และแล้ว ... ก็มาถึงร้านสุดท้ายของทริปนี้
ที่จ.กระบี่สักทีค่ะ (แอบอู้ไปหลายวัน)
^^"

ระหว่างการเดินทาง ไปอ.คลองท่อม
บังเอิญผ่านร้านนี้ เล็งเอาไว้แล้วว่าน่าสนใจ
กะว่าขากลับ จะลองแวะดูล่ะ

พิกัด ... เริ่มต้นจากสนามบิน
ออกมาจากสนามบิน แล้วเลี้ยวซ้ายไปประมาณ 7 กม.
จะเห็นป้ายร้านอยู่ข้างทาง


++ ป้ายร้านริมถนน ++

เลี้ยวเข้าซอยไปแค่นิดเดียว ก็ถึงแล้วค่ะ
ร้านจะอยู่ทางขวามือ
^^

ร้านนี้ไม่เน้นหรู บรรยากาศแบบกันเอง
เป็นสะพานไม้เดินยาว ไปยังเพิงโต๊ะอาหาร

บรรยากาศถือว่า ร่มรื่นย์ทีเดียว
ตอนแรกคิดว่าเป็นบ่อปลาเก่า แล้วสร้างเพิงอาหารยื่นไปน้ำ
แต่สอบถามมา เขาบอกว่า “เป็นทุ่งนาเก่า” ค่ะ


++ บรรยากาศสบายๆ ภายในร้าน ++

เปิดเมนู สั่งอาหารเสร็จ
เพียงชั่วอึดใจ อาหารจานแรก ก็มาเสริ์ฟอย่างรวดเร็ว

แต่เดี๋ยวก่อน ...
หน้าตาแบบนี้ ไม่ได้สั่งนี่หว่า
อาหารเป็นเม็ดๆ อยู่ในกระบอกพลาสติก
^^”

สรุป มันคือ”อาหารปลา”ค่ะ ทางร้านบริการฟรี ไม่คิดเงินเพิ่ม
ไว้ให้แขกมีอะไรทำฆ่าเวลา ระหว่างรออาหาร


++ มีกิจกรรมให้ทำ ยามว่าง ++

ถูกใจพ่อหมีเขาเลยค่ะ
หว่านอาหารปลาไปทั่วทุ่ง จนหมดกระบอก
ส่วนนังลูกหมี วิ่งพล่านถ่ายรูปไปทั่วร้าน
^^”



เมนูแรกที่ภูมิใจนำเสนอ สำหรับร้านนี้
”หอยชักตีน” (120.- บาท)

มาถึงกระบี่แล้ว
ไม่ควรพลาดอาหารท้องถิ่น อย่าง”หอยชักตีน”
เพราะหอยแบบนี้ ไม่สามารถหารับประทานได้ที่อื่น
หอยนี้มีแต่ในทะเลแถบจังหวัดกระบี่เท่านั้น


++ มาถึงกระบี่ ... ห้ามพลาด"หอยชักตีน" ++

เขาเสิร์ฟจานหอย พร้อม”ไม้จิ้มฟัน”
ไม่ต้องงงค่ะ ... อุปกรณ์ สำหรับทานหอยชักตีนนี่เอง

กรรมวิธีง่ายๆ  ... เอาหอยไปลวกในน้ำเดือด
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

จิ้มเนื้อออกมา ...
แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บ ก่อนเข้าปาก
อ่า ..... นี่แหละที่รอคอย
^^”


++ แงะออกมาแล้ว ... ได้หน้าตาแบบนี้ ++

น้ำจิ้มซีฟู๊ดที่นี่ รสชาติถูกใจเราเลยค่ะ
จัดจ้านกำลังดี ไม่เผ็ดมากจนเกินไป

ทานไปได้สักพัก ... ทำไมหอยมันเยอะจังหว่า
ถามพนักงาน เขาบอกว่า จานนี้น้ำหนัก 9 ขีดกว่าๆ เกือบ 1 กก.

แต่พ่อหมียังไม่หายข้องใจ เลยขอนับหอยดูซะเลย
ได้มาทั้งหมด 42 ตัว
(เอ ... ลืมนับหอยตัวที่ 43 ป่าวหว่า กรั่กๆๆๆๆ)



เมนูถัดมา - “ไข่มดแดงคั่วเกลือ” (120.- บาท)
จานนี้ เราอุตริ อยากกินเองแหละ

ตอนแรกคิดว่า จะมีแต่ไข่มดแดงขาวๆ
ที่ไหนได้ มีทั้ง”ไข่และตัว”



รสชาติดีนะ ... เค็มๆ มันๆ ดี
แต่บังเอิญเราเป็นคนเกลียดแมลงทุกประเภท
พอเห็นตัวมดแล้ว ไม่กล้าตักเข้าปาก

เขี่ยๆๆๆๆ ตัวมดออก แล้วกินแต่ไข่ชิ้นขาวๆ
สักพักไม่ไหว
ถึงจะพอกินได้ แต่รู้สึกไม่ดีทุกครั้งที่ตักเข้าปาก
T^T

เลยยกให้ “ตัวกินมด” ข้างๆ
เอาไปกินทั้งจาน


++ แอบโรคจิตเล็กน้อย เห็นตัวแมลงแล้วขยะแขยง ++



เมนูที่ 3 – อาหารพื้นเมืองภาคใต้ “ผักเหมียง” (อีกแล้ว)
แต่ที่ผ่านมา จะสั่งแต่ผัดกับไข่

เริ่มอยากลองเอามาทำแบบอื่นบ้าง
พนักงานเลยแนะนำ “ผักเหมียงต้มกะทิกุ้ง” (100.- บาท)

... ถูกใจเลยค่ะ ...
ได้เมนูใหม่ สำหรับผักเหมียงแล้ว
^^

รสชาติมันๆของกะทิ
หอมหวานกลมกล่อมเข้ากัน กับกุ้งและผัก



รสชาติจะออกหวานนิดหน่อย
แต่คนไม่ชอบทานหวานอย่างหมีอ้วน ยังชมว่าอร่อยเลย



สนน ราคาค่าเสียหายอาหารมื้อนี้
เมนู 3 อย่าง + ข้าวเปล่า 2 จาน (30 บาท) + เครื่องดื่ม
ทั้งหมด 410.-

แถมทางร้านยังใจดี
มีผลไม้ให้ฟรีๆอีก 1 จาน (สัปปะรด กับแตงโม) ไม่คิดเงิน

นับว่า เป็นความประทับใจค่ะ
กับ “อาหารปลา” และ “ผลไม้” ที่นำมาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ
โดยที่เราไม่ได้สั่ง หรือเรียกร้องขอไป

และที่สำคัญ ... ไม่ใช่การยัดเยียด
เพื่อมาบวกเพิ่มเงินเองภายหลัง

... ตอนที่เขานำมาวางที่โต๊ะ ...
พนักงานจะย้ำตลอด ว่าจานนี้บริการฟรีจากทางร้าน



สรุป ... ถูกใจทุกอย่างค่ะ
ทั้งบรรยากาศ – ความหลากหลายของเมนู – รสชาติอาหาร

บอกได้เลยว่า มีโอกาสกลับไปกระบี่อีกเมื่อไหร่
จะแวะไปร้านนี้อีกแน่นอน
^^



”ร้านกุลากาสัย”
ไม่ได้ถามที่มาของชื่อนะคะ
แต่คิดเอาเองว่า น่าจะมีที่มาแบบนี้

คำว่า “กุลา” –
น่าจะมาจาก “กุ้งกุลา” ที่เป็นสัญลักษณ์ของร้าน

คำว่า “กาสัย” –
มาจาก “ต.ปกาสัย” อันเป็นสถานที่ตั้งของร้าน





 ~* ร้านกุลากาสัย *~
เลียบคลองชลประทาน ต.ปกาสัย จ.กระบี่
(~ 7 กม. จากสนามบินกระบี่)

บริการอาหารไทย – ทะเล – พื้นเมือง
เปิดทุกวัน 1000 – 2200 น.



 
- Since August 12, 2005 -