~~ง่าย+ของเก่าในตู้เย็น=ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ,ข้าวผัดทูน่ากระป๋องและบะหมี่อบขาไก่~~
อาหารสามัญ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แค่ต้องค้นๆว่าตู้เย็นมีอะไรอยู่บ้างเท่านั้นเอง
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ - ต้องมีข้าวเก่า หุงแล้วกินไม่หมด ค้างคืนจะดีมาก - ต้องมีน้ำพริกถ้วยเก่า...ตำใหม่แล้วเอามาผัดไม่อร่อย ลองแล้ว ต้องถ้วยเก่าเท่านั้น ตำแล้วกินไม่หมด เก็บจนสีคล้ำข้นแล้วนั่นแหละ เลิศ...55 - หาเครื่องเคียงเท่าที่มีในตู้เย็น วันนี้ได้มะระ กับปลาทู ...........................วิธีทำ เอาข้าวลงไปผัดกับน้ำพริกในกระทะ รสจะอ่อนลง ชิมแล้วปรุงน้ำปลาหรือเกลือเพิ่มก็ได้ เครื่องเคียงก็เอามะระฝานบางๆ ขยำกับเกลือแล้วล้างน้ำให้สะอาด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอามะระลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ทอดปลาทู จัดจาน.....หุหุ ง่ายสุดสุด
ข้าวผัดทูน่า - ข้าวเก่า..อีกแล้ว - ทูน่ากระป๋อง,ไข่ไก่ - ผักเท่าที่มีในตู้เย็นวันนี้มี มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ต้นหอม...ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ ..................วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดทูน่า(ไม่เอาน้ำนะ) จนแห้งดี ใส่ไข่ ใส่ผัก ใส่ข้าว ผัดๆพอสุก ปรุงด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผงปรุงรสไก่ ผัดๆคลุกๆจนแห้ง ใส่ต้นหอม โรยพริกไทย จัดใส่จาน......หุหุ ง่ายอีกแล้ว
บะหมี่อบขาไก่ (ใช้ไมโครเวฟ) - ขาไก่ต้มจนเปื่อย - บะหมี่ลวก ไม่ต้องสุกมาก เดี๋ยวจะเละนะคะ - เห็ดหอมแช่น้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ - รากผักชีบุบ,น้ำมันหอย,ซีอิ๊วดำ,พริกไทยเม็ดบุบ,น้ำมันงา,น้ำตาลทราย,ซอสปรุงรส - ต้นหอม คื่นช่ายหั่นเตรียมไว้ วันนี้ใส่กะหล่ำปลีนิดหน่อย เพราะมันเหลือมาจากมื้อก่อนๆ .......................วิธีทำ ขาไก่ที่ต้มจนเปื่อยดีแล้ว และเห็ดหอม ผสมในเครื่องปรุงทั้งหมด อัตราส่วนไม่ได้ใส่ให้นะคะ อันนี้แล้วแต่ความชอบ จะเพิ่มลดส่วนไหน ใส่ไมโครเวฟ (ภาชนะควรมีฝาปิด) ไฟแรงสุด 5 นาที เห็ดจะสุก ใส่บะหมี่คลุกให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักทั้งหมด ใส่ไมโครเวฟอีกครั้ง ไฟแรง 5-7 นาที เอาออกมาคลุกๆ จัดใส่จาน........
************************สวัสดีวันอาทิตย์**********************
Create Date : 16 พฤศจิกายน 2551 |
|
11 comments |
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2551 15:41:35 น. |
Counter : 1292 Pageviews. |
|
|
|