|
มะกะโรนีกุ้ง อุ้งๆๆๆ
สวัสดีวันหยุด long weekend ของใครๆหลายๆคนนะคะ ปีนี้ไม่ได้อยู่ไทย เลยไม่ได้ไหว้แม่เลย แต่ถึงตัวไม่ใกล้ แต่ใจเราใกล้กันเนอะแม่เนอะๆ
วันนี้จะมาลงรูปทำผัดมะกะโรนี้กุ้ง ที่จริงทำไว้นานแระ แต่ไม่มีเวลามาลงเลย (ตลอดๆ) พอดีมีสปอนเซอร์ ซื้อของมาให้ทำเลย เลยได้มีโอกาสทำไม่งั้นนอนอืดเป็นอย่างเดียว 555+++ มาดูดีว่ามีอะไรบ้าง
ส่วนประกอบมีดังนี้ (ขอไม่บอกจำนวนนะคะ เพราะกะๆเอาเหมือนกัน อิอิ) เส้นมะกะโรนี, เนย, กระเทียมสับ, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, กุ้งสด, ต้นหอม, ผักชีนิดหน่อย, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช, ไข่ไก่ และ เกลือ อ้อ เกือบลืม แครอท เมล็ดข้าวโพด ถั่วลันเตา (เราใช้แบบสำเร็จแช่แข็งมาเลยง่ายดี แค่เอาใส่น้ำ เวฟ 2 นาที ใช้ได้เลย สะดวกที่ซู๊ดด)
เริ่มแรกทำการต้มมะกะโรนี ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่เส้นลงไป ต้มประมาณ 7 นาที ลองเอาเส้นขึ้นมาจิกดู ถ้าขาดเป็นอันใช้ได้ แต่อย่าให้ถึงกับเละนะ เด๋วต้องเอามาผัดอีก เส้นจะยิ่งเละไปกันใหญ่ พอได้ที่เทน้ำออกแล้วคลุกเส้นด้วยน้ำมันมะกอกนิดหน่อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ไม่มีใช้น้ำมันพืชธรรมดาได้นะคะ
หลังจากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วก็เนยซักครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อความหอม เจียวกระเทียมให้เหลือง
พอกระเทียมเริ่มหอม ใสกุ้งลงไปได้เลย เราแกะเปลือกผ่าหลังเรียบร้อยเพื่อความสะดวกในการรับประทาน ผัดให้กุ้งเริ่มสุก แล้วตอกไข่ใส่ 1 ฟองก่อน เพื่อให้ไข่ติดกุ้ง(ไม่มีเหตุผลทำไมต้องติด แค่ชอบกินแบบนี้ )
พอไข่สุกใส่มะกะโรนีลงไปเลย ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และเกลือ ใครจะเติมน้ำตาลอีกก็ได้ไม่ว่ากัน แต่เราว่าซอสมะเขือเทศหวานพอแระ และก็ตอกไข่อีกฟองลงไปได้เลย ผัดให้เข้ากิน ชิมรสตามใจชอบ ใครมีฝีมือหรือไม่มีวัดกันตรงนี้แหล่ะ 555++
ปรุงไป ชิมไป อิ่มก่อนกินจริงแล้ว อิอิ ก็ใส่ต้นหอมลงไปซะเพื่อความสวยงาม แต่อิชั้นไม่กิน เค้าซื้อมาก็ใส่ไปเฉยๆ เหอๆ
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี โรยพริกไทยดำด้วย หอมกรุ่นพร้อมเสิร์ฟจ้า
ซูมกุ้งเต็มๆคำ อร่อยๆ คนอื่นชมนะ ไม่ได้ชมตัวเองด้วย ฮี่ๆ (ใครจะกล้าว่าให้หล่ะ ว่าไม่อร่อย อุตส่าห์ทำให้ทานแล้ว) แต่ก็ช่าง ช้านไม่แคร์ บ้ายออยู่แล้ว กร๊ากก มีความสุขในวันหยุดยาวนะคะเพื่อนๆ XOXO
Create Date : 13 สิงหาคม 2553 | | |
Last Update : 13 สิงหาคม 2553 12:19:55 น. |
Counter : 683 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
| |
|
|