...ถ้าไม่รักตัวเองแล้วใครจะรัก...
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
3 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 

ขนมจีนน้ำยากะทิ สุดโปรด...




วันนี้มาชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวกันอีกครั้ง

หายหน้าไปนาน มาคราวนี้มาชวนเพื่อน ๆ ทำน้ำยาขนมจีนกันค่ะ

ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราชอบมาก เริ่มกันเลยนะค่ะ








ขนมจีนน้ำยากะทิ สุดโปรด









เครื่องแกง



- พริก

- กระเทียม

- หอมแดง

- ตะไคร้

- เกลือ










ส่วนผสม



- ไก่สดครึ่งตัว (เราใช้ไก่เหนียวเพราะรสชาติอร่อยกว่า)

- กะทิ 2 กล่อง (เนื่องจากไม่มีกะทิสด แต่ก็สะดวกดีค่ะ)

- กะปิ

- น้ำปลา

- คนอร์ 1 ก้อน

- ขนมจีน (อันนี้ซื้อเค้ามา ทำเองไม่เป็น)

- กระชายสด

- ต้นหอม

- ถั่วฝักยาว (เอาไว้ลวกเป็นเครื่องเคียง)

- ถั่วงอก (หรือเพื่อน ๆ ชอบผักอะไรก็ตามชอบใจเลยค่ะ)

- พริกทอด (แต่วันนี้ไม่มีค่ะ บังเอิญพริกหมดพอดี)










วิธีทำ







1. ต้มไก่ในน้ำสะอาด ใส่คนอร์ลงไปด้วย 1 ก้อน
(ต้มประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง)







2. ช่วงที่รอให้ไก่เปื่อย เราก็มาโขลกเครื่องแกงกันก่อน พอละเอียดก็ตักใส่ถ้วยไว้

3. พอไก่สุกจนเปื่อย ก็ตักมาพักไว้ให้หายร้อน

4. จากนั้นแกะเอาเฉพาะเนื้อไก่ นำมาสับให้ละเอียด







5. จากนั้นนำไก่ที่ได้ไปโขลกรวมกับกระชายในครกอีกที แต่กระชายไม่ต้องละเอียดมาก


6. ส่วนน้ำต้มไก่เราก็กรองเอาเฉพาะส่วนใสเก็บไว้ก่อน







7. ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป 1 กล่อง ใช้ไฟกลางรอจนกะทิแตกมัน







8. จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดให้หอม พอได้ที่ใส่ไก่ลงไปผัดจนหอม







9. จากนั้นเติมกะทิลงไปอีก 1 กล่อง และตามด้วยน้ำต้มไก่ที่เหลือลงไป







10. พอเดือดปรุงรสด้วยกะปิ เกลือ น้ำปลา ตามใจชอบ







11. เมื่อได้รสชาติตามชอบใจแล้วปิดไฟ จากนั้นใส่ต้นหอมลงไป







12. จากนั้นก็เตรียมเส้นขนมจีนใส่จาน พร้อมผักตามชอบใจ







13. ตักน้ำยาขนมจีนใส่ลงไปมากน้อยตามความต้องการ









เสร็จแล้วค่ะ เป็นอย่างไงบ้างค่ะ

สูตรนี้เป็นสูตรคุณแม่ค่ะ ชอบมากมาย อร่อยสุด ๆ


























 

Create Date : 03 มีนาคม 2553
27 comments
Last Update : 3 มีนาคม 2553 13:55:15 น.
Counter : 622 Pageviews.

 

เมนูนี้สอบผ่านครับ
พี่ก๋าทานได้
ถ้าเป็นปลา
พี่ก๋าได้แต่มองครับ 5555

 

โดย: กะว่าก๋า 3 มีนาคม 2553 14:44:15 น.  

 

ได้กลิ่นน้ำยาโชยมาเลยค่ะ
หิวขึ้นมาซะงั้น ขอจานจิกล้วย
โหยทรมานใจจัง มุดเข้าไปกินได้จริงก็ดีสิ อิ อิ

คิดถึงนะจ๊ะ

แอมอร

 

โดย: peeamp 3 มีนาคม 2553 15:10:18 น.  

 

จานแรกน่ะหมดไปแว้ววว
เพลงของดาเหรอคะ จังหวะดีจัง


แอมอร

 

โดย: peeamp 3 มีนาคม 2553 15:11:49 น.  

 

พี่กล้วยหายไปไหนมาคะเนี่ย
ปล่อยให้คนเขาคิดถึงกัน
พี่เอ๋ก้กลับบ้านแหละค่ะ
แต่เอ..เห็นแว้บๆ ว่ามาแล้วแต่น่าจะเพลียๆ
ไม่ทราบว่างานเยอะรึป่าว
อิจฉาคนได้อยู่บ้านสุดๆ ไปเลยค่ะ

มาขอขนมกินด้วยคน ขนมต่างประเทศซะล่วยยย
ขนมจีน เอิ๊กๆๆๆ เอ..น้ำยาจะขมรึป่าวคะ
ก็น้ำจากยาง่ะ กร๊ากกกก
กวนปาสาดเสียแล้วเรา

 

โดย: biotech_girl 3 มีนาคม 2553 18:57:25 น.  

 

โห หายไปฝึกฝีมือมาหรอจ๊ะ น่ากินมากเลย
หอมตะไคร้มาแต่ไกล เมนูนี้ก็เป็นเมนูโปรดของเราเหมือนกัน ^^

แต่กินชามเดียวไม่ได้นะ ต้องมีเบิ้ล ขอไข่ต้มเพิ่มด้วย
แล้วก็ผักเยอะๆ โอย เริ่มหิวแล้วสิเรา

กล้วยเป็นไงบ้าง สบายดีใช่ไหม ไม่ได้คุยกันเลยนะ
อ้อ เรามีเรื่องรบกวนน่ะจ้ะ กล้วยอยู่เกาะช้าง
พอรู้จักที่พัก หรือโรงแรมดีๆ ราคาประหยัดบ้างไหม
พอดีเพื่อนเราจะไปเที่ยวน่ะจ้ะ ถ้าไม่รู้ก็ไม่ซีเรียสนะ
แต่ถ้ารู้ก็จะขอบคุณมากๆเลย อิอิ

อ้อ วันนี้เรามีขนมมาฝากด้วย

Photobucket


Photobucket

 

โดย: Pound_sterling 4 มีนาคม 2553 0:16:18 น.  

 



สวัสดีตอนเช้าค่ะกล้วยน้ำ


เราเพิ่งเสร็จงานค่ะ (เอามาทำที่ห้องด้วย)

วันนี้ต้องปั่นงานจึงดื่มกาแฟไปสองแก้วปวดกระเพาะเลยอ่ะกล้วย


ขนมจีนน้ำยากะทิของโปรดเราเหมือนกัน

กลับบ้านไปกินมาเรียบร้อยค่ะ


 

โดย: aenew 4 มีนาคม 2553 0:18:17 น.  

 

กล้วยหวัดดีจร้า

อิ่มแล้ว...แต่ยังปวดท้องอยู่นิดหน่อย


ทานอะไรหรือยังค่ะบ่ายแล้วน่ะ

 

โดย: aenew 4 มีนาคม 2553 13:19:57 น.  

 

เหนแล้วอยากกินมาก หิวเลย น้ำลายไหล

 

โดย: WikiPK 4 มีนาคม 2553 19:31:47 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องกล้วยน้ำ


 

โดย: กะว่าก๋า 5 มีนาคม 2553 5:44:05 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องกล้วยน้ำ


 

โดย: กะว่าก๋า 6 มีนาคม 2553 5:32:27 น.  

 

แวะมาชิมขนมจีนน้ำยากะทิแล้วนะครับ
เห็นแล้วอยากกินจริงๆเลยอ่ะ
แต่ผมชอบแบบเผ็ดๆครับ

 

โดย: ไอซ์คุง (ปีศาจความฝัน ) 6 มีนาคม 2553 22:48:22 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องกล้วยน้ำ


 

โดย: กะว่าก๋า 9 มีนาคม 2553 7:05:51 น.  

 

หวัดดียามเช้าครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 10 มีนาคม 2553 7:37:08 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับน้องกล้วยน้ำ


 

โดย: กะว่าก๋า 11 มีนาคม 2553 6:10:48 น.  

 

กล้วย....คิดถึงมาก...

เพิ่งกลับมาจากการเดินทางเกือบเดือน เลยสะสมความคิดถึงเพื่อนมากเป็นพิเศษ...

 

โดย: chance (changnon ) 11 มีนาคม 2553 10:06:50 น.  

 

แวะมาทักทายยามดึกครับพี่กล้วยน้ำ

 

โดย: ไอซ์คุง (ปีศาจความฝัน ) 12 มีนาคม 2553 23:56:39 น.  

 


กล้วยน้ำหวัดดีบ่ายวันหยุดที่ร้อนระอุค่ะ

ตอนนี้พยายามทำใจให้เย็นไม่ร้อนตามอากาศ
ถึงแม้จะมีคนมายั่วยุ เราก็จะอดทน เย็นไว้ เย็นไว้


หลายเดือนแล้ว เพื่อนเราได้เข้ามาในกรุงเทพบ้างหรือเปล่า
หรือว่ากำลังเพลินกับงานที่ทำอยู่น่ะ

ขับรถอากาศร้อน ๆ สวมหมวกกันน็อคไว้นะค่ะ ช่วยกันได้หลายอย่าง
และช่วยกันแดดจ้า ๆ ได้ด้วย

 

โดย: aenew 14 มีนาคม 2553 13:36:54 น.  

 

สวัสดียามเช้านะครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 15 มีนาคม 2553 6:30:51 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องกล้วยน้ำ


 

โดย: กะว่าก๋า 16 มีนาคม 2553 6:26:44 น.  

 

พี่กล้วยเจ้าขา กิจการรายได้ดีลูกค้าเยอะ
จนไม่มีเวลาเลยเหรอ เก็บตังเผื่อด้วยนะคะ
แหะๆๆ คิดถึงค่ะ เลยมาแซว

 

โดย: biotech_girl 17 มีนาคม 2553 18:55:44 น.  

 

กล้วย...เงียบหายไปไหนนะ สาวเก่งตัวเล็กของเพื่อน สบายดีไหม เป็นยังไงบ้าง เพื่อนคิดถึงนะ แล้วก็เป็นห่วงกล้วยเสมอเสมอ ดูแลตัวเองนะเพื่อน

 

โดย: chance (changnon ) 18 มีนาคม 2553 0:09:55 น.  

 


สวัสดีค่ะ...กล้วยน้ำ...

ต้อนรับร้อนนี้ด้วย บรรยากาศทะเล เหมาะจริง ๆ ค่ะ
งั้นเราไปทะเลกันดีกว่า

งานยุ่งอยู่ใช่ไหมค่ะ...สู้สู้กันต่อไปนะ

วันนี้เราหยุดซักผ้าเรียบร้อยแล้ว แต่ยังออกจากห้องไม่ได้
ผู้ชุมนุมเต็มพื้นที่ ด้านหน้าที่พักค่ะ

 

โดย: aenew 20 มีนาคม 2553 12:44:09 น.  

 

 

โดย: WikiPK 22 มีนาคม 2553 10:27:48 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องกล้วยน้ำ


 

โดย: กะว่าก๋า 24 มีนาคม 2553 7:47:12 น.  

 


กล้วยน้ำ เหนื่อยหรือเปล่าเอ่ย...

เห็นเพื่อนหายไปแบบนี้ คงกำลังยุ่งมาก
ช่วงนี้เทศกาลท่องเที่ยวทะเล คนเยอะ...

นอนหลับฝันดีน่ะค่ะ

 

โดย: aenew 24 มีนาคม 2553 22:12:44 น.  

 

แม้ว่าเรานั้นห่าง แต่รักเราไม่ห่างกัน
และขอให้เธอมั่นใจไม่หวั่น
ว่าสักวันเราจะกลับมาเจอ
รักๆๆๆๆๆๆๆ......

 

โดย: ต้นข้าว IP: 125.26.75.189 10 เมษายน 2553 9:09:47 น.  

 

กล้วยสวัสดีปีใหม่ไทย สาวสวยคนเก่งของเพื่อนเป็นยังไงบ้างนะ คิดถึงและห่วงเพื่อนเสมอ ดูแลตัวเองนะ

 

โดย: chance (changnon ) 13 เมษายน 2553 21:37:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


กล้วยน้ำ
Location :
พิษณุโลก Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




...เลือกที่จะรัก ถึงแม้ว่ามันจะเจ็บก็ตาม...




















































คนแวะมาทักทาย







Friends' blogs
[Add กล้วยน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.