Bloggang.com : : ต้านหวัดด้วยผักและผลไม้

ต้านหวัดด้วยผักและผลไม้

มะขามป้อม มีวิตามินซีสูงกว่าแอปเปิ้ลถึง 160 เท่า และวิตามินซีในมะขามป้อมยังสามารถคงสภาพอยู่ได้นานถึงจะแห้งแล้วก็ตาม นอกจากนี้ในมะขามป้อมยังมีฟอสฟอรัส แมกนีเซียม กำมะถัน เหล็ก แมงกานีส สังกะสี คอปเปอร์ โซเดียม ซีลิเนียม สูงกว่าแอปเปิ้ลหลายเท่า หากกินมะขามป้อมหนึ่งผลก็จะได้รับวิตามินซีเพียงพอในหนึ่งวัน ที่สำคัญก็คือ มันมีฤทธิ์ยับยั้งความเป็นพิษต่อตับ จึงมีฤทธิ์รักษาอาการตับอักเสบจากการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและยังป้องกันการเกิดพิษต่อตับของสารพวกโลหะหนักได้ เรียกว่าเป็นผลไม้ที่มีสารแอนตี้ออกซิเดชั่นสูงโดยเฉพาะการต้านไวรัสหวัด เพราะวิตามินซีจะช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระและกระตุ้นให้เม็ดเลือดขาวทำงานต้านเชื้อโรค

น้ำมะม่วง มีโปรวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) สูงซึ่งวิตามินเอจะช่วยให้ผิวและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันมีสุขภาพดี มีบทบาทสำคัญสำหรับภูมิคุ้มกัน ในการต้านเชื้อโรคต่างๆ และช่วยต้านไวรัสหวัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องนั่งอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์ เพราะวิตามินเอสำคัญสำหรับการมองเห็น

พริกหวาน มีโปรวิตามินเอ วิตามินบี 6 และวิตามินซี พริกหวานเพียงครึ่งลูกก็เพียงพอสำหรับวิตามินซีตลอดวัน ที่สำคัญก็คือ วิตามินบี 6 เป็นวิตามินที่สำคัญสำหรับเส้นประสาท ช่วยกระตุ้นให้เซลล์ต่างๆ ของภูมิคุ้มกันขยันทำงานวิตามินเอช่วยให้ร่างกายต้านไวรัสหวัด

สับปะรด มีวิตามินครบเกือบทุกชนิด ยกเว้นวิตามินอีและไบโอติน ที่สำคัญคือมีวิตามินซีและเอนไซม์สูง โดยเฉพาะเอนไซม์ Bromelain จะช่วยให้เลือดจางลงและยับยั้งการอักเสบ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง

แตงโม เห็นแตงโมสีแดงๆ อย่างนี้เถอะ มันเต็มไปด้วยวิตามินซีและสังกะสี ซึ่งจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันและระบบกำจัดสารพิษของร่างกายแข็งแรง นอกจากนี้ โปรวิตามินเอยังช่วยปกป้องเนื้อเยื่อเกี่ยวพันซึ่งเป็นตัวขวางกั้นเชื้อโรคตามธรรมชาติ หากเซลล์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันของเราทำงานขยันขันแข็ง เชื้อไวรัสและแบคทีเรีย หรือเชื้อโรคอื่นๆ ก็ไม่สามารถเข้าไปฝังตัวในร่างกายคุณได้ ที่สำคัญก็คือไลโคปีนสีแดงๆ ในแตงโมยังเป็นสารแอนตี้ออกซิเดนต์และเป็นตัวดักจับอนุมูลอิสระอีกด้วย

ส้ม แค่ส้มหนึ่งผลก็ให้วิตามินซีแก่ความต้องการของร่างกายทั้งวัน นอกจากนี้ ส้มยังเต็มไปด้วยแคโรทีนและโพแทสเซียมซึ่งจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและป้องกันการติดเชื้อไวรัส

ขอบคุณ Kapook.com

1. ผลไม้รสเปรี้ยว “วิตามินซี” ที่มีมากในผลไม้รสเปรี้ยวนั้นถือว่าเป็นพระเอกสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่ ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ กีวี มะขาม มะม่วง มะเขือเทศ โดยเฉพาะส้มทุกชนิดนั้นเป็นแหล่งของวิตามินซี ทราบไหมคะว่าส้มหนึ่งผลใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซีถึง 50 มิลลิกรัม เราจึงไม่ต้องแปลกเลยว่าทำไมคนที่รับประทานส้มเป็นประจำมักจะไม่เป็นหวัด หรือหากบังเอิญเป็นหวัดก็จะหายได้ในเวลารวดเร็ว

2. ซุปไก่ ในซุปไก่มีกรดอะมิโนตามธรรมชาติชื่อซีสเทอีน มันจะละลายในน้ำเมื่อเราต้มน้ำซุป ซีสเทอีนที่ว่านี้มีสูตรโครงสร้างทางเคมีคล้ายคลึงกับยาตัวหนึ่งที่ชื่ออะเซทีลซีสเทอีนที่มีฤทธิ์เหมือนยาขับเสมหะ และเป็นยาที่แพทย์ในหลายประเทศนิยม จากการศึกษาวิจัยพบว่าซุปไก่มีฤทธิ์ยับยั้งการเคลื่อนที่ของเม็ดเลือดขาวชนิดที่เรียกว่านิวโทรฟิลด์ไปยังเนื้อเยื่อปอด ซึ่งจะช่วยลดขบวนการอักเสบในปอดและลดอาการไอได้ด้วยค่ะ

3. นมเปรี้ยว แต่ต้องเป็นนมเปรี้ยวที่มีเชื้อแลคโตบาซิลลัส จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ เพราะจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้นได้ จากผลการวิจัยระบุว่าการรับประทานโยเกิร์ตวันละ 4 เวลาเป็นประจำทุกวันจะทำให้ระดับภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นถึง 5 เท่า ยิ่งไปกว่านั้นงานวิจัยยังพบอีกว่าการดื่มนมเปรี้ยวทุกวันจะช่วยลดอาการทุกข์ทรมานจากหวัดละอองฟาง ภูมิแพ้ และร้อยละ 25 เป็นหวัดน้อยลง เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ดื่มนมเปรี้ยวเลยหรือดื่มเป็นบางครั้งบางคราวค่ะ

4. น้ำอุ่น การดื่มน้ำอุ่นจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ หายใจไม่สะดวกอันเนื่องมาจากโรคหวัดได้ เนื่องจากน้ำอุ่นช่วยขยายเนื้อเยื่อที่กำลังอักเสบหรือหดตัวอยู่ให้คลายโล่งขึ้นได้ ยิ่งดื่มน้ำอุ่นมากๆหรือจิบบ่อยๆจะยิ่งช่วยให้ทางเดินหายใจชุ่มชื้นขึ้น ลดความรุนแรงของอาการ และเสมหะยังถูกขับออกได้ง่ายขึ้นอีกด้วยนะคะ

นอกจากนี้ยังมีผักสมุนไพรพื้นบ้านตามฤดูหนาวนี้ อย่างสะเดาช่วยแก้ไข้อาการหวัด ทำให้เจริญอาหาร ขี้เหล็กมีสรรพคุณช่วยระบาย ดอกแคแก้ไข้หัวลม ส่วนการเลือกเครื่องดื่มในช่วงหน้าหนาวนี้ควรจะเป็นเครื่องดื่มร้อนๆ เช่น น้ำขิง ชาสมุนไพร เพื่อช่วยให้ชุ่มคอ ลดอาการไอ แก้หวัด ซึ่งป้องกันการเป็นหวัดในช่วงนี้ได้อีกทางหนึ่งด้วยค่ะ

ขอบคุณ dek-d.com

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 19 พฤศจิกายน 2551 10:43:22 น.

4 comments

Counter : 4017 Pageviews.

ขอบคุนนะคะ

โดย: ออย IP: 58.9.48.199 วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:19:21:01 น.

ขอบคุณครับที่มีสิ่งที่มีประโยชน์เช่นนี้
ขอขอบคุณผู้จัดทำจริงๆ

โดย: อภินันท์ IP: 125.26.49.131 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:16:11:57 น.

หอบฮุนฮาบ.....^0^.

โดย: ชญาณี IP: 182.53.148.206 วันที่: 6 ธันวาคม 2554 เวลา:21:38:25 น.

ประโยชน์แย่มากเลยค่ะ...เป็นความรู้ดีๆๆๆและมีคุฯค่าต่อร่างกายหายกินได้ง่ายไม่จำเป็นต้องพึ่งยาความงามเลยอ่ะ
ยาความงามมีแต่จะเป็นสารเคมีตกค้างในร่างกาย

โดย: fang IP: 124.120.99.67 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:29:25 น.