สวัสดีค่ะ ทุกคนที่ผ่านเข้ามาในบล็อคนี้นะคะ

ขนมในวันนี้เป็นเครปกับกล้วยหอมค่ะ แต่ไม่ใช่กล้วยหอมเปล่าๆนะคะ

วันนี้ทำ Banana Fosterค่ะ เอ...ตอนแรกที่เห็นก็เอ๊ะ ชื่อแปลกๆ มันคืออะไรหว่า?

เห็นคนในtumblrเค้าอัพรูปค่ะ อูยย น่ากินชะมัด เลยจิ้มๆตามไปดูหน่อยมันคืออะไร

แล้วก็มาโผล่ที่เว็บนี้ค่ะ//thatskinnychickcanbake.blogspot.com/2012/02/bananas-fosterholiday-blog-hop.html

ต้นฉบับน่ากินมากกกกกก เห็นแล้วน้ำลายไหล!!! ลองทำเลยละกัน! ประกอบกับอยากลองทำเครปดู เลยจับมาคู่กันเลย:)

เครปมีหลายสูตรให้เลือกอยู่เหมือนกันนะคะ ใครมีสูตรในดวงใจอยู่แล้วก็ใช้สูตรนั้นได้เลยค่ะ

พอดีเราไปเจอสูตรนี้มา เห็นyieldน้อยดีค่ะ เลยเอามาทำ555 ปกติสูตรบางทีที่เจอก็ทำเครปได้เยอะมากกกก

คือเราไม่ต้องการเยอะเป็น10แผ่นนี่คะ เรากินกับน้อง2คนเองค่ะ ขอน้อยๆพอ อิๆ ^^

-----------------------------------------------------------------

Basic Crepes from //allrecipes.com/recipe/basic-crepes/

yield 8 crepes

1 cup all-purpose flour
2 eggs
1/2 cup milk
1/2 cup water
1/4 teaspoon salt
2 tablespoons butter, melted

In a large mixing bowl, whisk together the flour and the eggs. Gradually add in the milk and water, stirring to combine. Add the salt and butter; beat until smooth.
Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 1/4 cup for each crepe. Tilt the pan with a circular motion so that the batter coats the surface evenly.
Cook the crepe for about 2 minutes, until the bottom is light brown. Loosen with a spatula, turn and cook the other side. Serve hot.

เอาจริงๆเราไม่ได้ทำขั้นตอนตามนี้หรอกค่ะ จับทั้งหมดใส่เครื่องปั่นโลด55555

--------------------------------------------------------------------

Banana Foster from//thatskinnychickcanbake.blogspot.com/2012/02/bananas-fosterholiday-blog-hop.html  adapted from Allrecipes

Serves 4.

1/4 cup butter
2/3 cup dark brown sugar
1/2 teaspoon cinnamon
3 bananas, peeled, then cut on the diagonal
1/4 cup pecan halves
1 1/2 teaspoons vanilla
3 1/2 tablespoons dark rum
Vanilla ice cream

In a large skillet over medium heat, melt butter. Add sugar and cinnamon and mix to combine. When mixture starts bubbling, continue cooking till sugar dissolves; add bananas and pecans. Spoon sugar syrup over bananas and cook till bananas are hot, only a couple minutes.  Add vanilla and rum, and using a lighter, ignite alcohol if desired.

Serve over ice cream.

-------------------------------------------------------------------

มาดูกันดีกว่า ออกมาแล้วเครปครั้งแล้วจะหน้าตาเป็นยังไงมั่ง

หน้าตาออกมาเป็นอย่างงี้ค่ะ  ตามต้นฉบับเค้าใส่พีแคนแต่เราไม่มี เลยไม่ได้ใส่ค่ะ และไม่ได้ใส่รัมด้วยค่ะที่บ้านไม่มี

ครั้งแรกที่ลองทำbanana fosterไม่ได้ใส่cinnamon แต่ครั้งนี้ใส่ รู้สึกว่ามันต่างกันเหมือนกันแฮะ

หอมดีค่ะ ตอนครั้งแรกที่ไม่ใส่ก็หอมนะคะ แต่ครั้งนี้มันต่างอ่ะค่ะ แต่ถ้าคนที่ไม่ชอบกลิ่นก้ไม่ต้องใส่ก้ได้ค่ะ รสชาติไม่ต่างกันค่ะ^^

เสิร์ฟด้วยไอศครีมวนิลลาซะหน่อยตามสูตรๆ 555 คืออากาศบ้านเมืองเราตอนนี้ร้อนมากเลยค่ะ

ไอศครีมละลายเร็วมากกกกก!!! นี่ขนาดอยู่ในห้องแอร์นะเนี่ย เครปเราก็พักไว้บนตะแกรงจนเย็นแล้วยังละลายเร็วขนาดนี้!

เครปสูตรนี้ แอบคิดว่าจืดไปนิดนึง ก็เพราะเค้าไม่ใส่น้ำตาลเลยน่ะค่ะ ถ้าคนไม่ชอบให้หวานอยู่แล้วก็โอเคกับสูตรเลยค่ะ

แต่พอทอดไปแผ่นนึงฉีกมาชิมรู้สึกว่ามันจืดไป เลยใส่น้ำตาลไป2ช้อนชา เอาให้พอมีรสนิดหน่อยอ่ะค่ะ

ส่วนbanana fosterนี่คิดว่า เหมากับกล้วยที่ไม่สุกมากเท่าไหร่ ที่ยังไม่เริ่มดำนั่นเอง

ถ้าเริ่มดำเยอะแล้วเนี่ยเอาไปลงกระทะอีกจะนิ่มไปหน่อยค่ะ อาจจะเพราะส่วนตัวไม่ชอบกล้วยหอมนิ่มๆด้วยมั้ง

ถ้าเริ่มดำแบบเอาไปทำเค้กกล้วยหอมนี่ใช้ไม่ได้แล้วค่ะ เอาไปแปลงร่างเป็นอย่างอื่นแทนbanana fosterนะคะ55

ลาไปด้วยภาพนี้แล้วกันค่ะ สวัสดีค่าาา