยากมีสมองดี แค่เลือกรับประทานก็ช่วยบำรุงสมองเราได้ มาดูดีกว่าว่าเราควรจะเลี่ยงอาหารอะไรกันบ้าง


ฟาสต์ฟู้ด – อาหารจานด่วนอิ่มเร็วอิ่มไว อย่างพวกแฮมเบอร์เกอร์ ไก่ทอด แซนด์วิช อาหารเหล่านี้รสชาติดีก็จริง แต่ทำให้สมองเราทำงานช้าลง
อาหารที่มีเกลือเยอะ – โซเดียมในเกลือนอกจากจะทำให้ตัวเราบวมน้ำแล้วยังทำให้ระบบประสาทเกิดความขัดข้องได้ด้วย
อาหารดัดแปลง – อาหารพวกมันฝรั่งทอด ขนมอบกรอบ ไส้กรอก ซีเรียล อาหารเหล่านี้จะมีสารเคมีอันตรายต่อสมองหากทานเยอะและต่อเนื่อง
โยเกิร์ตแบบมีรสต่างๆ – โยเกิร์ตประเภทนี้มีเคมีที่อันตรายต่อสมอง ถ้ายังอยากทานโยเกิร์ตเราแนะนำโยเกิร์ตรสธรรมชาติจะเวิร์คที่สุด
เครื่องดื่มบำรุงกำลัง – เครื่องดื่มประเภทนี้มีสารกระตุ้นให้สมองตื่นตัว แต่มันทำให้สมองเฉื่อยซึมลงทันทีเมื่อฤทธิ์ของสารกระตุ้นหมดไป
พิซซ่า – เห็นหน้าพิซซ่าครบเครื่องแบบนี้ แต่ส่วนประกอบที่มีทั้งแป้ง เกลือ อาหารดัดแปลงที่ใช้ทำให้สมองเราเฉื่อยชาได้เลย
อาหารทอด – อาหารประเภทของทอดทุกรูปแบบมักจะใช้น้ำมันที่ไม่ค่อยมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองเรา
น้ำสลัด – น้ำสลัดมีส่วนผสมของน้ำตาลสูง ทำให้สมองเรียนรู้ช้า ดังนั้นราดน้ำสลัดน้อยๆ หรือเปลี่ยนชนิดของน้ำสลัดดูบ้างก็ดีค่ะ 
ข้าวโพดคั่ว – จะเรียกว่าป๊อบคอร์นก็ไม่ว่ากันค่ะ ข้าวโพดคั่วส่วนใหญ่จะมีระดับโซเดียมสูงมาก และสำหรับข้าวโพดคั่วรสชาติใหม่ๆ ที่เราอาจจะเคยลองกันมาแล้วเวลาไปดูหนัง รสชาติเหล่านี้เกิดจากสารสังเคราะห์ ซึ่งทั้งโซเดียมและสารสังเคราะห์เหล่านี้สกัดกั้นการทำงานของสมองอย่างเป็นระบบนั่นเอง
ข้าวโอ๊ตอบแห้ง – บางบ้านเลือกที่จะทานข้าวโอ๊ตอบแห้ง ผสมกับลูกเกด ผสมไม้ และใส่นมนิดหน่อยเป็นอาหารเช้า เหมือนจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพใช่ไหมคะ แต่จริงๆ แล้วมันมีน้ำตาลสูงมากและเมื่อทานติดต่อกันนานๆ รับรองว่าน้ำตาลไปขัดขวางการทำงานของสมองแน่นอน

ใครอยากสมองดี เลือกทานกันหน่อยนะคะ หรือถ้ายังอยากทานก็เอาแค่พอให้รู้รสก็พอ แล้วบวกกับการออกกำลังกายและพักผ่อนอย่างพียงพอ รับรองว่าสมองแล่นฉิว เรียนรู้ไว ฉลาดคิดแน่นอนค่ะ



อาหารที่ควรกินเพื่อบำรุงสมอง












ที่มา...Momypedia

Create Date : 15 มีนาคม 2556 Last Update : 15 มีนาคม 2556 13:52:51 น. Counter : 4185 Pageviews.		0 comments
Share Tweet