เมื่อคุณป้าเข้าครัว...ทำยำปลาแซลม่อนหัวฟู สวัสดีมิตรรักแฟนบล๊อกค่ะ วันนี้คุณป้าขอเสนอหน้า มาทำอาหารให้ชม ดมกันบ้างนะคะ หลังจากที่โม้ เม้าท์ ไปเรื่อยเปื่อย แบบไม่มีสาระอะไรเลย วันก่อนนู้นนนนนน ดิฉันคุยกับคุณน้องมาดามอุ้ยว่าอยากจะกิน " ยำปลาดุกฟู " แต่ทำบ่อเป็น มาดามน้องอุ้ยก็บอกวิธีทำมาคร่าวๆ ให้ดิฉันนำไปปฏิบัติค่ะ แต่ปลาดุกไม่มีค่ะ มีแต่ปลาแซลม่อนแช่แข็ง ก็จัดการเลยค่ะ เอาออกมาสองต่อน ตั้งไว้ให้นิ่มพอหั่นได้ v v v ถึงคราวที่เนื้อกับหนังจะต้องแยกออกจากกันแล้วนะจ๊ะ นำส่วนเนื้อไปปั่นให้ละเอียด ส่วนหนังก็เอาไปทอดให้กรอบซะ เมื่อเนื้อละเอียดก็ให้ใส่ เกลือ พริกไทย พร้อมด้วยเกล็ดขนมปังค่ะ ผสมคนๆ ให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดด้วยไฟแรงปานกลาง ให้เหลืองกรอบ เสร็จแล้วก็ตั้งพักให้น้ำมันสะเด็ดซะหน่อย ก่อนจะไปจัดวางบนจาน ระหว่างนั้นทำน้ำยำเตรียมไว้ น้ำยำคุณป้าก็ตามมีตามเกิดนะคะ มีแค่ พริกซอย หอมแดงไม่มี แล้วก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล เปรี้ยว เค็มตามชอบเลยค่ะ ไปดูเครื่องปรุงแต่งค่ะ คุณป้าก็ใช้แอ๊ปเปิ้ลที่ไปแอบสอยมา แทนมะม่วง จะสับ จะซอย ยิก ยิก ก็ตามสะดวกค่ะ เมื่อทุกอย่างพร้อมก็จัดการโรยหน้าด้วยมะเขือเทศไปก่อน กะจะทำเป็น รูปวงแหวนโอลิมปิค แต่ฝีมือไม่ถึง แล้วก็โรยตามด้วยแอ๊ปเปิ้ลเลยค่ะ ราดเข้าให้ด้วยน้ำยำ จากนั้นก็ตามด้วยซิราลี ปิดท้ายด้วยถั่วลิสง หรือใครชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็ตามใจท่านหล่ะค่ะ ทั้งหมดทั้งมวลออกมาก็หน้าตาแบบนี้ " ยำปลาแซลม่อนหัวฟู " (หัวคุณป้าเองหล่ะค่ะที่ฟู ) ปิดท้ายกันด้วยต้นแอ๊ปเปิ้ลแถวที่ทำงาน ที่ไปแอบสอยมา เห็นมันร่วงเต็มต้น เราก็มองซ้าย ขวา บ่มีไผอยู่ จัดการ สอยซะ นานๆ ทำที ขอบอกว่าจานนี้คุณป้ารับทานคนเดียวค่ะ หายอยากเลย   Create Date : 09 สิงหาคม 2551 50 comments Last Update : 9 สิงหาคม 2551 13:30:50 น. Counter : 1606 Pageviews. Share Tweet

มาแร้นนนนค่ะ .. โอ ... แซ่บบบค่ะป้าลิ .. เปรี้ยวปากเชียวว .. เออ .. ไอเดียเก๋ไก๋ดีเหมือนกันนะคะ ยำปลาแซลมอนฟู .. ยกไปเป็นกับแกล้มให้บ้านคุณชายกลาง MM เลยค่ะ .. คุณเค้าจะได้กินแกล้มเบียร์ดาวแดงเค้า .. แต่ .. ป้าอย่าลืมกำพระไปด้วยนะคะ .. คุณเค้าเป็นบุคคลอันตราย .. กรี๊ดดดดด .. ป.ล. โอ๋ ... คุณชายกลาง .. อุ่นล้อเล่นนนนน ... อิอิ .. ไม่เห็นมีใครกลัวเลย .. สาวออกตรึมมม .. กร๊ากกกกกกก   โดย: บ้านอุ่นรัก 9 สิงหาคม 2551 2:22:04 น.

ป้าขอที่หนึ่งค่ะ น้ำยายไหยเลย น่าหม่ำๆๆๆๆ   โดย: sopida1981 9 สิงหาคม 2551 2:29:17 น.

เรียนท่านประธานป้าลิที่เคารพ ผมขอใช้สิทธิ์ประท้วงครับ มีผู้ผาดพิง ว่าแต่..ท่านประธานทำได้น่าทานมาก แล้วคนที่ผาดพิงเขาไปสืบทราบข้อมูลจริงได้ไงอะ ว่านี้คือเมนูโปรด เวลาดื่มดาวแดงไฮเนเก้นท์ของผมเลย 555+   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 9 สิงหาคม 2551 2:37:24 น.

ไหนป้าลิบอกไม่ทำอาหาร ป้าลิขี้โม้ ฮ่าๆๆ แต่น่ากินมากค่ะนั่น   โดย: thaispicy 9 สิงหาคม 2551 2:37:59 น.

โหป้าลิขอยกเลยเน้อจานนี้ กำลังซดไวน์เลยป้า แต่ไม่เมาเน้อ   โดย: ich habe kein Geld 9 สิงหาคม 2551 2:38:49 น.

อ้าาวว องค์ชายถูกพาดพิง เดี๋ยวยัยอุ่นก็ถูกพาดไหล่หรอก   โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ 9 สิงหาคม 2551 3:01:52 น.

น้องแซ่บ เข้าครัวทุกวันค่ะ ต้องทำอาหารให้ลุงระกินนะคะ แต่วันนี้อยากกินยำแซ่บ ก็เลยเอามาทำให้ดูว่าคุณป้าทำ ตามกินตามมีตามเกิดค่ะ เอาแค่พอถูกปากตัวเองเด้อ เจ้ขวัญ ถ้าอยู่ใกล้จะเอาไปแจมแกล้มไวน์ด้วยคนเลย ส่วนองค์ชายน่ะ คราวไหนผ่านมาแอ่วแถวเดนมาร์ก ป้าลิก็ขอเชิญนะคะ จะทำให้รับทาน แกล้มเบียร์   โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ 9 สิงหาคม 2551 3:11:00 น.

เดี๊ยวถ้าไปเดนมาร์คจะแวะไปนะครับ ...เจอกันๆ   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 9 สิงหาคม 2551 3:17:18 น.

โหย ขอทิชชู่ซับมุมปากหน่อยเถอะค่ะ ไม่ให้เรากินเราจะฟ้องว่าไปจิ้กแอปเปิ้ลเขามา   โดย: บอมย์ (lagolugano ) 9 สิงหาคม 2551 3:17:52 น.

องค์ชาย MM ตามไปเมาท์กันหน่อยเร้ววว อยากคุยด้วย ไปที่บ้านเจ เจ เลยค่ะ คุณบอมย์ อย่าฟ้องนะคะ เชิญชิมตามสบายค่ะ สูตรลักกินขโมยกินอร่อยนะ ขอบอก อิอิ   โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ 9 สิงหาคม 2551 3:22:33 น.

กินคนเดียวไม่มัน...ยังงี้ต้องตั้งวงค่ะป้าลิขา แซ่บๆๆๆๆๆ Glücktag!   โดย: แอ็บ...แบ๊ว IP: 92.224.48.196 9 สิงหาคม 2551 3:30:49 น.

ดูแล้วเหมือนทำไม่ยากเลย แต่ว่าฝีมือเมย์ยังไม่ขั้นเทพอ่ะค่ะ อยากกินขึ้นมาทันที แต่ว่ายำปลาแซลมอลคงยากไป เมนูบ้านนี้คงเหลือแค่ปลาเเซลมอลทอด อุอุ   โดย: เมย์ (mayistheone ) 9 สิงหาคม 2551 3:59:59 น.

Oh wow, na tan mak mak ka.   โดย: CrackyDong 9 สิงหาคม 2551 4:04:24 น.

น่าทานเหลือเกินป้าลิขา เห็นต้นแอ๊ปเปิ้ลเขียว วิสกี้ขอเมนูน้ำปลาหวานด้วยได้ป่าวค๊า อยากกินจนน้ำลายสอเลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 9 สิงหาคม 2551 4:20:18 น.

มาแวะทานยำปลาแซลมอนค้ะ ชอบทานแอปเปิ้ลที่ตกๆเหมือนพุทราบ้านเรา เคยไปเที่ยวบ้านเพื่อน เขามีแอปเปิ้ลอยู่ต้นหนึ่ง ลูกสีเขียวลูกเล็กๆ เห็นแล้วอยากทานจังค้ะ ขอบคุณทึ่แวะไปบล็อก สบายใจขึ้นแล้วค้ะ   โดย: พนอจัน IP: 219.118.2.127 9 สิงหาคม 2551 5:22:17 น.

ป้าลิ วันนี้ก้อหยุดงาน จะมาขอกินข้าวบ้านป้าด้วยคนซี น้ำลายไหลเลยอ่ะ เดี๋ยวลองมั้ง คงแซ่บหลายนะป้าน่ะ   โดย: คุณนายก้อ 9 สิงหาคม 2551 5:22:38 น.

Mind if I'd like to join you at your dinner.........   โดย: The Zephyr 9 สิงหาคม 2551 5:40:35 น.

ทำได้น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปาก เข้าใจประยุกต์ดีนะคะ   โดย: Complicatedgirl 9 สิงหาคม 2551 6:37:58 น.

ปาเอา ผม หนูไปทำแทนปลาแซลม่อนก็ได้นะคะ ไม่ต้องทอดกรอบให้เสียเวลา เพราะตอนนี้งานเยอะยุ่งมากหัวฟูเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว   โดย: [7th Heaven] 9 สิงหาคม 2551 6:45:07 น.

โดย: yr_naughty_annie 9 สิงหาคม 2551 7:26:31 น.

ไฮโซมากเลย ...................แซลมอนฟู เริ่ดมากกกกกกกก   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 9 สิงหาคม 2551 8:47:09 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะป้าลิ   โดย: nakamuk 9 สิงหาคม 2551 9:00:43 น.

น้ำลายหยดเลยอ่ะจ้าป้าจ๋า ยำไฮโซแบบนี้ หนูขอหม่ำด้วยคนเด้อค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 9 สิงหาคม 2551 10:09:42 น.

ยำปลาแซลมอนหัวฟูของป้าลิ....ฟิวชั่นจ๋า...ไฮโซจี๊ดเลยค่า น่ากิ๊น น่ากิน   โดย: Oops! a daisy 9 สิงหาคม 2551 10:22:19 น.

มาแร้นนนค่ะ ... กรี๊ดดดดดดด .. แค่นี้ต้องยกมือประท้วงด้วยยยย เอ่อ .. แต่ก่อนอื่นช่วยเอาอารายยยที่พาดไหล่อุ่นออกไปก่อน .. หนั้กกก .. หนัก   โดย: บ้านอุ่นรัก 9 สิงหาคม 2551 14:19:51 น.

โห ไหนว่าทำกับข้าวไม่เป็น.... อันนี้ออกมา ไฮโซ น่ากินจัง คือว่ามันเป็นแซลมอนน่ะ เลยดูไฮโซ... เคยกินเป็นกุ้งฟูด้วยละ ไม่รู้เขาทำไงเนาะ.... ต้องถามหนูอรแซ่ป ขานั้นเขาทำอาหารเก่ง....   โดย: Micha 5up 9 สิงหาคม 2551 14:29:22 น.

ปลาแซลม่อน เวลาทำสเต็กปลาไม่อร่อยเน้อ แต่ทำแซลม่อนฟูไม่รู้ว่าจะเหมือนกันป่าว แต่ท่าทางน่าหม่ำนะจ้า   โดย: หมอภัทร (patra_vet ) 9 สิงหาคม 2551 14:31:34 น.

หวัดดีค่ะป้า กุ้งเพิ่งจะทำยำแอ๊ปเปิ้ลเขียวไปมะวานนี้เองค่ะ จริงๆ แล้วก็ไม่ได้ทำเองหรอกค่ะ เป็นคนหม่ำอย่างเดียว อิอิ ว่าแต่ของป้าเนี่ย สงสัยกุ้งจะแย่งไม่ทันแระ ง้านล้างจานให้แระกันค่ะ   โดย: KungGuenter 9 สิงหาคม 2551 15:14:15 น.

แวะมาทานข้าวบ้านป้าค่ะ สีสันบอกถึงความอร่อยมากๆ ค่ะ   โดย: อุ้มสี 9 สิงหาคม 2551 15:52:24 น.

ป้าลิ.....ป้าลิลืมบอกพวกเราไปอย่างนึงนะ ลืมบอกว่า.....แล้วมันอร่อยรึป่าววว ?? อิอิ ดีหล่ะ.....แควนเค้าชอบกินแซลม่อน เด๋วเอาไปทำมั่งเด่กา แต่เค้าชอบไอเดียสอยแอปเปิ้ลของป้ามั่กเรย ตอนอยู่เมืองไทย ป้าลิชอบแอบสอยมะม่วงข้างบ้านแน่ๆ 55555   โดย: unsa 9 สิงหาคม 2551 16:24:58 น.

หูย ป้าลิแจ่มเลยค่ะ สีสีนน่าทานมากๆค่ะ   โดย: DUNHILL 9 สิงหาคม 2551 22:27:51 น.

ขอสักจานเด้ ป้าลิ แบบว่าช่วงนี้หิวมาก ๆ เลย กลางคืนแบบนี้ด้วย อยากกิน ๆ   โดย: hoshi_nao 9 สิงหาคม 2551 22:33:54 น.

กลับมาปุ๊บก็ได้มานั่งน้ำลายยืดดดดด...บ้านป้าลิเนี่ยแหละ..เริ่ดมากอย่างที่ตาอ้วนบอกจิงๆด้วยแหระ เพราะบ้านเรานะยังใช้"ปลาทูน่า"กระป๋องอยู่เร้ย...เชยสุดไม่ได้นึกถึงแซลม่อนเพราะมันแพ๊งงงงงง...คริ คริ...คิดตึ๋งจร้า...   โดย: Flowerfun 9 สิงหาคม 2551 23:08:15 น.

มากินด้วยค่ะ..ยังเหลืออยู่อีกมั้ยคะ?   โดย: teansri 10 สิงหาคม 2551 1:13:30 น.

ขอสัก คำ แล้วจะลืม พระคุณนี่เลย.... จะกินปลาดุกอย่างเคย ไม่มี่เลยดึงแซลมอลขึ้นมา ขอ สักครั่ง แล้วจะไม่ลืม พระคุณนี่เลย เก็บเอาแอ๊ป ข้างทาง ใกล้ที่ทำงาน. ป้า รอ้งเป็นเพลง ของ พงพัษ นะป้า ...ขอสักครั่ง.....   โดย: jj (bupabupaja ) 10 สิงหาคม 2551 1:16:13 น.

เห็นแล้วน้ำลายสอค่ะ โอย...หิว...   โดย: ธาร นาวา 10 สิงหาคม 2551 1:23:42 น.

เน๊ตสัญญาณไม่มีเลยเข้ามาเยี่ยมเยียนมาดามลิคนงามไม่ได้ วันนี้ก็เจอเน็ตเต่าอีก ภาพไม่อัพฯ เป็นอันว่าอ่านแล้วหลับตานึกภาพ ต้องอร่อยหัวฟูแน่ๆเลย   โดย: shin chan (alei ) 10 สิงหาคม 2551 3:02:44 น.

น่ากินมากกกกกกกเลยป้าลิจัง Graphics for I Miss You Comments   โดย: Borken 10 สิงหาคม 2551 3:35:59 น.

กลับจากทำงานมากำลังลดพุงไม่ยอมกินข้าวอ่านบล๊อกนี้หิวเลยขอตัวไปหาอะไรกินก่อนดีกว่า   โดย: ปู่ดิน (naydin ) 10 สิงหาคม 2551 3:42:54 น.

อ่านเป็นยำปลาแซลม่อนขลำฟู ถึงชื่อจะแหม่ง ๆ แต่ออกมา น่ากินดีค่า..ป้าลิ....   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 10 สิงหาคม 2551 3:44:31 น.

มาซะดึกเชียว นี่ก็จวนสว่างแล้ว ตกลงแซวม่อนของป้าไปจบลงที่ท้องใครคะ รักแม่ทุกวันค่ะ ว่าแต่เช้านี้จะให้แม่ทำอะไรให้กินดีน้อ (ใช้แรงงานแม่ อิอิ)   โดย: หมอภัทร (patra_vet ) 10 สิงหาคม 2551 3:56:50 น.

อ่ะมาดามลิ ตะกร้าสานที่มาดามอยากได้ ชินก็ซื้อที่นี่ไปถวายพระเทพฯ ด้วยล่ะ ของเขาดีนะ แน่นหนา ทนดี(คิดว่า)   โดย: shin chan (alei ) 10 สิงหาคม 2551 4:00:27 น.

เด็กดอยว่าง่าย เอามาแว้วววววว.. ม่ะป้าชนแก้ว..เอิ๊กกกกกกก ขอแซลมอนฟูอีกจานจ้า..อิอิ   โดย: uncha 10 สิงหาคม 2551 7:29:58 น.

แซลมอนฟู ไอเดียกิ้บเก๋ ไฮโซค่ะป้าลิ หมวยว่า แซลมอนอร่อยดีน้า ก็ในเมื่ออยากทานอ่ะนะ ปลาดุกไม่มีก็ต้องฉซลมอนนี่แหละ...หมวยเคยอ่านหนังสือคู่สร้างคู่สม มีแม่บ้านไทยในต่างแดน เอาแอปเปิ้ลเขียวมาทำส้มตำ เอาปลาแซลมอนมาหมักเป็นปลาร้าค่ะ ถ้าเป็นเมืองไทย 2 เมนูไฮโซสุดๆ แม้จะเป็นปลาร้าก็เถอะ เห็นต้นแอปเปิ้ล หนูอยากไปช่วยป้าเก็บจังค่ะ ตอนอยุ่ไกลบ้าน หนูเห็นแอปเปิ้ลดกมาก ร่วงเกลื่อนพื้นเลย แต่หนูไม่กล้าเก็บอ่ะค่ะ กลัวเค้าเรียกตำรวจมาจับ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 10 สิงหาคม 2551 10:53:30 น.

เขียนตำราอาหารยังออกแนวตลกเลย ขำดีค่ะ น่าอร่อย   โดย: Aisha 10 สิงหาคม 2551 11:14:08 น.

น่าตาน่ากินจังเลยจ๊ะป้า ยังไม่กินข้าวเช้าเลยน้ำลายไหล เอื๊อก ช่วงนี้พลอยไม่ค่อยได้ไปไหนค่ะ เลยไม่ค่อยมีกิจกรรมอะไรมาอัพให้ดูกันนอกจากช็อปช่วงลดกระหน่ำนี่แหละค่ะ เพราะเด่วจะหมดหน้าเซลล์แระ กิกิ ก็เลยได้แต่ของที่ไปช็อปมาไปรีวิวน่ะค่ะ ช่วงนี้เลยอยุ่แต่หน้าแฟชั่นจ้า   โดย: พลอย (blomster ) 10 สิงหาคม 2551 14:56:16 น.

น้ำยายใย๋ ขอไฮเนเก้นหนึ่งขวดด้วยค่ะ ป้าลิ คิดถึงๆๆๆ   โดย: ลาบป๋าดุ๊ก 10 สิงหาคม 2551 16:43:26 น.

ง่ายจริง ๆ ด้วยแหล่ะป้าลิ ดีเลยค่ะ ขอจิ๊กเมนูนี้ไว้รับมือเพื่อนแฟนอาทิตย์หน้าหน่อยนะคะ... พวกเค้าจะมากันอีกแล้ว คิดว่าจะหาอะไรเผ็ด ๆ ให้กินเล่นซะหน่อย จะได้เข็ด ไม่ต้องมาอีก...5555555 ป่าวนะ ไม่ได้เกลียดอะไรพวกเค้าหรอกค่ะ เรื่องของเรื่องก็คือ ขี้เกียจต้อนรับอ่ะคะ อยากอยู่คนเดียว(ไม่เปล่าเปลี่ยวหัวใจ..เอิ๊กกก) สบาย ๆ แบบ ชิว ๆ ในวันหยุดมั่งอ่ะ... ....   โดย: Match Point 10 สิงหาคม 2551 22:37:46 น.

น้ำลายไหลอ่ะค่ะ เผื่อสักจานได้ป่าวคะ ป้าลิขา ไปเจิมบล็อกให้ด้วยนะค้าาาา   โดย: บอนหวาน 10 สิงหาคม 2551 23:32:07 น.

I love salmon,It's look nice and yummy.You are so cute pick up some apple.don't have to pay for it. full and a roi...hahaha   โดย: Ben uk IP: 92.4.5.17 13 มกราคม 2552 5:28:46 น.