ทำ Pizza กินกันเถอะ!

วันนี้เรามามั่วทำ Pizza กินกันค่ะ เริ่มจาก แม่อยากทำ แต่ไม่อยากกินนะ
ก็ไปซื้อของพวก เบคอน ไส้กรอก มะเขือเทศ หอม พริกมาตรึม
แล้วสั่งให้วาซื้อ ชีส กับ ออริกาโน่กลับมาให้ด้วย

วันนี้วันอาทิตย์ ฤกษ์ดีค่ะ เลยได้ทำ Pizza กันซักที

ส่วนประกอบแป้ง

1. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย ( 1 ถ้วยครึ่ง )


2. ยีสต์ 1 ช้อนชา


3. น้ำตาล 2 ช้อนชา


4. เกลือ 1/8 ช้อนชา


5. ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง


6. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ


7. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบ หน้า Pizza

1. เนื้อสัตว์ตามใจชอบ ของวามีไส้กรอก และ เบคอน


2. ชีส มอซซาเรลลา เหนียวยืดๆ ครึ่งก้อนเล็ก เอามาหั่นเอง


3. ซอสมะเขือเทศตามชอบ


4. ออริกาโน่

วิธีทำ

นำทุกอย่างผสมกัน นวดให้เข้ากันจนไม่ติดมือ แล้วพักไว้
รอให้แป้งขึ้น ใส่เนื้อ ผัก และ ชีส แล้วนำไปอบจนสุกเหลือง น่ากิน

วิธีทำ จดใส่กระดาษยิกๆมาจากเพื่อนแม่ อ่านดูแล้วก็มีแค่นี้
โอ้ว จะทำยังไงเป็นล่ะคะ . . . แต่ไม่เป็นไร ขอให้กินได้แล้วกัน :)

เริ่มจากเอาทุกอย่างผสมกัน ยกเว้นแป้ง
กว่ามันจะผสมกันได้ ก็เล่นเอา งง เพราะกลิ่นมันแรงมาก ( กลิ่นยีสต์ )
วาไม่ชอบอย่างแรง คนๆรวมกัน แล้วก็เลย พักไว้งั้น แปลกๆ

ด้วยความที่ไม่เคยทำ มีความรู้สึกว่าแปลกไปนิด เลยบอกแม่ ขอผสมใหม่อีกที
ก็คือ ผสมแป้งลงไปแล้ว จนกลายเป็นแป้งหนืดๆ ค่อยใส่ยีสต์
ตอนนั้น รู้อย่างเดียวว่า มันเหม็นเอามันใส่ทีหลังเถอะ! ไม่ได้รู้เลยว่าผิดถนัด

เอาเป็นว่าหลังจากผ่านขั้นตอนกันนวดแบบเละๆ ก็เป็นก้อนแบบไม่ติดมือ
ตอนนวดมันหนืดมาก เละมากๆ จนไม่สามารถถ่ายรูปได้เลย
และตอนนี้เราก็มี แป้ง 2 ก้อนด้วยกัน เพราะแม่เอาอันที่วาไม่ทำต่อแล้ว
ไปใส่แป้ง แล้วก็ทำต่อไป

หลังจากแป้งเข้ากันดี ก็ใส่ถุงพลาสติก พักไว้ รอมันขึ้นฟู
แป้งของแม่เหลวกว่าของวามาก แต่ก็พอได้ วางทิ้งไว้ในครัว
แล้วไปดูจูมงกันต่อ 55555

กลับมาถึง ของวาแอบพองๆขึ้นมานิดเดียว
อาจเป็นเพราะยีสต์ไม่ได้มีโอกาสทำงานมากนัก เล่นเอาไปใส่ปิดท้าย
แต่ของแม่ฟูมาก จนทะลักออกมาจากถุง คงเป็นเพราะเราพักไว้ตอนแรก
ตอนที่มันเป็นของเหลว ยังไม่ผสมแป้ง มันเลยฟู

ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ทำ 2 ถาดเลยละกัน เอามาการีนทาก้นกระทะพอประมาณ
อ้อ ลืมบอกไปว่า เราทำ Pizza จากเตาแก๊ส นะคะ ไม่มีเตาอบค่ะ :)
แล้วก็เอาแป้งลงไปกดๆ ให้เรียบ กระจายให้ทั่วถึงกัน

เรียบร้อยแล้วก็ เอาซอสมะเขือเทศทาให้ทั่ว หรือจะหยดเอาก็ได้ตามสะดวก
ตรงนี้แล้วแต่ครีเอทค่ะ ที่บ้านมีซอสน้อย แล้วไม่คิดว่าต้องทำตั้ง 2 ถาด
เลยแบ่งซอสกันคนละนิดหน่อย ไม่ชุ่มเท่าไหร่

หลังจากนั้น เริ่ม วางเนื้อสัตว์และผักต่างๆตามชอบเลยค่ะ
แล้วก็ ตบท้ายด้วยชีสของวาลงด้วยชีสหั่นเอง หั่นอันเล็กๆค่ะ

ดูหน้าตาเหมือนๆแล้วนะ อิอิ แล้วอีกอัน ของแม่ก็ลงด้วยชีสเหมือนกัน
แต่ไม่พอ เลยไปหั่นมาวางใหม่ โอ้ ของแม่แอบน่ากินกว่าเรา ชิ..

แล้วก็ยกไปอบได้แล้วค่ะ อบด้วยไฟปานกลางที่เตาแกส ผ่านไปแปปนึงก็หรี่
จนเหลือเฟด้านใน เพราะกระทะมานจะร้อนไปเรื่อยๆเลย ต้องคอยดูไฟด้วย

หลังจากนั่งเฝ้าได้ไม่ถึง 10 นาที Pizza ก็พร้อมเสริฟทั้ง 2 เตาเลยจ้า
ของวานี่แป้งไม่ขึ้นเลย ออกแนวบางกรอบซะงั้น แต่ก็อร่อยนะ อิอิ
ถึงแม้แป้งแอบไม่ฟูก็เหอะ แอบปลอบใจตัวเองว่า ไม่อ้วนๆๆ

ส่วนของแม่ ก็ออกมาหนานุ่มไปเลย ฟูฟ่องน่ากิน
เป็นที่ปลาปลื้มของเรามาก

แต่ เอ่อ บ้านเราอยู่กัน 3 คน ทำไงจะกินหมดค๊าบบ
สรุปก็เหลืออย่างละครึ่งถาด เก็บใส่ตู้เย็น นี่ถ้าทำแค่ถาดเดียวก็คงจะหมดพอดี
ไม่น่าไม่ไว้ใจยีสต์เลย ทำถูกแล้วแท้ๆ :)

จบแล้วจ้า Pizza กินได้นะจ๊า 55555+

© นู๋วา ♡
16 ธ.ค. 2550 เวลา 21:18 น.

Create Date : 16 ธันวาคม 2550
Last Update : 16 ธันวาคม 2550 22:57:06 น.		15 comments
Counter : 2217 Pageviews.
Share Tweet