สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้โอเล่ชวนกันทานไข่พะโล้ ค่ะ แต่โอเล่ทำไม่ได้เรื่องเลยค่ะ
ไม่อร่อยเลยจริงๆค่ะ น้ำพะโล้ฉุนมากไปกระเทียม
โอเล่ใส่ไปเยอะ เลยหม่ำแค่หมูกับไข่
ไม่ได้ใช้เครื่องเทศ พวกโป๊ยกั๊ก+ก้านอบเชยหรอกค่ะ
ใช้แบบเครื่องปรุงสำเร็จรูป โปโล
ไข่พะโล้ ทำไม่ได้ยาก แต่ความหวานของน้ำตาลปี๊ป
ที่ใส่เนี่ยหล่ะค่ะ หวานมากไปก็ไม่อร่อย หวานน้อยไปก็ไม่
อร่อยอีกเช่นกัน ไข่พะโล้ค้างคืนจะอร่อยกว่า ทำแล้วทานเลย
เพราะเนื้อหมูสามชั้นจะเปื่อยเพราะอุ่นไฟอ่อนไว้
แต่ข้อเสียอย่างของไข่พะโล้ถ้าน้ำน้อย
ไข่โผล่จะแข็งกระดางมากๆ เป็นไข่ด้านไปเลย
ป.ล.ดีใจจังค่ะ ที่เมื่อวานนี้คุณ เล็กกว่าโอ่งนิส มาเที่ยวบล็อกโอเล่
อีกเช่นเคย ขอบคุณมากๆนะค่ะ ที่สละเวลาแวะเข้ามา
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคอมเม้นท์ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ
Create Date :26 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update :28 กุมภาพันธ์ 2551 10:09:25 น.
Counter : Pageviews.
Comments :19
- Comment
ราดน้ำพะโล้...ขาหมูเปื่อยๆกับไข่พะโล้..โปะหน้า....อืมมม..
อย่อยอย่าให้เซดดด..
โดย: นอกลู่นอกทาง
โดย: MM (ongchai_maewmong
หมั่นฝึกทำอาหารบ่อยๆอีกหน่อยก็เก่งค่ะ
โดย: kai (aitai
โดย: ลิตช์ (Litchi
โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง
โดย: kidakarn
คิดถึงคะ...
หิวจัง...ฮือๆ๐_๐!
ยังไม่ได้กินข้าวเรยงับ...งานเยอะมากมาย...เหนื่อยจัง
โดย: paaomzz
แต่ทานไม่ได้เพราะจะไปนอนล่ะ
ขืนทานก็เป็นพะโล้แน่ๆ อิอิอิ
ฝันดีฝันเด่นจ๊ะ
โดย: อุ้มสี
โล้ แต่เฉพาะไข่น่ะ หมูไม่ชอบ
โดย: ปลายเทียน
โดย: Madame Kp
โดย: bluecomet
ข้าวไข่พะโล้ ทำได้น่ากินมั๊กๆ
ไม่น่าเชื่อว่านั่นจะคือข้าวไข่พะโล้ ตอนแรกมองผ่านๆนึกว่าสเต็ก
มีความสุขมากๆนะครับ
โดย: พฤกษาริมน้ำ
จีจี้เป็นไงบ้าง ลูกๆ คงโตหมดแล้วนะ
ไปล่ะ วันนี้ง่วงแล้วนะ
โดย: SORRUM
ไม่รู้ว่าจะตักส่วนไหนก่อนดี
อิอิ
โดย: pat_pk
เดี๋ยวนี้ไม่ได้มาเยี่ยมบ้านคุณ อ่ะ เหมือนขาดอะไรสักอย่างเลย
โดย: เล็กกว่าโอ่งนีส IP: 58.9.96.81 26 กุมภาพันธ์ 2551 8:54:11 น.
ลองดูสูตรของผมบ้างนะครับ ง่าย ๆ ครับ
1.เอาหมูสามชั้นและกระเทียมทุบคั่วในกระทะใส่น้ำมันไปก่อนนิดนึงก็ได้ครับ แล้วค่อยตักออกทีหลัง คั่วไปพอให้หมูเหลืองหน่อย ๆ และให้น้ำมันหมูละลายออกมาบ้าง จากนั้นก็ตักน้ำมันทิ้งไปบ้างนะครับ เหลือไว้นิดเดียว จะได้ไม่มันเกิน
2.ใส่ซีอิ๊วดำ(หวาน) ผงพะโล้ น้ำตาลปี๊บ อย่าใส่เยอะเกินนะครับ เพราะถ้าไม่พอเราใส่ทีหลังอีกได้ครับ ใส่แล้วก็ผัดไปผัดมาอีกหน่อยให้เข้ากัน แล้วก็เติมน้ำให้พอท่วมเนื้อหมู กะว่าพอหมูสุกน้ำจะงวดลงพอดี แล้วก็ใส่ไข่ต้มลงไปแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพิธีครับ ถ้ามีรากผักชีก็ใส่ลงไปด้วยครับ
สัดส่วนของเครื่องประกอบต่าง ๆ พอเราทำบ่อย ๆ เข้าเราก็จะมีสูตรเฉพาะตัวของเราเองครับ ว่าเราชอบใส่มากน้อยแค่ไหน สำหรับผม ผมชอบแบบหมูชิ้นโต ๆ เยอะ ๆ น้ำน้อย ๆ ไข่ดำ ๆ (ต้มนาน ๆ )
แต่งจานได้น่ารักดีครับ กระต่ายหมายจันทร์ ผมเนี่ยชอบพวกอาหารที่แต่งสวย ๆ มากเลยครับ ผมว่ามันเป็นงานศิลปะแขนงหนึ่ง ผลไม้แกะสลักผมก็ชื่นชอบ ผมเห็นสวย ๆ ที่ไหน เป็นต้องเก็บสะสมรูปเอาไว้ ผมมีรูปข้าวกล่องที่พวกญี่ปุ่นเขาแต่งได้น่ารักมาก ผมอัพโหลดไว้ให้คุณโอเล่ดู คิดว่าคุณคงชอบ เพราะคอเดียวกัน ไปโหลดได้ที่นี่เลยนะครับ
//www.ziddu.com/download.php?uid=aLCimZumaa2dluKnZqqhkZSnY6yfmpWs6
ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะครับ
โดย: ตู้เพลงคนซน
โดย: somnumberone
พบกันคืนนี้เที่ยงคืนค่ะ
ขอบคุณทุกคอมเม้นท์มากๆค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์
โดย: jjbd