Group Blog
Chocolate Mud Cake

สวัสดีค่า วันนี้มาอัพบล็อคต้อนรับเดือนใหม่ ส่วนขนมในวันนี้คือ Chocolate Mud Cake ค่ะ


เป็นเมนูชอคโกแลตอีกแล้ว555 รู้สึกว่าอัพบล้อคที่มีแต่ขนมที่ทำจากชอคโกแลตเยอะมากเลยแฮะ


สูตรนี้หาไว้นานแล้วค่ะ แต่ไม่มีโอกาสได้ทำซักที จำไม่ได้แล้วว่า เปิดมาเจอบล็อคนี้ได้ยังไง555


 



 


เรามาดูสูตรดีกว่า


from //sumarowjee.blogspot.com/2010/12/chocolate-mud-cake-by-divya-kudua.html


Ingredients


Flour – 1 cup
Baking soda – ½ tsp
Cocoa Powder – ¼ cup[I used Cadburys]
Sugar – ¾ cup
Boiling water – ¼ cup
Instant Coffee Powder – 1 tsp
Dark Chocolate – 125 gms,grated or chopped
Butter – 125 gms,unsalted
Eggs – 2


----------------------------------------------------------------------


Method


In a mixing bowl, mix together sugar, boiling water and coffee powder till the sugar dissolves. [If you are using granular sugar, it wouldn’t dissolve completely and that is fine]
In another pan melt the butter and add the chocolate,make sure the pan is on low heat. In about 2-3 minutes, it will melt completely and become a chocolaty mass. Switch off the flame.
Add this to the sugar mix and mix everything together with a wooden spoon.Let it cool and come to room temperature.
Meanwhile, prepare the baking tin-grease and line an 8’ round cake tin.
Preheat oven to 175C.
Sift together flour, baking soda and cocoa powder.
When the chocolate mix is cool, beat in the flour mix little at a time-you could use a wooden spoon or a hand mixer.
After all the flour has been mixed in, add the eggs one at a time and beat well.
Transfer to the prepared baking tin and bake for 30-35 minutes[it took exactly 35 minutes in my oven].
Cool the cake in the tin and then invert to a cooling rack.
Using a sieve, dust powdered sugar on top and slice into wedges.


-----------------------------------------------------------------------



 


อบเค้กออกมาแล้วหน้าแตกอีกตะหาก -.-


 



 


มาดูใกล้ๆกันดีกว่า จะเห็นได้ว่าเนื้อเค้กฉ่ำมากกกกกกกกกก อย่างกับบราวนี่แหน่ะ!


 



 


โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งซะหน่อย ปกปิดหน้าแตกๆของเค้ก5555 แต่ปิดไม่มิดแฮะ


 



 


เปลี่ยนมุมมั่ง ^^


 



 


เสิร์ฟพร้อมกับไอศครีมที่มีอยู่ในตู้เย็น


 


Mud cake เนื้อจะฉ่ำๆอ่ะค่ะ แต่ว่าไม่fudgy หรือ chewyเหมือนบราวนี่


ให้ความรู้สึกว่ากินเค้กชอคโกแลตอยู่ แต่เนื้อหนักกกว่าเค้กชอคโกแลตปกติน่ะค่ะ


เค้กสูตรนี้น่าจะเป็นสวรรค์ของคนที่รักชอคโกแลตเหมือนกักนนะคะ ^^


วันนี้ลาไปก่อน สวัสดีค่ะ Smiley


 



 


 


 




Create Date : 03 มีนาคม 2555
Last Update : 3 มีนาคม 2555 23:40:08 น.
Counter : 1476 Pageviews.

1 comments
  
เต็มตาดีจัง ดูขม ๆ หวาน ๆ คงตัดกัน น่าดู
โดย: หญิงแม่ วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:12:31:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



chocolat au lait
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]