女は愛嬌!男は度胸!
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
18 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 

ชิฟฟ่อนเค้กชาเขียว 抹茶のシフォンケーキ



ช่วงนี้ของขึ้นกับการทำขนมเค้ก พร้อมกับน้ำหนัดของตัวเองและสามีที่พุ่งกระฉูด 555 สามีเหยียบ100 เมื่อไหร่จะมารายงาน อิอิ เมื่อวันก่อนทำชิฟฟอนเค้ก จริงๆชอบชิฟฟอนเค้กมากกว่าสปันจ์เค้กเพราะเนื้อนุ่มเบาดี อีกอย่างทำง่ายด้วย ลองทำชิฟฟ่อนรสชาเขียว ออกมาเนื้อนุ่มเถกใจ ขี้เกียจเขียนสูตรอ่ะ ถ้าใครอยากได้ถามมานะ บอกให้ได้จ้า หลังบ้านมาโลด




อันนี้เป็นรูปตอนอบออกมาเสร็จวางรอให้เค้กเย็น ใช้พิมพ์ขนาด18cm.



พอเค้กเย็นก็จับหั่นครึ่ง แล้วทาครีมที่ผสมกับถั่วแดงเป็นไส้ตรงกลาง จริงๆชิฟฟอนเค้กไม่ต้องจับมาแต่งหน้าทาครีม ทานแบบนั้นเลยก็อร่อยอยู่แล้ว ตัวจขบ.ก็ชอบทานแบบไม่ทาครีมมากกว่า แต่ไออ้วนที่บ้านชอบครีมก้เลยเอาใจซะหน่อย



เสร็จแล้วก็เอามาประกบกัน แล้วก็แต่งหน้าแต่งตา ปาดไม่ค่อยเรียบเท่าไหร่ แต่รสชาดใช้ได้ก็หยวนๆละกันนะ



แต่งหน้าเสร็จแล้วออกมาเป็นแบบนี้จ้า แต่งหน้าด้วยสตรอเบอรี่เพราะอยากให้สีแดงตัดกับครีมสีขาว แล้ววางใบไม้นิดหน่อยให้มีสีเขียวทำให้สดใส ตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาลที่เป็นสีเงิน



ข้างในเป็นแบบนี้จ้า นี่ถ่ายตอนโดนอ้วนเอาไปกินแล้ว แหมตอนแรกบอกไม่กิน ดึกแล้ว พอทำเสร็จ บอกเอามาชิมหน่อย ชงชาให้ด้วย สั่งเป็นชุด แล้วดูจากร่องรอยที่เหลือสิ ไม่เรียกว่าชิมแล้วใช่มั๊ย?



รับซักที่มั๊ยคะ? อิอิ

เอาสูตรมาลงค่ะ มีคนเรียกร้อง(3คน ฮ่าๆๆ)

-แป้งเค้ก 100 กรัม ถ้าใครอยู่ที่ไทยแนะนำให้ใช้แป้งเค้กตราพัดโบกของUFM
-ผงฟู 4 กรัม
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-เกลือ 2กรัม
-น้ำมันพืช 52 กรัม
-ไข่แดง 3ฟอง
-ไข่ขาว 3ฟอง
-ครีมออฟทาร์ทาร์ 0.33 กรัม หรือ 1/8ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 60 กรัม
-น้ำ 50กรัม
-ชาเขียวผง 1 กับ 1/2ช้อนโต๊ะ


วิธีทำนะคะ

-เอาชาเขียวผงละลายกับน้ำเตรียมไว้
-ร่อนแป้ง กับผงฟูด้วยกัน ร่อนซัก2-3รอบจะดีค่ะ เติมน้ำตาลทราย(80กรัม) เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน ต่อไปเติมน้ำมันพืช ไข่แดง ชาเขียวผงที่ละลายกับน้ำ ลงไป แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเนียน แล้วพักไว้ ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องตีนะคะ หากอยากได้สีเขียวมากกว่านี้ก็ใส่สีผสมอาหารไปในขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ
-ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงในไข่ขาว แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน ต่อมาค่อยๆใส่น้ำตาลทราย (60 กรัม)ลงไป แล้วตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง (สังเกตโดยการยกหัวตีขึ้นมา ไข่ขาวจะตั้งยอดอยู่ตัว )
-เอาส่วนผสมของไข่แดงที่ผสมไว้ค่อยๆเทลง ในส่วนผสมของไข่ขาว แล้วใช้พายยางคนตะล่อมเบาๆให้ส่วนผสมเข้ากัน
-เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเทใส่พิมพ์ อบไฟ 180องศา ประมาณ40นาที อันนี้แล้วแต่ตู้อบของแต่ละบ้านนะคะ เวลาที่ใช้อาจไม่เท่ากัน
*-ส่วนผสมตามสูตรนี้ จขบ. อบได้2ก้อนค่ะ ใช้พิมพ์ 18cm. กับ 15cm. ได้ออกมา2ก้อนพอดิบพอดี
-พิมพ์ไม่ต้องทาน้ำมันนะคะ แล้วก็จะใช้พิมพ์ปล่องหรือพิมพ์วงกลมธรรมดาก็ได้ค่ะ จขบ.ใช้พิมพ์กลมธรรมดาค่ะ
- พออบสุกแล้วว เอาออกจากเตา คว่ำบนตะแกรงจนเค้กเย็นสนิท แล้วค่อยแซะออกจากพิมพ์นะคะ

ส่วนสูตรวิปครีม เราใช้ fresh cream 200ml กับน้ำตาล 30 กรัม ตีให้เข้ากัน
จริงๆชิฟฟ่อนทานแบบไม่ต้องแต่งหน้าอร่อยมากๆเลยจ้า ครั้งหน้าทำคงไม่แต่งหน้าแล้วเหมือนกัน

ลองไปทำกันดูนะคะ เพื่อนๆ ทำออกมาเป็นไง เรียกเราไปดูผลงานด้วยน๊า





 

Create Date : 18 ธันวาคม 2552
25 comments
Last Update : 22 ธันวาคม 2552 20:09:34 น.
Counter : 4735 Pageviews.

 

มาชิมๆๆๆๆค่ะ

 

โดย: dew_monamoji IP: 125.25.247.25 18 ธันวาคม 2552 20:23:26 น.  

 

น่ารัก น่ากิน

 

โดย: ออกุณ 18 ธันวาคม 2552 20:49:46 น.  

 

ชาเขียวของโปรดเลยค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 18 ธันวาคม 2552 22:38:35 น.  

 

อุ๋ยจังเก่งจังเลยอ่ะ ทำขนมเค้กได้น่าทานมาก ปลาก็ชอบขนมเค้กแต่ทำไม่เป็นอ่ะ อิอิ ขอชิ้นนึงจิ่
อยากได้่ตุ๊กตาที่เราถักจริงอ่ะ มันเบี้ยวนะ คริคริ

 

โดย: sakana's world 19 ธันวาคม 2552 9:12:42 น.  

 

อิจฉาเจ้าอ้วนจัง

 

โดย: กระต่ายน้อยกลอยใจ IP: 125.24.131.229 19 ธันวาคม 2552 10:42:17 น.  

 

มาขอรับของแจก ชิ้นสุดท้ายค่า

 

โดย: บ้านหวานเย็น 19 ธันวาคม 2552 10:44:03 น.  

 

ป้า ส่ง สูตรมาด่วนยายทำมั่ง ช่วงนี้ของขึ้นเหมือนกัน

 

โดย: sakura_pot 21 ธันวาคม 2552 9:27:14 น.  

 

อยากได้สูตรมั่งอ่ะ

 

โดย: โมจิ IP: 58.8.77.61 22 ธันวาคม 2552 8:29:06 น.  

 

ชิฟฟ่อนชาเขียว ของโปรดเราเลย ไม่ขอสูตรนะ ทำให้เลยได้ปะ อิๆ

 

โดย: ari1019 22 ธันวาคม 2552 17:55:04 น.  

 

สวยงามน่าสนใจ เจ๊หลีขอบคุณสำหรับสูตรด้วยค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 23 ธันวาคม 2552 8:54:03 น.  

 

วันก่อนเพิ่งทำสูตรของแม่ปูออกมาใช้ไ้ด้เลย ขอลองเอาสูตรนี้ไปทำบ้างนะค่ะ

 

โดย: สาวญี่ปุ่น 24 ธันวาคม 2552 12:23:57 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: sakana's world 24 ธันวาคม 2552 17:04:02 น.  

 

อุ๋ยซัง..เค้กน่าทานมาก ๆ เลย
เก่งจังเลยจ้า ทำออกมาสวยมาก
Merry X'masนะจ๊า

 

โดย: amienaruke 24 ธันวาคม 2552 18:15:28 น.  

 



ปีใหม่ขอให้มีความสุข มีสุขภาพที่แข็งแรงนะคะ

 

โดย: ari1019 24 ธันวาคม 2552 22:17:50 น.  

 

Merry christmas ขอให้มีความสุขตลอดไปนะคะ

 

โดย: โบว์ (myshumi ) 25 ธันวาคม 2552 11:44:18 น.  

 

มาไม่ทันคริสต์มาส ขออวยพรล่วงหน้าก่อนวันปีใหม่ด้วยการ์ดนี้แล้วกันนะค๊า



น้องอุ๋ยจ๋า ไว้วันหลังพี่จะจับตัวน้องมาสอนคุณพี่แบบตัวต่อตัวเลยดีกว่า ไม่งั้นต่อมทำอาหารพี่มันไม่คิดจะทำงานเสียที...พรี๊สสสส

 

โดย: โอก้าจัง 26 ธันวาคม 2552 18:16:49 น.  

 


ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง
คิดสิ่งใดสมปราถนาทุกประการ ตลอดปี 2010 และตลอดไปนะคะ

 

โดย: โบว์ (myshumi ) 31 ธันวาคม 2552 23:35:11 น.  

 

เราขอฝากตัวด้วย ในบล๊อคของกลุ่มอาสาสมัคร “เด็กไทยกรุ๊ป” เราเป็นกลุ่มคนไทยและคนญี่ปุ่น ในญี่ปุ่น ในจังหวัดTochigi อำเภอ Utsunomiya

 

โดย: Dekthaigroup 26 มกราคม 2553 9:09:44 น.  

 

ขอบคุณครับที่ลงสูตรให้
จะลองเอาไปทำดูนะครับ

 

โดย: creamy-fudge IP: 125.24.81.10 26 กุมภาพันธ์ 2553 16:19:03 น.  

 

แวะมาทักทายค่ะ สบายดีมั้ยค่ะ ตอนนี้อัพบล็อกใหม่แล้วน๊า...แวะไปเยี่ยมบ้างนะค๊ะ ^^

 

โดย: far_sexy คนขี้เหงา 28 กุมภาพันธ์ 2553 17:59:21 น.  

 

เห็นเค้กแล้วอยากกินจังอ่ะ น่าอร่อยนะ อิๆ

 

โดย: far_sexy คนขี้เหงา 28 กุมภาพันธ์ 2553 18:01:01 น.  

 

หวัดดีจ้าอุ๋ย ไม่ได้เจอกันนานเลยนะค่ะ สวยเหมือนเดิมนะ ไว้ว่างๆ คงได้เจอกันงานมิตติ้งอีกนะ

 

โดย: Ribbonetta Wish 7 มีนาคม 2553 16:21:05 น.  

 

โฮ้ โฮ น่าทานน่ากินน่าทำไว้ท่าอ้อนแม่ได้จะลองทำดูนะ ^_^

 

โดย: ANGEL IP: 202.91.23.6 10 มีนาคม 2553 10:35:24 น.  

 

ถามหน่อยค่ะ... คือครีมออฟทาร์ทาร์มันคืออะไรหรอคะ? (ไม่รู้จักอ่ะ) O_O?? ใครรู้ช่วยตอบกลับด้วยนะคะ ^^:;

 

โดย: ANGEL IP: 115.67.59.117 10 มีนาคม 2553 21:00:54 น.  

 

เห็นรูปแล้วน่าทานมาก

น่าภูมิใจนะครับทำด้วยฝีมือและหัวใจ...หิวจัง !

 

โดย: CEO นิ้วก้อย 4 สิงหาคม 2553 15:29:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


no-ichigo
Location :
Tokyo Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เคยคิดอยากมีblogกะเค้ามาตั้งนาน ในที่สุดก็ได้ทำblogของตัวเองขึ้นมาซักที ยินดีเป็นเพื่อนกับทุกคนนะคะ

สงวนสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติ พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าลอกเลียน หรือนำส่วนใดของข้อความในบล็อคแห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิงโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมบลอกนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนค่ะ
Friends' blogs
[Add no-ichigo's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.