ขนม ( เม็ดขนุน )

เม็ดขนุน เป็นขนมไทยอีกอย่างที่นิยมทำกันในงานบุญ

ปกติ ที่เห็นกันบ่อยๆ จะเป็นไส้ถั่ว แต่คราวนี้เป็นไส้เผือกค่ะ เริ่มจากการกวนเผือก

ใส่น้ำตาลทราย และ กะทิ ในกระทะ เคียวไฟอ่อนให้น้ำตาลละลาย
พอละลายแล้วก็ให้ใส่เผือกที่นึ่งสุกแล้วลงไปค่ะ กวนๆ คนๆ ให้เหนียวจนปั้นได้เลยนะคะ



ทิ้งไว้ให้เผือกกวนเย็น และ ค่อยปั้นค่ะ ปั้นเรียงใส่ถาดไว้เพื่อผึ่งลมอีกครั้งหนึ่ง



ก่อนลงกะทะ(น้ำเชื่อม) ให้นำเฉพาะไข่แดงมาตีให้เข้ากัน
แล้วนำเผือกที่ปั้นมาชุบๆ ใส่กะทะ



ใช้ไฟเบานะคะ ค่อยๆ ใส่ๆ จนเต็มกะทะ แล้วค่อยเร่งไฟให้เม็ดขนุนสุก



เสร็จแล้วผึ่งลมให้แห้งหน่อย เป็นอันเสร็จค่ะ



ไม่ค่อยหวานนัก (และก็ชอบไส้เผือกมากกว่าไส้ถั่ว รู้สึกว่าเผือกเนื้อมันเนียนกว่าอะ)


Create Date : 20 กรกฎาคม 2550
Last Update : 20 กรกฎาคม 2550 0:44:29 น. 5 comments
Counter : 1468 Pageviews.
Share

 
ค่อยพอกินไหวหน่อย ทองหยอดนี่เม็ดเดียวก็จี๊ดถึงสมองแล้ว


โดย: จริง IP: 58.136.216.12 วันที่: 20 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:51:15 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะ ไม่ได้กิืนมานานแล้ว


โดย: Complicatedgirl วันที่: 20 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:17:32 น.  

 
ชอบใส้เผือกเหมือนกัน น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 20 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:24:21 น.  

 
น่าอรอยจัง


โดย: คนสวย IP: 125.25.233.86 วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:46:05 น.  

 
ทำรายงานเรื่องเม็ดขนุนอยู่ พอดี น่าทานจัง ขนมของไทย




โดย: มินิ IP: 125.26.44.101 วันที่: 10 สิงหาคม 2551 เวลา:20:39:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ไข่ม้วน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2550
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
20 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไข่ม้วน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.