Bloggang.com : weblog for you and your gang
อนิจจัง ทุกขัง อนัตตา...เกิดขึ้น ตั้งอยู่ ดับไป...(สรรพสิ่งไม่มีอะไรเที่ยงแท้แน่นอน ไม่จีรังยั่งยืน ล้วนเป็นทุกข์ ตั้งอยู่ทนอยู่ไม่ได้ ต้องมีการเปลี่ยนแปลง)
Group Blog
Guestbook
Beauty
Cooking
Dhamma
Detox
Diet
Fashion
Health
Home
Horoscope
Life
Love
Living
CLyrics
JLyrics
KLyrics
Money
Recipes
Relation
Study
Tips
Variety
Work
[Closed]
<<
สิงหาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
21 สิงหาคม 2551
ผักรักษาโรค
All Blogs
ยาใส่แผล มีกี่แบบ ใช้อย่างไร
น้ำยาดับกลิ่นปากจากธรรมชาติ
12 วลีฮิตติดปากหมอที่ต้องแปล
ขจัดปัญหาสุขภาพเปลี่ยนคุณเป็นคนใหม่!
20 ข้อเกี่ยวกับช่องคลอด
9 สิ่ง ที่กินคู่กับชาเขียวจะยิ่งดี
สารอาหารบำรุงสมอง
20 วิธีง่ายๆ ที่ทำให้คุณดูเด็กลง
หลักการกินเพื่อเตรียมสอบ
อาหารแสลง ห้ามกินเมื่อป่วย
อาหาร 5 ชนิดที่สาวๆ ปฏิเสธไม่ได้
โสมเกาหลี สมุนไพรมากประโยชน์
กลเม็ดดูแลตับให้อยู่คู่ชีวิต
ปวดท้องตรงไหนเป็นอะไรกันแน่
แก้ปวดฟันด้วยวิธีธรรมชาติ
อาหาร 6 คู่ ที่กินแล้วดีต่อร่างกาย
11 กิริยาประจำกับคำเตือนสุขภาพ
เวลาไหน กินอะไรเพื่อบรรเทา
15 นาทีเพื่อชีวิตที่ดีขึ้น
10 วิธีง่ายๆ เป็นหมอดูแลตนเอง
10 ข้อห้ามในเทศกาลกินเจ
8 เซียน อาหารเจมงคล
ข้อควรปฏิบัติในการทานเจ
คุณเคยออกกำลังกายสมองไหม?
เครื่องดื่มยามเช้าที่เหมาะกับคุณ
นับวันตกไข่ ยังไงกันแน่
คุณประโยชน์ของผักแต่ละชนิด
ความรู้จากแพทย์จีน
สิวบอกอะไรได้มากกว่าที่คิด
สวยหล่อริมหาดด้วย BMR
ขนานยาที่ควรพกพาไปเที่ยว
กรุ๊ปเลือดบอกอะไร
อาหารเผาพลาญไขมัน
10 ไอเดียดูแลสุขภาพผู้ชาย
ทำอย่างไรจึงจะไม่แก่และอายุยืน
โรคไหนๆ ก็แพ้เกลือ
10 สารต้านอนุมูลอิสระ
กินผักตามฤดูกาล
อาหารเพื่อความสมดุล
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย
รู้ไว้ใส่ใจสุขภาพ
10 สุดยอดอาหารสำหรับผู้หญิง
เช็คโรคจากอาการปวดท้อง
เรื่องธรรมดาที่แอบร้าย
ข้อมูลโรคมะเร็ง-รพ.จอห์น ฮอพกินส์
อาการของการเกิดมะเร็ง
อาหารแสลงกับโรคต่าง ๆ
7 ผักผลไม้ที่มีผลกับผู้หญิง
ต้านหวัดด้วยผักและผลไม้
25 Healthy Tips
ประโยชน์จากกล้วย
โรคที่ป้องกันรักษาได้ด้วยอาหาร
อาหารที่ไม่ควรทานมากเกิน
อาหารบำรุงสุขภาพ
น้ำส้ม LowC HighSugar
7 ท่าเพิ่มพลังหัวใจ
คุณจะไม่ป่วยอีกแล้ว
ผักรักษาโรค
กรุ๊ปเลือดกับการปฎิบัติตัว
กินอาหารเฉพาะโรค
กินอาหารตามธาตุ
วิตามินและแร่ธาตุ
สูตรสัดส่วนอาหารชีวจิต
กินเจ:กินมังสวิรัติให้สุขภาพดี
เครื่องดื่มตามกรุ๊ปเลือด
กำเนิดโยคะ [Origins of YOGA]
29 อาหารคงความอ่อนเยาว์
ทิปส์ในการพัฒนาสมอง
รู้ไว้ใช่ว่า 1-10
อาหารกับกรุ๊ปเลือด
ผักรักษาโรค
เห็ดหอม
เป็นเห็ดมีขายกันในรูปเห็ดตากแห้ง เห็ดหอมมีรสหวาน มีกลิ่นหอม สารเคมีที่พบมีเส้นใย ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและวิตามินบี มีการทดลองพบว่า เห็ดหอมมีฤทธิ์ลดโคเลสเตอรอลในเลือด ถ้ารับประทานเห็ดหอม เป็นยาบำรุงกำลังช่วยย่อย ลดอาการเบื่ออาหาร
งา
มีกลิ่นหอม มีน้ำมันมาก มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรด วิตามินบี 1, บี 2, วิตามินอี และเกลือแร่หลายชนิด สรรพคุณบำรุงกำลัง แก้ท้องผูก ผมหงอกก่อนวัย ลดโคเลสเตอรอลในเลือด และเสริมภูมิต้านทานโรค ถ้ารับประทานเป็นประจำ ข้อระวังผู้มีท้องร่วงเรื้อรัง ไม่ควรรับประทาน
ถั่ว
ได้แก่ ถั่วลันเตา ถั่วแขก มีสารอาหารที่สำคัญคือ โปรตีน ไขมัน และเกลือแร่หลายชนิด มีคุณค่าอาหารครบถ้วน มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย ขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำได้
ขี้เหล็ก
ใช้ใบรับประทาน ใบขี้เหล็กมีวิตามินเอ วิตามินซี เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี 1 และไนอาซิน สรรพคุณทางยาของใบขี้เหล็ก มีสารชนิดหนึ่งออกฤทธิ์ต่อประสาท ทำให้นอนหลับดี แก้ท้องผูกได้ดี และบำรุงร่างกาย
ตำลึง
เป็นไม้เถา ใช้ใบรับประทาน เป็นพืชมีคุณค่าสูงทั้งวิตามินเอ แคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก ยังมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรด ฟอสฟอรัส เหล็ก เหมาะเป็นอาหารบำรุง นอกจากนี้ ตำลึงยังมีคุณสมบัติแก้แพ้ได้ดี โดยนำใบมาพอกบริเวณโดนสัตว์กัดต่อย
มะระ
เป็นผักจำพวกแตง มีรสขม เป็นยาดับร้อน ถอนพิษไข้ แก้กระหาย มีการทดลองกินมะระ ลดน้ำตาลในเลือดได้ (ส่วนเม็ดมะระจีนแก่จัด ตากแห้งแกะเปลือกนอกออก นำมาบดให้ละเอียด ละลายน้ำร้อนกินวันละครั้งก่อนนอน จะแก้อาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร และกระตุ้นความรู้สึกทางเพศได้)
ผักกาด
ผักกาดมี 3 ชนิด ผักกาดขาว ผักกาดเขียว และผักกาดหอม ต่างมีสารอาหารเกลือแร่วิตามินครบบริบูรณ์ และมีเส้นใยอยู่จำนวนมาก การรับประทานเป็นประจำจะป้องกันอาการท้องผูก ลดการเป็นมะเร็งลำไส้ ส่วนผักกาดหอม สามารถป้องกันโรคความดันโลหิตสูง เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และวิตามินซีที่มีอยู่ในผัก จะสร้างเสริมภูมิต้านทานโรค
มะเขือยาว
มะเขือมีอยู่ 3 ชนิด เปลือกสีเขียว สีม่วง และสีขาว พบว่าเปลือกสีม่วงและสีขาวมีคุณภาพดีกว่าสีเขียว ในมะเขือมีวิตามินบี 1 จำนวนมาก ซึ่งช่วยเสริมการทำงานของสมอง ช่วยความจำ ลดอาการอ่อนเปลี้ยของสมอง ในมะเขือยาวนี้ มีโปรตีน แคลเซียม และวิตามินมากกว่ามะเขือเทศ การรับประทานเป็นประจำ จะช่วยให้เส้นเลือดไม่เปราะ ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง และโรคลักปิดลักเปิด
ปวยเล้ง
เป็นผักที่มีสีเขียวเข้มมีเส้นใย เกลือแร่ วิตามินซีจำนวนมาก และยังพบว่า มีกรดออกซาลิกอยู่มากเช่นกัน ซึ่งกรดนี้ถ้ารวมตัวกับแคลเซียม จะทำให้เกิดนิ่วได้ ก่อนบริโภค ควรลวกผักปวยเล้งให้สุกก่อนแล้วเทน้ำทิ้งไป จึงนำผักมาปรุงอาหารได้ ทำเช่นนี้กำจัดกรดออกซาลิกออกไป ปวยเล้ง ถ้ารับประทานเป็นประจำ จะยับยั้งการดำเนินของโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานอีกด้วย
แค
รับประทานดอกมีชนิดสีแดงและสีขาว มีสรรพคุณลดไข้ ส่วนใบแครับประทานเป็นยาระบายได้
หัวปลี
เป็นส่วนดอกของต้นกล้วย ใบหัวปลีมีธาตุเหล็ก จึงบำรุงเลือด แก้โลหิตจาง และยังคงลดน้ำตาลในเลือด และแก้โรคเกี่ยวกับลำไส้ การนำมาปรุงอาหารได้แก่ ยำหัวปลี หรือรับประทานสดก็ได้
เกร็ดเล็กน้อยในการปรุงอาหารผักให้ได้คุณค่า
1. การหั่นผักแล้วล้าง น้ำจะทำให้วิตามินซีในผักสูญเสียไป เพราะวิตามินซีสลายตัวได้ง่ายในน้ำ ดังนั้น จะต้องล้างผักก่อนแล้วจึงหั่น และเมื่อหั่นเสร็จแล้ว ควรปรุงทันที
2. หลังปรุงแล้วควรรับประทานทันที เพราะการทำทิ้งไว้นานๆ หลังปรุง จะทำให้สิ่งมีคุณค่าทางอาหารสูญเสียไปได้
3. วิธีการหุงต้มผักทุกชนิด ล้วนมีผลต่อการสูญเสียวิตามินซี เนื่องจากวิตามินซีละลายน้ำได้ ดังนั้น การรับประทานผักต้ม จะต้องรับประทานน้ำแกงด้วย การต้มควรจะต้มในน้ำน้อยๆ และใช้เวลาสั้นๆ
4. การปรุงอาหารจำพวกผัก ถ้าเติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร และรักษาวิตามินซีไว้ด้วย
5. เครื่องครัวที่ใช้ผัดหรือต้มผัก ควรเป็นพวกเหล็ก เพราะจะทำให้วิตามินสูญเสียน้อยกว่าพวกทองแดง
ขอบคุณ hunsa.com และแหล่งข้อมูล: //www.ku.ac.th/e-magazine
Create Date : 21 สิงหาคม 2551
Last Update : 21 สิงหาคม 2551 10:52:29 น.
2 comments
Counter : 799 Pageviews.
Share
Tweet
หวานเป็นลม ขมเป็นยาจริงๆนะคะเนี่ย มีแต่ผักที่ไม่ชอบทั้งนั้นเลย จะพยายามหัดทานนะคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
โดย:
piangtawan
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:10:42:00 น.
ขอบคุณสำหรับสิ่งดีมีประโยชน์
โดย:
หน่อยอิง
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:12:50:10 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
?
]
Friends' blogs
nongtennis
Webmaster - BlogGang
[Add 's blog to your web]
Links
yokosojapan
jnto
tokyojuku
bkkonline
word2word
mlcjapanese
japanese.about
thejapanesepage
learn-japanese
japan-guide
thaiceotokyo
tpa
jsociety
j-doramanga
pingbook
maama
siam-legal
j-prep
Note Udom
womansday
สูตรอาหารลดน้ำหนัก
hamamoto-house
panorama
กลอนดีมีแง่คิด
dungtrin
dhammathai
พุทธทาสภิกขุ
englishtown
pixpro's
healthcorners
dhammajak.net
readersdigest
johnrobertpowers
e-obento
educatepark
horasaadrevision
nhkworld/kitchen
pingmag
japan-zone
japaninteractive
glitter-graphics
bkkmenu
horapa
lovetoknow
beauty.ivillage
fungdham
decorreport
dramacrazy
study.u-biq
archeep
cheewajit
healthandcuisine
baanlaesuan
images.google
images.google1
tlcthai.com
tpa.or.th/slc/hotlink
dahong.co.kr
learnkorean
jpopkpop-music
koreakpop
yourhealthyguide
silentregrets
codetukyang
globalfashionreport
blog/koreanfood
korea.tlcthai
mykoreankitchen
drama.watch
apartmenttherapy
trendhousedesign
homedesigncorner
corichan
aheeyah
popcornfor2.com
swimming.startth
dramaidol
marthastewart
hilunch
thaipbs.or.th/EatamAre
daco.co.th/thai
fashionistablogg
fashionista-playground
nationejobs
nationchannel
thairath.co.th
dailynews.co.th
bangkokbiznews
maangchi
cookingkorean
arirang.co.kr
dramafans
dramasub
jukkool/series korea
nungning.net
ihoneydew
doo-series
series8-fc
koreanstar.net
linguanaut
koreandictionary
koreanclub
cherryblossom-garden
weloveseries
jpopasia.com/charts
KoreanClass101
talktomeinkorean
youtube.com/watch
learnkorean
korean-language
arirangworld
youtube.com
lexilogos/keyboard
anyongkorea
quizlet/korean
romanization.song
koreandramaost
starones.wordpress
dramaload
elanguageschool
lifeinkorea
English-Korean-Dict
popcornfor2/korean
rki.kbs.co.kr/learn
parksguide/learn
mylanguages/korean
blog.paran.com
chineselanguage
sugoideas.com
lengmocn
jload.info
5566lyrics
bbc.co.uk/Chinese
mykoreabuddy
harukorean
youtube/Vlog
youtube/korean food
english.visitkorea
talktomeinkorean
lovekpopsubs
music.siamza
hanguladay
talktomeinkorean/videos
nhkworld/cooking
erin.ne.jp/en/
japanese-aiyori
kanji-a-day
berkeley/korean
marumura
coscom.co.jp
japanesepod101
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ