สวัสดีค่ะ ทุกคนที่หลงเข้ามาในบล็อคนะคะ

เค้กสำหรับวันนี้จริงๆไปเดินเล่นบล็อคคุณปุ๊ก dailydelicious มาค่ะ

แล้วเจอเค้กนี้เข้า //dailydeliciousthai.blogspot.com/2010/08/chocolate-marquise-mini-size-chocolate.html

Chocolate Marquise น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล 5555

สูตรและวิธีการทำ ตามไปที่บล็อคคุณปุ๊กเลยนะคะ

ตัวเนื้อเค้กเป็นเค้กสปันจ์ค่ะ ซึ่งคุณปุ๊กไม่ได้ใส่SPนะคะ

โดยส่วนตัวแล้วชอบทำสูตรที่ไม่ใช้SPค่ะ เพราะขี้เกียจซื้อ แล้วเราก็ไม่ค่อยได้ทำเค้กประเภทนี้เท่าไหร่ด้วยค่ะ

กลัวว่าซื้อมาใช้ไปครั้งสองครั้ง เก็บไว้นานเกินไปจะเสียเอาน่ะค่ะ

มาดูเนื้อขนมกันดีกว่าว่าเป็นยังไงกันมั่ง ^^

วันนี้เนื้อเค้กออกมาค่อนข้างดีมั้งคะ 555 เราก็ไม่ค่อยรู้หรอกค่ะว่าสปันจ์ที่ดีเนื้อควรจะเป็นยังไง

แค่รู้ว่ามันไม่ยุบ ไม่เป็นไต สุกทั่วถึง เราก็พอใจแล้วค่ะ ครั้งนี้เมื่อเทียบกับครั้งก่อนที่เราทำสปันจ์วนิลลา

ครั้งนี้ดีกว่าค่ะ เพราะวนิลลาแอบเป็นไตประมาณ1mm 2-3จุดแต่ครั้งนี้ไม่เป็นเลย ฟลุ็คแน่ๆ โชคช่วยค่ะ555

ที่เห็นเค้กหนาๆนี่เพราะพิมพ์ของเราเป็นขนาดพิมพ์สี่เหลี่ยม8"x8"ค่ะ ซึ่งเล็กกว่าของคุณปุ๊ก ทำให้เค้กของเราหนาค่ะ

มาดูกันดีกว่า ประกอบร่างแล้วหน้าตาเค้กออกมาเป็นแบบไหน

คือเราประกอบร่างแล้วเค้กมันล้มค่ะ เป็นเพราะเราไม่มีฝีมือเองแหล่ะค่ะ 5555

คือ ชิ้นแรกเนี่ยลองสไลด์แบ่งชั้นดูแล้ว ประกอบแล้วก็ไม่สำเร็จค่ะ ตั้งอยู่ได้10วิก็้มเลยค่ะเค้กหงายเลย555

คิดว่ายังไงๆก็ไม่กกลายเป็น Chocolate Marquiseละ จะเค้กหงายท้อง ราด Chocolate ganache โปะกล้วยลงไปเลยละกัน

ก็ยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ5555 กล้วยกับชอคโกแลตนี่มันเข้ากันจริงๆนะคะ ถ้าได้ไอศครีมอีกสกู๊ปนึงนี่แจ่มเลยค่ะ!

แต่ว่าเค้กเราชิ้นใหญ่มาก กินแค่นี้กับนมอีกแก้วนึงก็จุกแล้วค่ะ

คราวหน้าจะใช้พิมพ์ที่ใหญ่กว่านี้ สปันจ์ที่ได้จะได้ออกมาเป็นsheet cake แล้วมาประกอบร่างเป็นchocolate marquiseได้เลย

เดี๋ยวจะแก้ตัวใหม่คราวหน้า ถ้าทำสำเร็จแล้วจะมาลงบล็อคนะคะ

วันนี้ขอจบการเขียนบล็อคเท่านี้ สวัสดีค่ะ