ยำไข่ต้ม



ไข่ต้ม เป็นอาหารที่ไม่มีใครไม่รู้จัก ส่วนตัวแล้วมักใช่ไข่ต้มมาเป็นส่วนประกอบกับอาหารชนิดอื่นๆ ไม่ว่ากับมาม่า แกง หรือน้ำพริก กินคู่กันได้อย่างลงตัว มาครั้งนี้อยากทำ "ยำไข่ต้ม" ที่ไม่มีเพียงแค่น้ำยำ พริก หอมแดง ราดลงบนไข่ แต่อยากทำให้ไข่มีความแตกต่างจากที่เราเคยทำกิน เลยออกมาแบบที่เห็นค๊าาา



ส่วนผสม
********
1.ไข่ต้ม ผ่าครึ่ง
2.ไก่สับ
3.กุ้งลวก
4.น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ
5.พริกซอย/หอมแดงซอย/ ต้นหอมซอย

วิธีทำ
*****
1.ทำน้ำยำผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บใส่ถ้วยเตรียมไว้


2.กุ้งหั่นเป็นท่อนๆ


3.ต้มน้ำเล็กน้อยใส่ไก่สับลงไปรวนให้สุกพักไว้


4.ไข่ต้มผ่าครึ่งแกะเอาไข่แดงออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ส่วนไข่ขาวเก็บไว้


5.นำข้อ1-4 ยกเว้นไข่ขาว ใส่พริกซอย/หอมแดงซอย/ ต้นหอมซอย คลุกเคล้าอย่างเบามือ


6.ตักใส่ลงไข่ขาวจัดลงจาน แต่งหน้าด้วยใบสาระแหน่


อมยิ้ม05 รสกลมกล่อม






Create Date : 20 กรกฎาคม 2559
Last Update : 20 กรกฎาคม 2559 11:30:27 น. 3 comments
Counter : 1211 Pageviews.  

 
น่ากินสุดๆครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 กรกฎาคม 2559 เวลา:18:44:37 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: little foggy วันที่: 2 สิงหาคม 2559 เวลา:14:29:53 น.  

 
อยากทานตอนนี้เลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 24 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:52:05 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

maekwansri
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add maekwansri's blog to your web]