|
|
Apples in Red Wine
This makes a very pretty dessert,as the pears take on a red blush from the wine.
Apples in Red Wine
แอปเปิล 4 ลูก
ไวนแดง 500 ml
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ผิวมะนาว 2 ชต.
ผงวานิลลา 2 ชช.
อบเชยแท่ง (ยาวประมาณ4") 1 แท่ง
กานพลู 3 ดอก
เกลือหยิบมือ
ผิวมะนาว
เริ่มด้วยปอกเปลือกแอปเปิลกันก่อนน๊ะค๊ะ แล้วแบ่งครึ่งลูกเพื่อให้ไวนได้ซึมซาบซ่าน...ถึงเนื้อใน.....อ๋อ!เอาแกนในออกให้หมดน๊ะค๊ะ
เตรียมหม้อ(เคลือบหรือแก้วทนความร้อน)วันนี้aumuจังใช้ของใกล้มือไปก่อน...
เทไวนแดง อบเชย ผิวมะนาว กานพลู วานิลลา ต้มใช้ไฟปานกลาง ต้ม...ต้ม...จนเดือด (คอยคนไปด้วยอย่าหันหลังให้หม้อน๊ะตัวเอง)
ใส่แอปเปิ้ล พร้อมน้ำตาล เกลือ คนเบาๆจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงลดไฟลงหรี่ๆ ตุ๋น
ไวนไปเรื่อยๆ พร้อมกับหมั่นพลิกแอปเปิลกลับด้านไปมา(สีจะได้สมำเสมอกัน)
ตุ๋นเรื่อยๆ นาน45นาที ยกลง รอจนเย็น ตักใอปเปิ้ลและน้ำไวนใส่ภาชนะแช่ในตู้เย็น ทานกับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมวานิลลาก็อา...ร่อยทั้งน๋าน..
| Create Date : 14 ตุลาคม 2550 |
| Last Update : 14 ตุลาคม 2550 17:40:18 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 633 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ที่อยู่อาศัย
ยารักษาโรค
ข้าวยาปลาปิ้ง
ปัจจัยที่5
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [