เคยมั๊ย...เวลารื้อของในตู้เย็นแล้วเจอของที่เราบ้าซื้อไว้  แต่ไม่ได้กิน

เมื่อวานหลังจากไปหาหมอเสร็จแล้ว มาลองรื้อ ๆ ตู้เย็นดู เจอสตอร์เบอรี่สด ซื้อตั้งกะอาทิตย์ที่แล้วก่อนขาเดี้ยง  

จะทิ้งก้อเสียดาย แบบว่าลูกมันไม่สวย แระ คิดไปคิดมาเลยลองเอามาทำแยมดูดีกว่า ค้นๆ สูตรในหนังสือเอย  ในเนทเอย 

ก้อได้สูตรมาตามนี้ค่ะ   (โดยประมาณนะคะ)

1.  สตอร์เบอรี่           200 กรัม

2.  น้ำตาลทราย               4 ช้อนโต๊ะ 

3.  มะนาวเหลือง            1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.  ล้างสตอร์เบอรี่ให้สะอาดค่ะ จะแช่น้ำส้มสายชู หรือน้ำเกลือก้อแล้วแต่สะดวก

2.  หั่นเป็นชิ้น ประมาณ 4 ส่วน  บางสูตร เค้าก้อไม่หั่นค่ะแต่แก้วอยากให้มันเอามาทาขนมปังได้ด้วยกินง่ายดี 

3.  เอาสตอร์เบอรี่ ที่หั่นแล้ว โรยน้ำตาลลงไปให้ทั่วๆ แล้วใส่กล่องพักไว้ ประมาณ10-20 นาที  ดูให้น้ำตาลละลายค่ะ

4.  เอาไปต้มในหม้อ ถ้าดูแล้วน้ำไม่ค่อยออกให้ใส่น้ำเปล่าไปได้นิดหน่อยค่ะ พอเดือด ก้อเบาไฟ หมั่นคนค่ะเดี๋ยวไหม้ ดูจนน้ำมันข้นๆ เหนียวๆ ตามชอบใจเลย 

5.  ใส่น้ำมะนาวลงไป ใช้มะนาวเหลืองจะหอม แล้วก้ออร่อยกว่าค่ะ  

6.  ปิดไฟ คนให้ทั่วๆ พักไว้ให้หายร้อนซะหน่อย ก้อเก็บใส่ภาชนะ เข้าตู้เย็นไว้ค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้ววววว  

ปอลิง  แก้วขอบแบบได้เนื้อๆ หน่อยไม่ให้เละมากเลยต้มไม่นานค่ะ ถ้าใครอยากได้เละๆ หน่อย ก้อต้มนานกว่านี้ แต่หมั่นคนหน่อยค่ะ  ^^