ผัดกระเพรากุ้งแชบ๊วย

เครื่องปรุง...พริกขี้หนูสด  กระเทียม  ขมิ้น เกลือ

กุ้งแชบ๊วย  น้ำมันหอย  น้ำปลา ใบกระเพรา

น้ำมันหมู  น้ำมันงา

วิธีทำ...พริกขี้หนูเด็ดก้าน โขลกรวมกับกระเทียม

ขมิ้น เกลือนิดหน่อย โขลกพอหยาบ

กุ้งแชบ๊วยลอกเปลือกออกผ่าหลังเอาขี้ทิ้ง

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันหมูนิดหน่อย

นำพริกที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่กุ้ง

คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำมันหอยนิด

น้ำปลาหน่อย เติมน้ำสต๊อกนิด

คลุกเคล้าให้เข้ากันพอกุ้งสุก(ใช้เวลาไม่นาน)

ใส่น้ำมันงานิดหน่อย  ใส่ใบกระเพรา คลุกเคล้าอีกที

เสร็จแล้วจ้า ผัดกระเพรากุ้งแชบ๊วย

ง่ายๆ ลองทำกันนะจ๊ะ