ขนม ( ทองหยอด )

เมื่อวัน เสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมา มีโอกาสได้ไปงานบวชของ ลูกพี่ลูกน้องกันค่ะ

มีทำขนมไทยๆ ที่มีแต่คนรุ่นเก่าๆเค้าทำกัน
นึกๆอยู่ว่า ต่อไปใครจะทำน้า ....

มาดูวิธีทำกันดีกว่า

ทองหยอด ใช้เฉพาะไข่แดงค่ะ (ไข่เป็ด) แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน แล้วตีไข่แดงให้เข้ากัน ออกมาเป็นแบบนี้


จากนั้นก็เอาไข่แดงที่ตีเข้ากันแล้ว มาใส่แป้ง สำหรับทำทองหยด อัตราส่วนเขียนไว้ที่หน้าถุงคือ ไข่ 50 ฟอง แป้ง 280 กรัมค่ะ



คนให้เข้ากัน


ได้เวลา ใส่ลงกระทะ ที่ตั้งน้ำเชื่อมไว้จนเดือด ช่วงนี้ให้ใช้ไฟแรง แบบน้ำเชื่อมขึ้นเป็นฟองๆ ตอนนี้ล่ะจะเป็นทองหยอดหรือเปล่า ก็อยู่ที่ตอนหยอด


ตั้งไว้สักพัก พอสุกก็เบาไฟ แล้วก็ตักขึ้น


แล้วก็เอาไปแช่ในน้ำเชื่อมอีกที


แช่ไว้สักพักก็เอามาผึ่งลมให้แห้งหน่อย เป็นอันเรียบร้อย


ความหวานไม่ต้องพูดถึง หวานมาก..


Create Date : 18 กรกฎาคม 2550
Last Update : 18 กรกฎาคม 2550 0:23:27 น. 11 comments
Counter : 1991 Pageviews.
Share

 
อยากกินทองหยอดจังค่ะ ไม่ได้กินนานแล้ว
ขอซัก 10 ลูกนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:20:25 น.  

 
ขอ 10 ลูกเหมือนกันค่ะ


โดย: shin chan (alei ) วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:39:00 น.  

 
ชอบกินเม็ดขนุนอ่ะ..ทองหยดนี่หวานมากๆจริงๆคะ..


โดย: ^^Ken-Ju***Pu-Jung^^ วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:2:14:42 น.  

 
หืม สีสวยมากๆ เก่งจังเลย


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:02:14 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ


โดย: บุหลัน (บุหลันดั้นฟ้า ) วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:9:52:41 น.  

 
YUMMY


โดย: NuOnt วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:13:32 น.  

 
แค่ดูก็แสบคอแล้ว


โดย: จริง วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:24:47 น.  

 
ท่าทางจะหวาน หอมคะ


โดย: mintny_n วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:27:56 น.  

 
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: โสมรัศมี วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:04:32 น.  

 
ทองหยอดสวยน่ากิน บล็อกสวยน่ารักกกกกกกกกกกกกกกก ค่า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 18 กรกฎาคม 2550 เวลา:19:42:20 น.  

 
ท่าทาวน่าจะอร่อย อยากชิมจัง
ฮาๆ


โดย: คนชอบ IP: 118.174.9.235 วันที่: 31 มีนาคม 2551 เวลา:16:45:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ไข่ม้วน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2550
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
18 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไข่ม้วน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.