แซลมอนกับกุ้งย่างมองโกล

ส่วนผสม

- กุ้งลายเสือ 2 ตัว ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
-ตะไคร้สด 1 ต้น
-สับปะรด 5 ชิ้น
-มะม่วงสุก 5 กรัม
-ขิงสด 1 กรัม
-พริกชี้ฟ้า 1 กรัม(3เม็ด)แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
-น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
-น้ำมันcurry 1 ช้อนชา
-เกลือ
-ผักชีหั่นฝอยสำหรับโรย

วิธีทำ
1.นำสับปะรด มะม่วง พริกชี้ฟ้า และขิงมาคลุกกับน้ำมัน curry จัดลงบนจานแล้วพักไว้
2.นำกุ้งและปลาแซลมอนมาเสียบกับต้นตะไคร้ โรยด้วยเกลือ ก่อนนำไปย่างพอสุก
3.จากนั้นวางทับบนสลัดที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชี

Create Date : 20 มิถุนายน 2551		1 comments
Last Update : 11 กรกฎาคม 2551 10:02:42 น.
Counter : 490 Pageviews.
Share Tweet