Bloggang.com : Janza from the block : บุฟเฟ่ท์ติ่มซำที่ภัตตาคารหงส์หยก โรงแรมโฟร์วิงส์

บุฟเฟ่ท์ติ่มซำที่ภัตตาคารหงส์หยก โรงแรมโฟร์วิงส์

หลังจากจบโทมาได้พักใหญ่ ๆ ๆ ๆ ก็ไม่มีโอกาสได้เจอพี่ ๆ เพื่อน ๆ เลยค่ะ

ล่าสุดที่เจอก็เมื่อ 2-3 ปีที่แล้ว ที่ไปเลี้ยงส่งพี่จุมไปเป็นทูตทหาร ที่ไหนหว่า จำไม่ได้แล้ว

พี่ ๆ เพื่อน ๆ แก๊งค์นี้เรียนที่เดียวกัน คือปริญญาโท สาขาการระหว่างประเทศ คณะรัฐศาสตร์

มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ค่ะ ส่วนใหญ่ก็ไปได้ดิบได้ดีในทางที่ตนเรียนมา ยกเว้นแจน อิอิ

พอพี่เต๋าโทรมาชวน แจนก็ไม่ลังเล แล้วก็พยายามโทรหาเพื่อน ๆ พี่ ๆ คนอื่น ๆ ด้วย

แต่เนื่องจากเปลี่ยนโทรศัพท์ ทำให้เบอร์ในมือถือหายเกลี้ยง เพื่อนบางคนก็เปลี่ยนเบอร์แล้ว

พวกเรานัดกันที่ห้องอาหารหงส์หยก โรงแรมโฟร์วิงส์ เวลา 11.00 แจนไปถึงก่อนเวลาค่ะ

ก็เลยไปถ่ายรูปรอก่อน อ้อ ห้องอาหารเปิด 11 โมงค่ะ แต่ไลน์บุฟเฟ่ท์ติ่มซำเปิด 11.30 น.

ชอบลายแกะสลักไม้บนเพดานจังเลย

ระหว่างรอบุฟเฟ่ท์เปิดก็เดินไปอ่านประวัติของห้องอาหารหน่อยค่ะ ได้ความว่า

" หากใครยังไม่เคยแวะมาที่โรงแรมโฟร์วิงส์ ถนนสุขุมวิท 26 ว่าง ๆ อาจจะลองแวะไปสักที แวะชิมอาหารจีนที่ภัตตาคารจีนเก่าแก่ที่ตั้งมากว่า 15 ปีแล้ว จะแอบบอกให้รู้ก็ได้ว่า กุ๊กของครัวจีนที่นี่เป็นกุ๊กเก่ากุ๊กแก่ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง เพราะฉะนั้น จึงการันตีได้ถึงรสชาติต้นตำรับที่เที่ยงแท้แน่นอน

หงส์หยก - คนบางคนเชื่อว่าการเลี้ยงนกหงส์หยกจะนำโชคดีมาให้ จะจริงหรือไม่ เท็จจริงไม่ยืนยัน แต่ที่โฟร์วิงส์มีร้านอาหารจีนชื่อเดียวกันนี้ เพื่อให้โชคให้ลาภทั้งแก่เจ้าของร้านและลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่โรงแรม ปูพรมฮวงจุ้ยกันมาตั้งแต่ด้านหน้า เข้าประตูโรงแรมเดินเข้ามาจะพบเรือสำเภาใหญ่สีทองอร่าม ให้ความหมายถึงการค้าที่มั่งคั่งเจริญรุ่งเรือง ส่วนในโถงใหญ่ก็จะมีฉากกั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เห็นห้องน้ำ ทั้งนี้ ตามหลักฮวงจุ้ยแล้วก็เพื่อป้องกันการรั่วไหลนั่นเอง

หงส์หยกเป็นภัตตาคารจีนตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม ที่ด้านหน้ามีอ่างน้ำขนาดใหญ่ตั้งอยู่ ด้านบนของอ่างเป็นรูปปั้นปลาตัวโตซึ่งก็เป็นไปตามตำราฮวงจุ้ยเป๊ะ นั่นคืออ่างน้ำที่จะทำให้คุณร่มเย็นเป็นสุข และปลาที่หมายถึงความเคลื่อนไหว ส่งผลต่อเนื่องถึงกิจการค้าที่จะมีความเคลื่อนไหวไหลลื่นตลอดเวลานั่นเอง หรืออีกนัยหนึ่ง ปลาในภาษาจีนออกเสียงว่าฮื้อ โดยฮื้อนี้มีความหมายว่าเหลือ หมายถึงการเหลือเก็บเหลือออม กิจการค้าใดมีเงินเหลือเยอะ ก็ย่อมมีกำไรเป็นกอบเป็นกำ

บรรยากาศของร้านตกแต่งด้วยสีแดงและสีทองเป็นหลัก ซึ่งคนจีนจะว่าต้องตำราเพราะเป็นสีแห่งความมั่งมีเงินทอง โชคลาภความสุข รูปปั้นสิงห์ดำ 2 ตัวใหญ่ตั้งขนาบปากประตู คอยป้องกันสิ่งชั่วร้ายไม่ให้กลายกล้ำข้ามประตูมาได้ ผนังด้านข้างเป็นกระจกบานใหญ่สูงพื้นจรดเพดาน แต่โดยฮวงจุ้ยแล้วเพื่อมิให้ผนังเปิดโลกกว้างเกินไปจึงได้นำฉากกั้นมาใช้กั้นบางส่วน ขณะเดียวกันก็ใช้ประดับตกแต่งไปในตัว และเนื่องจากเจ้าของโรงแรมให้ความเคารพนับถือเจ้าแม่กวนอิม บรรดาลูกค้าก็จะได้เห็นรูปเคารพเจ้าแม่ตั้งไว้ที่ต่าง ๆ เพื่อเป็นศิริมงคลด้วย

ขบวนติ่มซำ - อาหารจีนที่หงส์หยกเน้นรสชาติแบบดั้งเดิม สูตรอาหารมาจากกวางตุ้งจึงกลมกล่อมถูกปากคนไทย จานเด็ดของที่นี่เริ่มตั้งแต่ติ่มซำหลากหลายรายการ ลูกค้าส่วนใหญ่นิยมสั่งเป็นบุฟเฟ่ท์ราคา 320 บาท++ ทั้งของนึ่งของทอดกว่า 40 รายการสั่งมาได้ไม่จำกัด ทั้งหมดเน้นความสดและรสชาติที่หากินที่ไหนไม่ได้ ต่อด้วยซุปซึ่งมีให้เลือกรับประทานเป็นซุปเสฉวนกับกระเพาะปลา ส่วนจานหลักมีข้าวผัดและหมี่ผัดให้เลือก ตบท้ายด้วยของหวานครบสูตร

ภัตตาคารหงส์หยกเปิดทุกวัน รอบเช้า 11.30-14.30 น. และรอบเย็น 18.00-22.00 น. บรรยากาศร่มรื่น ไม่พลุกพล่านและไม่แพงอย่างที่คิด เมนูหลากหลายตั้งแต่จานละ 140 บาท - 5.5 พันบาท มีห้องวีไอพีขนาด 10-20 ที่นั่ง สำรองที่นั่ง 0-2260-2100"

พอแล้วค่ะ โฆษณาให้เค้าเยอะพอแล้ว ซักพักเพื่อนกลุ่มแรกก็มา พนักงานก็พาพวกเรา

ไปห้อง VIP (คิดว่างั้น) คือมีการกั้นเป็นสัดส่วน จองไว้ 10 ที่นั่งค่ะ

แล้วก็สั่งเครื่องดื่มพวกชาเย็น ชาร้อน เก๊กฮวยเย็น เก๊กฮวยร้อนมาตามเรื่อง

แต่เครื่องดื่มไม่รวมในบุฟเฟ่ท์นะคะ นั่งสักพักโต๊ะมันว่างเกิน

เลยเริ่มให้เค้าทะยอยเอาติ่มซำมาลง

ขบวนของนึ่งผ่านไปแล้ว ตามด้วยขบวนของทอดบ้างจ้า

ที่ถ่ายรูปทันมีเท่านี้ค่ะ นอกนั้นพอลงแล้วก็รุมกันคนละหนุบหนับ หายเกลี้ยง

สั่งซ้ำมาเยอะเลยค่ะ พนักงานใจดี เอามาเติมเรื่อย ๆ เลย พวกเราก็กินกันเรื่อย ๆ จริง ๆ

อ้อ ราคาบุฟเฟ่ท์ 320 ++ นี่ รวมถึงจานหลัก 1 จาน ซุป 1 ถ้วย และขนมหวาน 1 อย่าง

อาหารจานหลักก็มีให้เลือกเช่น ข้าวผัดปลาเค็ม หมี่ผัด ราดหน้า แจนเลือกราดหน้ามาค่ะ

ซุปก็มีให้เลือกเช่น ซุปเยื่อไผ่ กระเพาะปลา ฯลฯ จำไม่ได้ แจนเลือกซุปเยื่อไผ่

ของหวานเช่น บัวลอยงาดำ ไอศครีม ผลไม้ เต้าฮวยฟรุตสลัด แจนเลือกไอศครีมค่ะ

แต่ไม่ได้ถ่ายมา เพราะมัวแต่โม้จนไอติมละลาย

ทุกคนอิ่มหนำสำราญ กินไปโม้ไป เลยแอบชักภาพคนที่มีความสุขเวลากินมาด้วย

แล้วก็เรียกเช็คบิล

บุฟเฟ่ท์หัวละ 320 บาท * 9 คน เป็น 2,880 บาท
เก๊กฮวย 2 เหยือก ๆ ละ 60 บาท เป็น 120 บาท
น้ำเปล่า 1 ขวด ขวดละ 30 บาท
VAT 7% 212.10 บาท
SERVICE CHARGE 10% 303 บาท
รวมเป็นเงิน 3,545.10 บาท

ทำไมบิลมันออกมา 3,566.31 หว่า ใครก็ได้แก้โจทย์ให้หน่อย ทำไมไม่ลงตัวก็ไม่รู้

แล้วพวกเราก็ถ่ายรูปหมู่ ออกมาเป็นที่ระทึก

ประกอบด้วยล่างจากซ้ายไปขวา กิ๊ก แจน พี่เต๋า พี่ตุ่ยและพีช

ส่วนหนุ่ม ๆ ข้างบน ละไว้ในฐานที่เข้าใจ ^ ^

ไว้เจอกันใหม่นะคะ พี่ ๆ เพื่อน ๆ จ๋า ^ ^

Create Date : 11 กันยายน 2550

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2551 18:36:53 น.

19 comments

Counter : 3050 Pageviews.

รูปน้อยจัง
ที่นี่ของมันน้อย
หรือกินกันน้อยเนี่ย!!!!

โดย: supergaye (supergaye

) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:11:39:40 น.

น่ากินมากเลย อาหารจารหลักเลือกได้แค่อย่างเดียวหรอคะ

โดย: พิน (jellybellybutarball

) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:11:47:17 น.

น้ำลายไหล . . .
กุ้งน่ากิน.น.น.น...น...

โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท

วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:11:49:30 น.

แล้วที่นี่ "ต้องกิน" รึป่าว ....

โดย: ป้าจะอิ๊บ IP: 222.123.116.33 วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:12:00:00 น.

น่ากินนนนนน หิวๆๆ เค้ายังไม่ได้กินข้าวเที่ยงเลย

โดย: s.o.s

วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:12:44:50 น.

แวะมาชมสถานที่และอาหารจ้า

น่าหม่ำทั้งน้านเยย

โดย: mam (mamminnie

) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:13:23:55 น.

อาหารน่าทานมากๆเลยคะ ชอบกินติ่มซำแบบบุฟเฟต์มากๆ แต่ราคารวมแล้วก็แพงเหมือนกันเนอะ ลองคำนวณตามบิลให้แล้วนะคะ เค้าเอา ราคารวมทั้งหมด + service change แล้วถึงจะเอามา x vat อะคะ ลองเอา 3030+303 * 7% แล้วจะได้ 233.31 อะคะ เอองงดีเนอะการคิดราคาเนี่ย เคยไปงานแต่งงานที่นี่ครั้งนึง อาหารอร่อยใช้ได้เลยเนอะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:14:11:16 น.

ชอบหมีสองตัวในกล่องเขียนข้อความนี้จังครับ ดูมีความสุขดี

ผมอยากกินเผือกทอดอ่ะครับ
มีเอามาฝากผมมั้ยคุณแจน

โดย: ผู้ชายชื่อต้น ผู้หญิงชื่อพิม

วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:15:16:15 น.

คนท้องตามมาชิมติ่มซำค้า อีกไม่กี่วันเราก็จะได้ไปกินของจริงล่ะ

โดย: Malee30

วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:15:16:52 น.

service charge อยู่ on top ของยอดรวมทั้งหมด เลยทำให้เป็น 3566.31 จ้า ดูอาหารแล้วน่ากิน เหลือเชื่อว่า วันนั้นกินกันไปได้ยังงัย 5555

โดย: tuiveler IP: 202.74.240.67 วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:15:46:12 น.

หิววววววววว

โดย: ปลาทูน่าในบ่อปลาพยูน

วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:17:35:40 น.

อยากกินหอยนางรมจัง หิวล่ะก๊า

โดย: กบเมืองชล

วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:21:14:35 น.

ค่าอาหาร + 10% severice charge แล้วค่อยบวก 7% VAT ครับ

น่าหม่ำทุกอย่าง ยกเว้นจานหลัก ..
เพราะมันหนักท้องงงงง

โดย: หมีเซอะ

วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:21:24:25 น.

กลืนน้ำลายเอื้อกๆ หน้าจออีกแล้วครับท่าน
อยากกินแต่ไฮโซแบบนี้ เพื่อนๆ มันจะไม่ร่วมน่ะสิ เหอะๆ

โดย: DJ BrYaN IP: 203.131.217.33 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:9:59:17 น.

โรงแรมนี้เคยไปทานแล้วแต่ไม่ได้ทาน "ติ่มซำ บุฟเฟต์" นะคะ ไปทาน มื้อกลางวันมาใช้ได้เลยคะ

โดย: J a Y IP: 125.24.29.125 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:22:40:51 น.

น่ากิน จัง

โดย: sukdina IP: 202.60.203.212 วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:13:12:27 น.

3030*7% = 210.10
3210.10*10% = 321.01
= 3531.11
เกิน 35.21 คะ

โดย: น้องเนย IP: 125.27.211.17 วันที่: 8 ธันวาคม 2550 เวลา:23:15:33 น.

ขออนุญาตแปะลิงค์เพิ่มให้เจ้าของกระทู้นะคะ.....

แค่เริ่มจองโรงแรมก็มีปัญหาแล้วค่ะ

เจอกับตัวเองพูดไม่ออกไม่รู้จะฟ้องใครดี ใครมีข้อแนะนำช่วยด้วยค่ะ

น้องชายและว่าที่น้องสะใภ้ของดิฉันได้วางแ ผนแต่งงานซึ่งกำหนดการ คือ 10มกราคม 2552 โดยได้ไปงานเวดดิ้งแฟร์ ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ และไปสะดุดบูธของโรงแรมแห่งหนึ่ง พนักงานขายของโรงแรมแจ้งว่า ถ้าวางมัดจำวันนี้ 5,000 บาท พร้อมกับข้อเสนออื่นๆ เช่น ทางโรงแรมยินดีจัดซุ้มดอกไม้บึ้มๆ ให้ตามที่ขอ และยินดีดูบริการเป็นพิเศษในวันงาน ทั้งคู่จึงตกลงวางมัดจำ 5,000 บาท เพื่อยืนยันการจองสถานที่ใช้จัดงานสมรส พนักงานขายได้ติดต่อดิฉัน เมื่อวันที่ 20 มิ.ย.51 เพื่อขอเปลี่ยนแปลงข้อตกลง เรื่องราคาโต๊ะจีน จากข้อมูลวันงานเวดดิ้ง แฟร์ ระบุว่าราคาโต๊ะจีน 5,500 เพิ่มราคาเป็น 5,700 บาท เราเสียความรู้สึกมาก เพราะเค้าอ้างว่า ก็แค่แจ้งข้อมูลผิดพลาดก็เท่านั้นเอง !! เราจึงขอยกเลิกเพราะโรงแรมไม่ซื่อสัตย์ต่อเรา และถือว่าโรงแรมทำผิดข้อตกลง เราจึงขอคืนเงินวางมัดจำจำนวน 5,000 บาท แต่ถูกโรงแรมโฟร์วิงส์ปฏิเสธ โดยอ้างต่ออีกว่า "ในการประกอบธุรกิจ การจองงานจะต้องมีการวางเงินมัดจำเพื่อเป็นการยีนยันและเงินมัดจำจะต้องถูกริบหากลูกค้าผิดข้อตกลง"(เราผิดข้อตกลงตรงไหนวะ!?! นี่คุณหลอกลวงเรานะ!)
"ดิฉันจึงตัดสินใจเขียนจดหมายร้องเรียนถึงกรรมการผู้จัดการโรงแรมโฟร์วิงส์ และสำเนาเรียนสำนักงานคุ้มครองผู้บริโภค ปรากฏว่า ทางโรงแรมฯยังคงปฏิเสธการคืนเงินมัดจำ โดยอ้างว่ายอมลดราคาให้ 5,500 บาท ตามที่ตกลงไว้แล้วนะพร้อมทั้งให้บัตรสมนาคุณลูกค้าเพื่อรับประทานอาหาสำหรับ 4 ท่าน แต่ท่านทราบหรือไม่ว่าโรงแรมฯ ยอมให้ส่วนลดลูกค้า หลังจากที่เราทำหนังสือ Complaint และทิ้งระยะเวลาไปนานถึง 2 เดือน ซึ่งก่อนหน้านั้นเราต้องเป็นฝ่ายโทรศัพท์ติดตามเรื่องไปยังโรงแรมฯ มาโดยตลอด จนเราแน่ใจว่า โรงแรมฯ ไม่สนใจแก้ปัญหา และไม่แคร์จะยกเลิกก็ตามใจ ยังไงๆ ก็ไม่คืนเงิน ซึ่งในระหว่างที่ลูกค้ารอให้โรงแรมติดต่อกลับ แต่ก็ไม่มีวี่แววอย่างที่บอก ทำให้เราต้องมองหาโรงแรมอื่น และได้ตกลงทำสัญญาพร้อมวางมัดจำกับโรงแรมอื่นไปเรียบร้อยแล้ว ดังนั้น นี่คือกลโกงของโรงแรม โฟร์วิงส์ ที่เอาเปรียบลูกค้า และที่สำคัญดิฉันพยายามโทรศัพท์ติดต่อไปยังผู้จัดการทั่วไป เพื่อขอทราบความคืบหน้า เรื่องหนังสือร้องเรียน ฉบับที่ 2 แต่ถูกพนักงานโรงแรมกีดกัน และโอนสายดิฉันให้คุยกับฝ่ายกฏหมาย และถูกฝ่ายกฏหมาย พูดจายอกย้อน ก้าวร้าว ตะโกนใส่หู พร้อมท้าทายให้ดิฉันไปหาช่องทางเอาเงินคืน คุณจะทำอะไรก็ทำไปละกัน และขู่ดิฉันว่าอย่าทำผิดช่องทางกฏหมายก็แล้วกัน ขอเตือนไว้ก่อน "จนทำให้ดิฉันรู้สึกว่า นี่เป็นนโยบายการกำจัดลูกค้าร้องเรียนของผู้บริหารของโรงแรมโฟร์วิงส์ อย่างน่าเกลียดที่สุด!"

เคยได้ยินแต่กระแสสังคมเรียกร้องให้นักการเมือง ต้องมีจริยธรรม ศีลธรรมจรรยาที่ดี เพื่อความเจริญของบ้านเมือง แต่สำหรับดิฉัน ทุกๆคนในสังคมต้องช่วยกัน

สร้าง จริยธรรม ศีลธรรมจรรยาที่ดี เพื่อความสงบสุขของสังคมที่เราต้องอยู่ร่วมกัน ต่อไปค่ะ

ถ้าต้องการฟังเสียงของ พนักงานโรงแรม ที่ปฏิบัติต่อลูกค้า คลิ๊กที่ลิ้งค์ข้างล่างเลยค่ะ....นี่เป็นแค่ช่วงที่เราพยายามติดตามเรื่องค่ะ แต่ถูกโอนเรื่องให้คุยกับฝ่ายกฏหมายคนนี้.... คนไทยเหมือนกันไม่น่าเอาเปรียบกัน

//www.imeem.com/people/QnG0bf0/music/rA-EDq32//

โดย: สังคมน่าอยู่ IP: 58.10.170.92 วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:13:03:50 น.

เอาอะไรมากกับโฟรวิงส์ พนักงานห่วยแตกจะตาย
ผู้บริหารที่ชื่อคุณเต้ยเป็นคนดี
นอกนั้นก็....ไม่ขอเอ่ยละกัน

โดย: พนักงานเก่าโฟรวิงศ์ IP: 118.172.186.204 วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:57:16 น.