:: ลองทำไก่วิงแซ่บ งานมิลเลอร์ KFC ก๊อบปี้เกรด AAA :: หมวดทำเองกินเองนี่ไม่ได้อัพมา 3 ชาติเศษ 5555 วันนี้มีเมนูง่ายๆ ทำมั่วๆ แต่อร่อยมานำเสนอค่ะ นั่นก็คือ ไก่วิงแซ่บ งานมิลเลอร์ KFC ก๊อบปี้เกรด AAA  ฮ่าๆๆๆ คือมันคล้ายมาก ทำง่าย อร่อยด้วย ซื้อเค้ากินตกอันละเกือบๆ 20 บาทละ แพงไปไหน ทำเองซะเลย มาดูค่ะว่าคุ้มรึเปล่า สูตร วาได้มาจาก Pantip นะ แต่ก็มาปรับสูตรเองมั่วๆเท่าที่จะหาวัตถุดิบได้ แต่มันง่ายมาก เริ่มเลยจ้า 1. ไก่สดน่องปีกเล็ก ซื้อมา 90 บาท ได้มาราวๆ 28 อัน 2. เกลือ (ค้ยเอาในครัว เอามาผสมน้ำแช่ไก่ค่ะ ครึ่งถุงก็พอเดี๋ยวเค็ม) 3. ผงลาบ ซื้อที่ 7-11 มียี่ห้อ รสดี ซองละ 19 บาท 4. แป้งโกกิ (ซื้อที่ 7-11 เหมือนกัน 15 บาท) 5. น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด 38 บาท (ซื้อที่ 7-11 อีกนั่นแหล่ะ) 7. ไข่ไก่ 2 ฟอง (10 บาท) รวมค่าวัตถุดิบ = 191 บาท ทำออกมา 28 น่อง ตกอันละ 6.8 บาท วิธีทำ เอาไก่สดไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเกลือ ตามสูตรเค้าให้แช่ไว้ประมาณ 24 ชม. (จริงๆอาจจะ ไม่ถึงก็ได้ค่ะ กะว่าแช่ซัก 4-5 ชม. แต่เมื่อวานมีธุระไม่ได้ทำต่อ เลยใส่ตู้เย็นไว้เลย 24 ชม. พอดี) เสร็จแล้วก็ล้างน้ำเกลืออก เอาขึ้นมาพักไว้รอสะเด็ดน้ำ  ใช้แป้งโกกิ ครึ่งถุง เอาไก่ที่ผึ่งไว้เมื่อกี้ ลงไปคลุกบางๆ เคาะๆออก เสร็จแล้วจะได้แบบนี้ค่ะ ตอกไข่ 2 ฟองตีใส่ถ้วย เอาแป้งโกกิที่เหลือเทลงแป้งตะกี้ แล้วใส่ผงลาบลงไป 1 ซอง คลุกแป้งกับผงลาบให้เข้ากัน จะได้ผงแป้งสีส้มๆอ่อนๆแบบนี้ค่ะ เอาไก่ที่พักไว้ >> ไปชุบไข่ก่อน >> แล้วเอามาคลุกลงไปในแป้งค่ะ พร้อมทอดแล้วจ้าาาาา เอาน้ำมันเทใส่หม้อ น้ำมันจะได้ท่วมๆไก่ เทน้ำมันลงไป ประมาณครึ่งขวดค่ะ แล้วเอาไก่ลงทอด ราวๆ 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดไก่ค่ะ หรือดูพอเหลืองๆ เป็นอันใช้ได้ เสร็จแล้วเอาผงลาบอีกถุงนึง ฉีกแล้วโรยเลยจ้า ใช้โรยแค่ครึ่งถุงเองเหลืออีกครึ่งถุงแหน่ะ เสร็จแล้วก็ใส่จานเสริฟได้เลย เย่!! เสร็จแล้วคร๊าบบบบบ รสชาติเปรี้ยวๆเค็มๆ จัดเต็มมาก ชิมก่อนโรยผงลาบรอบ 2 นะคะ ส่วนเนื้อไก่ที่แช่ไว้ค้างคืน ไม่เค็มนะ เพราะใส่ไม่เยอะ นี่เอาไก่อีกส่วนนึงแบ่งไว้แบบไม่แช่เกลือ เอามาทำพร้อมกัน มันจืดกว่ากันนิดนึงล่ะ แบบแช่เกลืออร่อยกว่า ลองทำดูค่ะ ง่ายมาก :) - - - - - - - - - - - - - - -  - - - - - - - - - - - มีอะไรสอบถาม พูดคุย เพิ่มเติม ได้ที่ Fanpage นะคะ  เผื่อวาไม่ได้ย้อนมาเช็ค comment ครบทุกหน้าค่า   Create Date : 18 กันยายน 2557 11 comments Last Update : 18 กันยายน 2557 17:21:38 น. Counter : 105154 Pageviews. Share Tweet

เริ่ดมากค่ะ   โดย: บ๊วย... IP: 49.0.97.191 19 กันยายน 2557 7:36:39 น.

พี่ยังไม่ได้ทำการบ้านส่งเลยค่า หมอห้ามยืนนานๆอ่ะ เดี๋ยวหายเมื่อไหร่จะเป็นอย่างแรกที่ทำ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 19 กันยายน 2557 17:01:47 น.

เดี๋ยวได้ไก่แล้วจะลองทำตามบ้างค่ะ ซื้อเค้ามันแพงจริงเนาะ ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 21 กันยายน 2557 11:19:50 น.

ไก่แช่น้ำเกลือนี่แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาหรือฟิตค่ะ   โดย: แอลล่า IP: 1.46.204.142 13 มกราคม 2558 11:30:01 น.

สุดยอดมากครับ   โดย: สิทธิ์ เด็กเทพ IP: 49.230.102.177 25 กรกฎาคม 2558 13:37:07 น.

สุดยอดมากครับ   โดย: สิทธิ์ เด็กเทพ IP: 49.230.102.177 25 กรกฎาคม 2558 13:49:14 น.

ลองทำตามแล้ว เค็มปี้เลยคะ สงสัยใส่เยอะผงลาบเยอะเกิน T-T   โดย: เบล IP: 58.11.243.39 9 พฤศจิกายน 2558 20:07:34 น.

ลองทำตามแล้ว เค็มปี้เลยคะ สงสัยใส่เยอะผงลาบเยอะเกิน T-T   โดย: เบล IP: 58.11.243.39 9 พฤศจิกายน 2558 20:07:53 น.

https://www.facebook.com/SeasoningKingkong ผงวิ้งแซ่บ ทำเองง่ายๆเลยครับ   โดย: ผงปรุงอร่อยๆ IP: 58.10.152.75 18 มิถุนายน 2559 20:57:19 น.

คิดว่าเมนูนี้น่าจะดี   โดย: ปิ่นรัตน์ วุฒิมานพ IP: 182.232.20.0 6 สิงหาคม 2559 6:57:40 น.

กำลังหัดทำอยุ่ค่ะรอดูผลกัน   โดย: ฟ้าใส01 IP: 1.46.5.119 28 มกราคม 2560 1:36:30 น.