Group Blog
 
 
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
26 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
หมูหยอง




Create Date : 26 มกราคม 2551
Last Update : 26 มกราคม 2551 9:44:52 น. 15 comments
Counter : 226 Pageviews.

 
ส่วนผสม
เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กก.
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลทราย
เกลือ
น้ำเปล่า



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:47:17 น.  

 
ขั้นตอนต่อไปหั่นเนื้อหมู ตามแนวยาวของเส้น



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:48:08 น.  

 
นำหมูใส่ภาชนะสำหรับต้ม ใส่น้ำให้ท่วมเนื้อหมู ใส่น้ำตาลทราย ใส่เกลือ ใส่ซีอิ๊วดำ จากนั้นก็รอให้หมูสุกแล้วก็ชิมรส ชอบรสแบบไหนก็ปรุงแต่งตอนนี้เลยค่ะ



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:49:26 น.  

 
จนกระทั่งหมูเปื่อย ชิมรสตามชอบ จะต้มต่อจนให้น้ำแห้งไปเอง หรือจะเอาขึ้นมาตากให้สะเด็ดน้ำก็ได้



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:50:32 น.  

 
จากนั้นบดหมูให้เป็นแผ่นบาง ๆ


โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:51:50 น.  

 
นำหมูที่บดมายี ให้ฟู



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:52:30 น.  

 
จากนั้นนำหมูที่ยีเสร็จแล้วใส่กระทะ ใช้ไฟอ่อนมาก ๆ รวนหมู (อย่าคนแรงจะทำให้หมูหักป่น) ช่วงนี้ถ้ารสชาตจืดก็เติมเครื่องปรุงลงไปจนได้ตามจชอบ เช่นถ้าจะเติมน้ำตาลก็ให้ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นแล้วพรมลงบนหมู ทีละนิด



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:54:00 น.  

 
หลังจากรวนหมูเสร็จแล้วหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ ไหม้เล้กน้อย



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:54:50 น.  

 
ขั้นตอนสุดท้าย นำเนื้อหมูอบด้วยไฟระดับอ่อน ประมาณเวลาเองน่ะค่ะ เพื่อจะที่หมูหยองจะได้แห้งไม่ชื้น กรุบกรอบ แค่นี้ก็ได้ทานหมูหยองแล้วค่ะ




โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:56:16 น.  

 
จะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมซอสพริก ก็อร่อยอีกแบบ



โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:57:18 น.  

 


โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:9:58:08 น.  

 
ทำเองแบบนี่ ท่าทางน่าจะหอมดีนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:10:35:00 น.  

 
ขอบคุณ คุณเจ๊หลีมาก เลยค่ะ รู้สึกดีใจและเป็นเกียรติอย่างยิ่งเลยค่ะที่แวะมาชม แอบติดตามผลงานเจ๊หลีมาตลอดค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยน่ะคร้า


โดย: มีแต่คิดถึง วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:10:41:50 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ ทำหมูหยองกินเองด้วย


โดย: - Porfai - วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:16:23:51 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ สุดยอดมากๆเลย ทำเองซะด้วย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:4:21:55 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

มีแต่คิดถึง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





Free Clock
Google
Friends' blogs
[Add มีแต่คิดถึง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.