เกี๊ยวกุ้งกรอบ

ส่วนผสมอาหาร

แป้งเกี๊ยว 1 ห่อ
เนื้อกุ้งสด 3/4 ถ้วย
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ถ้วย


วิธีทำอาหาร

1โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่นละเอียด เคล้ากับกุ้งบดให้เข้ากัน
2ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย แป้งสาลี เคล้าให้เข้ากัน
3ตักไส้ใส่ในแผ่นเกี๊ยวตรงกลาง ทาน้ำให้ทั่วขอบแผ่นด้านใน พับครึ่งเป็นสามเหลี่ยม จับปลายแผ่นเกี๊ยวให้พับซ้อนกัน
4ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ไฟปานกลาง พอเหลืองทั่วตักขึ้นทานกับน้ำจิ้ม

ที่มาค่ะ

//www.dumenu.com

Create Date : 04 ธันวาคม 2554 Last Update : 4 ธันวาคม 2554 13:05:53 น. Counter : 1065 Pageviews.		4 comments
Share to Facebook Tweet