ทาโกะยากิ “ทาโกยากิ” หรือที่บางท่านเรียกว่า “ขนมครกญี่ปุ่น” นั้น แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า ปลาหมึกอบ ปลาหมึกปิ้ง หรือปลาหมึกทอด (ทาโกะคือปลาหมึก ส่วนยากิคือทอด ปิ้ง หรืออบ) ทาโกยากิคือขนมรูปร่างกลมๆมีขนาดประมาณ 3-5 เซนติเมตร ถือเป็นของว่างชนิดหนึ่งของคนญี่ปุ่นเห็นรูปร่างหน้าตากลมๆอย่างนั้น แต่มันก็ไม่ได้มีแค่แป้งกับปลาหมึกเป็นส่วนประกอบหลักๆหรอกนะจะบอกให้ ยังมีขิงแดง พืชชนิดหัวของประเทศญี่ปุ่นที่เรียกว่าคอนยัคคุ และหัวหอมอีกด้วย นอกจากนั้นยังต้องมีการราดหน้าทาโกยากิด้วยซอสสีดำๆซึ่งเป็นซอสชนิดเดียวกับอาหารว่างอีกจานหนึ่งคือโอโคโนมิยากิ บางคนขอบีบซอสมายองเนสใส่อีกเล็กน้อย แถมมีปลาฝอย หรือที่เรียกเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า คัทซึโอโบชิ โรยหน้าเข้าให้อีกเพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน ส่วนผสม 1. แป้ง 1 ถ้วย 2. น้ำมันพืช 3. ซุปดาชิ ½ ถ้วย 4. ไข่ 2 ใบ 5. หนวดปลาหมึกต้ม 6. หัวหอมหั่นฝอย ½ ถ้วย 7. กุ้งแห้งฝอย ½ ถ้วย 8. ขิงแดงหั่นฝอย ½ ถ้วย 9. ปลาฝอย ซอสและมายองเนส สำหรับราดหน้าทาโกยา Create Date : 04 กันยายน 2555 Last Update : 6 กันยายน 2555 17:14:09 น. 1 comments Counter : 1050 Pageviews. Share Tweet น่ากินมากเลยครับ โดย: OXYGEN2 วันที่: 5 ธันวาคม 2557 เวลา:21:47:43 น.   ชื่อ : Comment :   *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก