Group Blog
 
All Blogs
 
ร้านลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ พุทธมณฑล

สวัสดีครับ สวัสดีสำหรับฉบับแรก กับคอลัมน์ นายอำเภอชวนชิม คอลัมน์ประจำวารสารพุทธมณฑล ซึ่งจะนำเสนอ ร้านอาหารอร่อย และถูกหลักอนามัย ในอำเภอพุทธมณฑล เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาในฉบับแรก เราจะขอแนะนำ ร้านลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ ซึ่งเปิดขายมา ตั้งแต่ปลายปี
พ.ศ. 2527 ตั้งอยู่ที่ 125 / 21 หมู่ที่ 6 ตำบลศาลายา ง่ายๆ คือขับรถข้ามสะพานลอยจากศาลายา
มาพุทธมณฑล ร้านตั้งอยู่ช่วงกำลังจะลงสะพานทางซ้าย มีที่จอดรถสะดวกสบาย ที่นี้ขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวปลา ฟังดู ก๋วยเตี๋ยวปลา ดูเหมือนหากินง่าย แต่จะหาที่อร่อยถูกปาก นั้นหายาก เมนูเด็ดที่จะขอแนะนำ คือเส้นปลา เกี้ยวปลา หนังปลาทอดกรอบจิ้มน้ำพริกเผา อันหลังนี้ ได้มาทานที่แรก ก็ที่นี้ละครับ เมนูแต่ละชามของท่านขอเรียนว่าตั้งใจทำมากๆ เท่าที่สอบถามคุณ สมชาย สาลีพัฒนา หรือเฮียตี๋ ผู้ดูแลร้าน บอกว่า สูตรได้มาจากก๋ง จากเตี่ย และตกทอดมาถึงพี่ชายคือนายเงี๊ยบ ซึ่งตอนนี้ดูแลสาขาใหญ่อยู่ที่บางขุนนนท์ สาขานี้ตั้งมา สี่สิบปี นายเงี๊ยบของแท้มีสองสาขาเท่านั้น กลับมาที่สูตรการทำก๋วยเตี๋ยว ต่อ เริ่มตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ในการทำ เส้นปลาต้องเตรียมล่วงหน้า 1 วัน ต้องใช้ปลาถึงสามชนิด สั่งจากตลาดเก่าเยาวราช ขนาดน้ำแกง ยังต้องเริ่มทำตั้งแต่ตีสี กว่าจะได้ที่ก็ประมาณ 7 โมงเช้า กว่าๆ ฟังดูไม่ใช่เล่นๆแล้ว ทีมงาน ลองทานแล้ว สุดยอด สมกับที่เป็นร้านเก่าแก่ มีลูกค้าขาประจำเยอะ เส้นปลาเหนียวนุ่ม ลูกชิ้นปลาไม่คาว น้ำซุปเข้มข้นแทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเลย หนังปลาทอดกรอบที่ทานแกล้ม ก็กรอบพอดีพอดี ไม่เหม็นหื่น นอกจากนี้ ทางร้านยังมีของหวานเป็นไอศกรีม กะทิสด และผมไม้สดซึ่งเป็นผลไม้ในพื้นที่อำเภอ

หลังจากทานอาหารเสร็จ ทีมงานได้สังเกตในร้าน พบว่า ลูกจ้างซึ่งมีกว่าสิบคน ทั้งร้านล้วนสวมเสื้อเหลืองทั้งหมด สอบถามคุณสมชาย ได้ความว่า เป็นการเทิดพระเกียรติในหลวงเนื่องในโอกาสครองสิริราชสมบัติครบหกสิบปี ที่จะมาถึงในวันที่ 9 มิถุนายน ศกนี้ โดยเน้นใส่ในวันจันทร์ และช่วงนี้ถ้าใครสะดวกก็ให้ใส่ทุกวัน นอกจากนี้ในวันที่ 5 ธันวาคม ของทุกปี จะเปิดให้รับประทานก๋วยเตี๋ยวฟรี เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล ซึ่งทำมาแล้ว 6 ปี โดยเป็นความคิดของนายเงี๊ยบ (พี่ชายเฮียตี๋) ที่ว่า ปู่ก๋งมาอยู่เมืองไทย มาพึ่งพระบรมโพธิสมภาร แล้วทำมาหากินสะดวกสบาย จึงเป็นการตอบแทนคุณในหลวงคุณแผ่นดินไทย ฟังดูแล้วทึ่งในความจงรักภักดีของเจ้าของร้านนะครับ ฉบับนี้ทีมงาน นายอำเภอชวนชิม ลาไปก่อน ฉบับหน้าจะไปชิมร้านไหนต้องติดตามนะครับ



Create Date : 07 มิถุนายน 2549
Last Update : 7 มิถุนายน 2549 0:05:56 น. 10 comments
Counter : 925 Pageviews.

 


นี่ถ้ามีภาพประกอบคำบรรยายต้องมีการน้ำลายไหลกันหน้าจอแน่ๆเลย..
แค่ฟังก็อยากไปทานบ้างแล้วล่ะค่ะ..

Image hosting by Photobucket



โดย: King of Alan วันที่: 7 มิถุนายน 2549 เวลา:0:21:44 น.  

 
ใช่คะ ถ้ามีรูปประกอบด้วยก็จะดีมั่กๆ


โดย: GingerFever วันที่: 7 มิถุนายน 2549 เวลา:3:04:44 น.  

 
ไม่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวปลางะ


โดย: มะยมมะนาว วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:0:08:38 น.  

 
โอ้โห ไม่คิดว่าจะได้เจอพี่บัฟผู้ลือนามในนี้ ไอ้เราว่าง ๆ นั่งเปิดเว็บไป เปิดเว็บมา เหลือบมาเจอ เอ๊ะ ๆ gearmour ทำไมมันคุ้น ๆ ขอเข้ามาชมจั๊กกะหน่อย

อะนั่นแน่ ใช่พี่ชายเราจิง ๆ ด้วย

ว่าแต่บังชอบพวกของที่อธิบายไม่ได้ด้วยหลักวิทยาศาสตร์อยู่อีกเหรอ เพลา ๆ บ้างนะพี่นะ

เอาเวลามาหาแฟนดีกว่า เดี๋ยวก็มีหลานให้พ่อแม่ไม่ทันใช้งานหรอก

คิก ๆ


โดย: นู๋เดียร์ IP: 202.90.119.23 วันที่: 3 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:09:16 น.  

 
อร่อยมากร้านนี้ รับประกันจ้า ลูกชิ้นอร่อยไม่เหม็นคาว ความอร่อยสมราคานะจ๊ะ ลองมาชิกกันดู มี2 สาขานะ เราทำงานอยู่สาขาพุทธมณฑลสายสี่จ้า คนที่ไม่ชอบลูกชิ้นปลาเพราะกลัวเหม็นคาวเลิกคิดได้ดลยค่ะเพราะร้านเราไม่เหม็นแถมอร่อยอีกด้วยเนื้อปลาล้วนๆนะคะไม่มีป้งผสมค่ะ


โดย: วรพรรณ IP: 58.9.93.24 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:05:50 น.  

 
อร่อยมากเลยค่ะ ไปลองทานมาแล้วค่ะ


โดย: วรพรรณ IP: 58.9.104.176 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:29:55 น.  

 
อร่อยมากเลยค่ะ เนื้อปลาไม่คาวแนะนำให้ลองไปทานกันค่ะ


โดย: ปริมภาดา IP: 58.9.101.102 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:01:47 น.  

 
พี่แล่ปลาเองสนใจเนื้อปลาหรือเปล่า แล่อยู่ที่มหาชัย


โดย: ปลา IP: 125.24.162.112 วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:52:06 น.  

 
อร่อยมากๆเลย ทานมาตั้งแต่เกิดนะเนี่ย


โดย: แว่นขาว IP: 203.148.164.138 วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:23:44:06 น.  

 
สวัสดีน๊าาา ทักทายจ้า สปาชา sparsha A Moment of Bride เจ้าสาว เสริมจมูก ศัลยกรรมเสริมจมูก ศัลยกรรมจมูก สลายไขมันด้วยความเย็น ลดเซลลูไลท์ Leg Squeezing ผิวเปลือกส้ม FIS หน้าท้องใหญ่ ตัวเล็กแต่มีพุง Body Contouring ลดสัดส่วนทั้งตัว ลดปีกด้านหลัง เนื้อปลิ้นรักแร้ เนื้อปลิ้น Build Muscle สร้างกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อหน้าท้อง สลายไขมันหนา สลายไขมัน ลดไขมัน Lock Shape รักษารูปร่าง สลายไขมัน ลดสัดส่วน Oxy Peel ทำความสะอาดหน้า ทำความสะอาดหน้าแบบล้ำลึก ยกกระชับ Ulthera ปรับรูปหน้า ปัญหาผิวหย่อนคล้อย Beauty Shape สลายไขมันแบบเร่งด่วน ลดไขมัน ลดเซลลูไลท์ ผิวเปลือกส้ม สลายไขมันสะโพก กระชับผิว Sexy Mama แม่หลังคลอด รอยแตกลาย ปรับรูปร่าง กำจัดขน Hair Removal กำจัดขนถาวร สลายไขมันเหนียงด้วยความเย็น สลายไขมัน สลายไขมันเหนียง IV Drip ฟื้นฟูร่างกาย เสริมภูมิต้านทาน Bye Bye Panda Eye ลดรอยหมองคล้ำใต้ดวงตา ลดริ้วรอยใต้ตา นวดกระชับหน้าอก หน้าอกกระชับ อกหย่อนคล้อย Beauty Breast Lifting Enlarge Beauty Breast นวดอกเล็กให้ใหญ่ หน้าอกเล็ก ยกกระชับหน้า รักแร้ขาว รักแร้ดำ เลเซอร์รักแร้ขาว ผิวใต้วงแขน Love Fit กระชับช่องคลอด เลเซอร์กระชับช่องคลอด แก้ไขปัสสาวะเล็ด Meso Shine ผลักวิตามิน บำรุงผิว สวยด้วยเลือด รักษาผิว หนวดเครา กำจัดขนหนวด กำจัดขน กำจัดขนเครา เลเซอร์ขน เลเซอร์ขนถาวร กำจัดขนถาวร เลเซอร์เครา เลเซอร์หนวด กำจัดขน ยกกระชับ ร้อยไหม Thread Lift การดูดไขมัน ดูดไขมัน ศัลยกรรมตา 2 ชั้น ตา 2 ชั้น ศัลยกรรมตา สปาน้ำนม เพิ่มความชุ่มชื่น แก้ผิวแห้ง นวดผ่อนคลาย การนวดผ่อนคลาย Rest Time Aroma Massage Aroma Massage Acne Body Mist ลดรอยสิว ลดจุดด่างดำ ลดรอยดำ ด็อกเตอร์ไลฟ์ doctorlife ศัลยกรรมเสริมจมูก ศัลยกรรมจมูก เสริมจมูก Cellulysis สลายไขมัน ulthera ยกกระชับ Acne Clear รักแร้ขาวเนียน เลเซอร์กำจัดขนถาวร กำจัดขน ร้อยไหม Freeze V Lift กำจัดไขมันด้วยความเย็น PRP ผิวหน้า PRP ผมบาง ผมร่วง เลเซอร์กระชับช่องคลอด กระชับช่องคลอด Love Fit สลายไขมันด้วยความเย็น Cell Repair ผิวขาวใส ลดสัดส่วน ปรับรูปร่าง Perfect Shape สลายไขมันแบบเร่งด่วน ฟิลเลอร์ Filler รักษาหลุมสิว Dual Yellow เลเซอร์หน้าใส Love Fit ปัญหาปัสสาวะเล็ด ปัสสาวะเล็ด Oxy Bright ทำความสะอาดรูขุมขน Bye Bye Fat ลดไขมัน Luminous แสงสีฟ้า รักษาสิว ฆ่าเชื้อสิว ABO Active 3D Toxin IV Drip เพื่อสุขภาพและความงาม ยกกระชับผิว hifu ให้ใจ สุขภาพ


โดย: สมาชิกหมายเลข 6161573 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:31:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Gearmour
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




คนเราเกิดมาตายหนเดียว
Friends' blogs
[Add Gearmour's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.