BlogGang.com : : จอมยุทธตะเกียบคู่ : P i z z a R a n g e r # 1

P i z z a R a n g e r # 1

ผมเป็นเด็กพิซซ่าเก่า ส่งมาแล้ว 3 ยี่ห้อ
Pizza hut , The pizza , S&P
ช่วงนี้ปิดเทอมใหญ่ (หัวใจว้าวุ่นเพราะน้องอ้อยด้วยรึป่าว?)
อาจจะมีน้อง ๆ คนใด อยากส่งพิซซ่าเป็นรายได้เสริมยามปิดเทอมใหญ่
อยากจะขอให้คำแนะนำไว้จากประสบการณ์ เพื่อประกอบการตัดสินใจ

' เวลาไม่ส่งพิซซ่าเขาให้ทำอะไร ? '
เรื่องงานไม่ต้องกลัวว่าจะว่าง ทั่นผู้จัดการผู้น่ารักจะหางาน
ให้คุณทำเอง (ใจดีจริง ๆ) รับรองว่าใช้คุ้ม(เกินคุ้ม)ค่าจ้างแน่
ทั้งกวาดถูร้าน เช็ดตู้เย็น ล้างแพน ขัดห้องน้ำ แพ็คซอส แบกของยกของ
พับกล่องพิซซ่า 100 กล่อง (มันส์สุด ๆเลยพับกล่องเนี่ยเพลินดีจริงๆ)
จับกังแบกกระสอบแป้งสาลี วิ่งไปซื้อผัดกระเพราะไก่ไข่ดาวให้ผู้จัดการ
(เขาไม่กินพิซซ่าหรอกนะเพราะ 'เบื่อ')

'สาวเยอะป่าว?'
เป็นคำถามที่ดี ?
สาว ๆ เยอะ ส่วนมากเด็กส่งพิซซ่า(ช)กับเด็กMake,Floor
(ญ)จะจับคู่'กิ๊ก'กันเองในร้าน ผมก็เคยลองดูนะ แต่ไม่สำเร็จ (ฮา)
เป็นความผสมพันธุ์ เอ๊ย! สัมพันธ์ แบบชั่วครู่ชั่วยาม พอออกจากงานก็ต่างคนต่างไป
มีน้อยที่จะอยู่กันยาว ๆ บางคนอาจจะชอบก็ได้ ถ้างั้นก็จีบเลย ๆๆ (ถ้าหน้าตาและรถของคุณผ่านมาตรฐาน)

เรื่องงานจริงๆไม่แนะนำให้ทำเท่าไหร่
ถ้าจะหางานทำแบบประจำแนะนำ
เป็นเมสเซนเจอร์ หรือเคลมประกันอะไรพวกนี้ดีกว่า
ถ้าอยากทำจริง ๆ เพราะติดความเท่ห์ (เหมือนผม)
และมีเวลาว่างเป็นบางวันอยากทำพาร์ทไทม์ ก็ลองดู

*นี่คือข้อมูลเบื้องต้นที่คุณต้องรู้ !

-รายได้ตามปกติของคุณมีสามทาง
1.ค่าแรงชั่วโมงละ 25 บาท (ยอดขายน้อยจะลดชั่วโมงทำงานลง)
2.ค่าส่งเหมาเที่ยวละ 19 บาทไกลไกล้ราคาเดียว (น้ำมันลิตรเท่าไหร่ไม่สน ถ้าแพงมากอาจขึ้นให้อีกหนึ่งบาท)
3.ทิป ตามความพอใจของลูกค้า ส่วนวิธีการได้ทิปจะอธิบายในตอนท้าย

เพื่อความเจริญงอกงามในหน้าที่การงาน คุณจะต้องมี Skill ดังต่อไปนี้

'ทักษะการขับขี่ระดับเทพ !!'
ประกอบไปด้วย
- 'การทรงตัว' กล่องพิซซ่าพร้อมธงหนักและต้านลม
เฉพาะธงอย่างเดียว ความเร็วสูงสุดของคุณจะลดลง
10 km/hr
- 'ทักษะการซิกแซ็ก ระดับเทพ' การจราจรติดขัดไม่ใช่
เงื่อนไขในการไปส่งถึงช้า คุณจะต้องเจอรถติดแต่คุณต้อง
ผ่านมันไปให้ได้โดยเร็วที่สุด
(โดยที่รถคุณและเพื่อนร่วมทางไม่มีสีถลอกเพิ่ม)
ถ้าต้องการเรียนรู้ Skill นี้ให้ไปนั่งรอตามแยกไฟแดงที่รถติดแล้วจงหาเวลาฝึกตาม (มันส์แน่นอน)
- 'ความเร็วระดับเทพ' คุณจะขี่ยังไงก็ได้ เขามีเวลาบนถนนให้คุณประมาณ 15 นาที จากร้านถึงบ้านลูกค้า
(ถ้าพวก Make มันไม่ Make ช้า) ไม่ใช่ครึ่งชั่วโมงนะ ฉะนั้น คุณจะต้องศึกษา
เส้นทางให้แน่ใจ อ่านใบออร์เดอร์และดูแผนที่ล่วงหน้า เลือกเส้นทางที่คิดว่าดีที่สุด และยิงตรงไปเลย
ใช้เวลาวิ่งบนถนน 10 นาที ไปให้ถึงหน้าหมู่บ้านของลูกค้า อีก 5 นาทีไปหาบ้านลูกค้าที่ปลายทาง
(มักชอบแอบซ่อนอยู่ ตามซอกหลืบต่างๆของหมู่บ้าน)
'ไหวพริบปฏิภาน' คุณจะต้องแก้ปัญหาเฉพาะหน้าให้ได้
คุณอาจเจอปัญหาเหล่านี้ตามทาง หมู่ จ่า จราจร เรียกตรวจ
เด็กแว้นซ์เกรียน ลูกค้าเกรียน ยามเกรียน รถติด ก่อสร้าง ฯลฯ
คุณต้องพร้อม รับสถานการณ์ล่วงหน้า มีสถานการณ์
แปลก ๆ รอทดสอบคุณเยอะ ลูกค้าเกรียนเช่นบอกทางมั่ว
- บอกว่าบ้านรั้วสีน้ำเงิน มันรั้วสีน้ำเงินทั้งหมู่บ้านเลยอ่ะ
- บอกเจอแยกเลี้ยวซ้าย แต่ว่าเลี้ยวขวาก็มี
- บอกว่ามีบ้านเดี่ยวอยู่กลางไร่ แต่ดันเป็นเพิงหมาแหงนก็เคยเจอ
ลูกค้าเกรียนชอบของฟรีก็มี จ้องจะเอาของฟรี
พยายามหมุนนาฬิกาบ้านตัวเองให้เร็วขึ้น 5 นาที พอเราไปตรงเวลาบอกเราช้าก็มี
ระวัง ๆ หาวิธีพูดที่นุ่มนวล ๆ อย่าไปใส่อารมณ์กะลูกค้าเด็ดขาด
มิงั้นคุณจะโดนผู้จัดการใส่อารมณ์กะคุณบ้าง
เด็กแว้นซ์เกรียนก็เยอะเห็นเด็กพิซซ่าไม่ได้
ชอบมาแข่งมาปาดมากวนตรีน อย่าไปสนใจเราทำงาน
ของเราให้ดีที่สุดพอ
- 'เร็ว แรงแต่ต้องประหยัดน้ำมัน' คุณต้องขับแบบนี้ให้ได้
ถ้าคิดจะวิ่งพิซซ่า เพราะบริษัทอันเป็นที่รักของคุณผลัก
ภาระค่าน้ำมันแลค่าใช้จ่ายสึกหรอต่าง ๆ ให้คุณรับไว้เอง
คุณจะขับยังไงก็ตามสบายเลยครับ ค่าเที่ยวเที่ยวละ 19 บาทต่อเที่ยวเหมาจ่าย
ไม่ว่าไกล้ไกล น้ำมันแพงเท่าไหร่ก็ตามค่าเที่ยวมีให้แค่นั้น

- 'พกไอเท็ม ยางในติดรถไว้เยอะ ๆ' จำไว้ ส่งพิซซ่าเปลืองยางใน
มาก ๆ คุณแทบจะต้องเปลี่ยนเฉลี่ยอาทิตย์ละครั้งในกรณี ปกติ
(กรณีไม่ปกติคือเปลี่ยนวันเว้นวัน) ไปเปลี่ยนข้างทางคุณ
อาจจะโดนฟันหัวขาดสะพายแล่ง เคยเจอยางในเส้นละ 100 ใหม ?

'รถต้องเทพ' รถของคุณควรปรับแต่งให้เหมาะสมกับสภาพการใช้งาน
และพร้อมรับเส้นทางที่จะต้องเจอทุกรูปแบบ (ดูรถของผมเป็นตัวอย่าง)
เน้นความทนทานของรถมากกว่าความสวยงาม ถ้าเน้นสวยงามคุณจะหมดตรูดบ่อยขึ้น
เพราะอุปกรณ์สวยงามเหล่านั้นชอบบ่นว่า 'พังดีกว่า'

'ของเทพต้องมีติดรถไว้' ถ้าคุณบังเอิญมีจิตวิญญาณของ
นักแข่งสิงสถิตย์อยู่ในตัว และรักความเร็วเป็นชีวิตจิตใจ
ยอมเปลืองน้ำมันแต่ไม่ยอมเป็นผู้แพ้ คุณควรเซ็ทอะไหล่เทพต่างๆ
ติดรถไว้ทั้งลูกสูบขนาดใหญ่(แต่ไม่มากนะ) แคมชาฟท์เทพ (ไม่แนะนำเครื่องพังไวแต่แรงจริง)
คอท่อเทพโล่ง คาร์บูเทพจ่ายน้ำมันทันใจยามเปิดคันเร่ง
กล่องไฟเทพจ่ายไฟแรงสะใจไม่มีตัดรอบ ลากได้จนเครื่องไหม้ กรองอากาศเทพอากาศเข้าได้เต็มที่
ที่ให้ใส่ของเทพ เพราะระหว่างทางดังที่กล่าว คุณจะมีคู่แข่ง นอกจากเด็กแว้นเกรียนแล้ว
คู่แข่งคนสำคัญของคุณคือ พิซซ่าไรเดอร์ของยี่ห้อคู่แข่ง เจอกันไม่ได้ทุกสี่แยก
พวกเราแข่งกันแบบไม่ต้องท้า มันเจอเราปุ๊บเร่งเครื่องใส่กันทันที
ยอมได้ใหม ยอมได้ยอมไป (เพราะรถเดิม)
แต่ถ้าแบบนี้ยอมไม่ได้ กรุณาใส่อุปกรณ์ที่กล่าวไปแล้วข้างต้น

.......แล้วไปวัด(พื้นถนน)กัน

- 'ถ้าเทพจริงต้องเบาะปาดบางพร้อมเจาะรูเติมน้ำมันเอาไว้' ถ้าคุณได้ส่งพิซซ่าแล้วคุณจะเข้าใจในสิ่งที่ผมทำ

- 'ไอเท็มน้ำมันสำรอง' อย่าลืมหาน้ำมันสำรองใส่ขวดแอบไว้ด้วยนะ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าน้ำมันเกิดหมดระหว่างทาง
คุณมีทางเลือกเพียง 3 ทางคือ 1.เดินเข็น 2.วิ่งเข็น 3.เอาน้ำมันสำรองมาเติมแล้วไปส่งให้ถึงมือลูกค้าทันเวลา
จะไว้ใช้เองหรือแบ่งให้เพื่อนร่วมทางที่น้ำมันหมดก็ได้ (โอ๊วเด็กส่งพิซซ่าน้ำใจงาม โทรไปชม Call center หน่อยดีกว่า)
(คุณอาจได้เลื่อนขั้นค่าแรง)

- 'มีทักษะการพุดและความจำที่ดี มีความมั่นใจเวลาพูดกับลูกค้า' คุณจำเป็นต้องใช้ทักษะนี้เวลาอยู่ต่อหน้าลูกค้า
คุณจะต้องพูดตามชาร์ทที่บริษัทกำหนดมาให้ถูกต้องเป๊ะ ๆ 7 ขั้นตอน ตัวอย่าง...
1.สวัสดีครับ ผมอินทร์จาก a pizza บางระจัน ครับ
2.ที่นี่บ้านคุณ Sora Aoi นะครับ (ไฮ่..)
3.เวลาจัดส่งคือ 25.00 น.นะครับ (ยกนาฬิกาให้ลูกค้าดู)
4.ผมขออนุญาตทบทวนรายการอาหาร มี ...(บลา ๆๆๆ) ทั้งหมด 999 กีบครับ
5.ส่งของให้ลูกค้าพร้อมกล่าวว่า ระวังพิซซ่าร้อน ๆ จากกระเป๋าอุ่นไฟฟ้าครับ
6.รับเงินมา 1000 กีบ ทอน 1 กีบนะครับ
7.ขอบคุณครับขอให้อร่อยกับ a pizza 191 โอกาสหน้าใช้บริการใหม่นะครับ
คุณจะต้องพูดเหล่านี้ให้ได้ทั้งหมดเป๊ะ ๆ เพราะถ้าตรวจพบว่าไม่พูด คุณ ZUAY แน่ ๆ
(แต่ถ้าตรวจพบว่าพูดได้ถูกต้อง มีเงินรางวัลให้ 3000 บาท ส่วนวิธีตรวจถ้าเข้าไปทำจะรู้เอง)

*** ภาคผนวก

*การแก้ปัญหาต่าง ๆ

-เส้นทาง
ควรศึกษาเส้นทางให้ดีก่อนออกจากร้าน บางครั้งอาจไปได้หลายทาง เลือกทางที่คิดว่าใช่ที่สุดเร็วที่สุด
ไปถนนนี้แล้วเข้าซอยนี้ทะลุออกซอยดีแล้วไปทางนี้ คำนวณไว้ในหัวก่อนออกจากร้าน แล้วก็ยิงตรงไปเลย
'ถ้าไม่แน่ใจโทรถามลูกค้าก่อนออกจากร้านได้(โทรข้างนอกร้านเปลืองค่าโทรศัพท์เรา)'

-ค่าใช้จ่ายเรื่องรถ
บริษัทไม่มีค่าสึกหรอ และค่าเสี่ยงภัยให้คุณ คุณได้ค่าส่งเพียง 19 บาทเท่านั้น
คำนวณรายได้ของคุณให้ดีดี ว่าวันนี้คุณเติมน้ำมันไปเท่าไหร่และวิ่งได้กี่เที่ยว หักลบออกมา
ถ้าหักค่าน้ำมันแล้วเหลือ เงินส่วนนั้นคือค่าสึกหรอที่คุณจะต้องเตรียมไว้ เช่น ยางใน น้ำมันเครื่อง ผ้าเบรก ล้างคาร์บูฯ เป่ากรองฯ
ยิ่งรถทำเครื่องมายิ่งต้องเผื่อเอาไว้มาก โดยเฉพาะน้ำมันเครื่อง ควรใช้เกรดกึ่งสังเคราะห์ราคาประมาณ 80 - 90 บาท
แล้วเปลี่ยนถ่ายบ่อย ๆ 1 เดือนต่อครั้ง (เงินเดือนออกทีก็เปลี่ยนที) รถจะได้อยู่กับคุณไปนาน ๆ
หากคำนวณแล้วเหลืออีกให้เอาเงินนั้นไปซื้อประกันอุบัติเหตุ ปีละ ประมาณ1500บาท
(เป็นการยากที่รายได้ขนาดนี้จะมีเงินเหลือไว้แต่งรถ เงินซ่อมบำรุงรถยังไม่พอเลย)

-ถ้าเกิดอุบัติเหตุหรือเหตุฉุกเฉิน
โทรบอกลูกค้าก่อน ลูกค้ารอสินค้าของคุณอยู่ ถ้าเกินเวลาลูกค้าจะโทรไป Call Center
ถ้าโทรบอกก่อนก็จะเป็นการดีกว่า จากนั้นค่อยแก้ปัญหาของเราเช่นโทรไปขอคำแนะนำจากผู้จัดการ
เขาจะหาทางช่วยเราเอง

-ตัวอย่างวิธีการพูดที่ดีเวลาเจอปัญหาบางประการ
'ครับ ต้องขออภัยด้วยนะครับที่มาช้ากว่าเวลาบ้าง พอดีระหว่างทางผมเจอด่านตำรวจน่ะครับ
เขาขอตรวจใบขับขี่และเอกสารต่าง ๆ โชคดีนะครับที่รถผมถูกต้องเลยไม่โดน ก็อาจมาช้ากว่าเวลาบ้างต้องขออภัยด้วยครับ'
'ขออภัยคุณพี่ด้วยนะครับที่มาช้ากว่าเวลานัดเพราะว่ารถผมเกิดน้ำมันหมดกลางทาง โชคดีที่เจอปั๊มอยู่ไม่ไกลเลยต้องเข็นรถไปเติม
จึงมาช้าไปบ้าง ต้องขออภัยจริง ๆ ครับ คราวหน้าผมจะแก้ไขปรับปรุงให้ดีว่านี้ครับ'

-ทิป
ลูกค้าให้ตามความพึงพอใจในบริการ ถ้าพึงพอใจมากก็อาจได้ทิป
คุณมีโอกาสได้ทิปจากลูกค้าประมาณ 2.5 ครั้งจากการส่ง 10 ครั้ง
คุณควรให้บริการกับลูกค้าด้วยความจริงใจ ยิ้มแย้มแจ่มใส น่ารัก เป็นกันเอง
ให้การช่วยเหลือเล็ก ๆ น้อย ๆ บ้างหากพอกระทำได้ เขาอาจให้ทิปคุณตามกำลังของเขา
โดยเฉพาะลูกค้าฝรั่ง เป็นไปได้พยายามพูดเป็นภาษาอังกฤษกับเขาถ้าทำได้ คุณจะมีโอกาสได้ทิปสูง

ข้อสังเกต
-พวกเราสุภาพกับลูกค้าเสมอ ลูกค้าคือคนสำคัญของเรา
-ตำรวจไม่ค่อยโบกรถพิซซ่า เพราะแต่ละสาขาได้เซ่นเจ้าที่ไว้แล้ว สะดวกโยธิน สาขาไหนเซ่นบ่อยยิ่งทางสะดวก ยิงยาวเลยพวก
-ฉะนั้นใส่เสื้อพิซซ่าขับรถเฉย ๆ โดยไม่ทำงานก็มักไม่โดนเรียก เพราะส่วนมากรถพิซซ่าผู้จัดการจะตรวจความพร้อมอยู่เสมอ
(กระจก ทะเบียน พรบ. ต่าง ๆ จะครบทุกคัน) ตำรวจเรียกก็จับอะไรไม่ได้ เลยไม่ค่อยเรียก จะพูดว่าใส่เสื้อพิซซ่าขับรถป้องกันตำรวจได้เหมือนกัน
-เครื่องแบบของพวกเราจะดูใหม่เสมอ เพราะผู้จัดการบังคับให้ซักถ้าใครสกปรก พวกเราซักกัน 3 วันครั้ง
-เด็ก ๆ ในซอยชอบพวกเรา มองพวกเราเป็น ขบวณการพิซซ่าเรนเจอร์ (ซะงั้น) เพราะเครื่องแบบที่เป็นเอกลักษณ์เหมือนฮีโร่พิทักษ์ความอร่อย มาพร้อมรถคู่ใจ มาต่อกรกับความหิวให้หมดไป (เวอร์จริง ๆคนเขียน) บางครั้งพวกเขาจะมาขอของกิน ถ้ามีเราก็จะแบ่งให้
(แอบจิ๊กจากร้านมาพอดี)
-บางครั้งพวกเราบางคนก็ถูกลูกค้าข่มขืนทางสายตา (อิอิ) ด้วยหน้าตาอันหล่อเหลาของเด็กพิซซ่า บางครั้งอาจได้ทิปพิเศษที่ไม่ใช่เงิน !!!!
-พวกเราจะดีใจมากหากได้ทิปจากคุณลูกค้า ดีใจจริง ๆ ถึงแม้จะ 5 บาท 10 บาท 20 บาท เราก็ไม่รังเกียจ
เพราะมันเป็นการแสดงว่าลูกค้าพึงพอใจการบริการของเราจริง ๆ
-เงินค่าทิปที่ได้พวกเราจะเอาไว้เติมน้ำมันมาบริการท่าน หรือไม่ก็ซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มกินแก้เหนื่อย..

สุดท้ายอยากบอกว่า

' ขอบคุณครับที่ให้ทิปผม.... '

Create Date : 12 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 12 พฤศจิกายน 2551 17:32:36 น.

2 comments

Counter : 695 Pageviews.

ยอดเยี่ยมเหมือนเดิมครับ เขียนให้ได้จนรวมเล่มพิพม์ขายนะครับ ขายดีแน่ ถ้าไม่รู้จะให้ใครพิพม์ก็สอบถามคุณจิมมี่ 1000 ทิป เค้าอยู่วงการหนังสือน่าจะมีพักพวก

โดย: Wall girl IP: 124.121.33.139 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:21:37:58 น.

Nice post ;)

โดย: guiman IP: 182.52.2.194 วันที่: 16 มกราคม 2556 เวลา:16:23:05 น.