เขียนไม่ออก ตั้งใจว่าจะมานั่งเขียนฮึมฮัม ๆ ให้เป็นเรื่องเป็นลาว แต่พอเอาเข้าก็เขียนไม่ิออก สงสัยสมองจะว่างไป เอารูปอาหารไปดูพลาง ๆ ถ่ายมาล่าสุด ล่าสุด แกงขนุน อาหารทางเหนือ ทำไม่ยาก ตำพริกแห้ง กระเทียม พริกไทย กะปิ เข้าด้วยกัน บางสูตรใส่ข่าด้วย บางสูตรไม่ใส่ จะเอายังไงกับดิฉันกันแน่นะคุณ เอาให้แน่ ๆ ว่าแล้ว ดิฉันก็ทำสูตรแบบไม่ใส่ข่า ประหยัดค่ะประหยัด ต้มซุปกระดูกซี่โครงหมูให้หวาน ๆ แต่ดิฉันไม่ได้ทำตามที่เขาสั่งสอนมา ดิฉันต้มซุปกระดูกไก่ค่ะ เลาะเอาเนื้อน่้องไก่ออก แล้วเอากระดูกไปต้ม หม้อนี้ใช้ 4 น่องเอง ไม่ได้ประหยัดนะ อันนี้เพราะชอบกินไก่มากกว่าหมูค่ะ เอาพริกแกงลงไปคนในหม้อ ต้มให้เดือดสักพัก ใส่เนื้อไก่ลงไปต้มให้สุก เติมน้ำปลาปรุงรสให้เข้ากัน (แอบใส่คนอร์รุ่นไร้ผง (ชูรส) ไปด้วยค่ะ อิอิ) สักพักใส่ขนุน (ซื้อแบบกระป๋อง เอามาหั่นให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ พอดี ๆ) ใส่มะเขือเทศ ตั้งไฟไว้สักพักให้ขนุนนุ่ม ให้เนื้อไก่นุ่ม ให้รสชาติของมะเขือเทศซึมแทรกเข้าไปกับน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำปลาให้ได้รสที่ถูกอกถูกใจ พอถูกใจแล้วใส่ใบชะอม ใบชะพลู (ในภาพดิฉันไม่ได้ใส่ใบชะพลู ไม่ได้ประหยัด แต่อดอยาก หาซื้อแถวนี้ไม่ได้ มีขายนะคะ แต่ไปทีไรหมดทุกที สงสัยจะเอามาขายอาทิตย์ละสองกำ) จากนั้นยกลงโซ้ยกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย (ถ้าขยันก็เจียวไข่เจียวกินแกล้ม เข้ากันเข้ากัน ขอบอกขอบอก) อ้อ ๆ ๆ สูตรดั้งเดิมเขาใส่ปลาร้าด้วย แต่ดิฉันไม่ได้ใส่ค่ะ เกรงว่ารสชาติจะเข้มข้นเกินไป   Create Date : 18 มิถุนายน 2548 8 comments Last Update : 18 มิถุนายน 2548 5:33:36 น. Counter : 504 Pageviews. Share Tweet

น่าอร่อยจังเลย   โดย: Big Spender 18 มิถุนายน 2548 6:20:40 น.

โอยยย ทรมานคนไกลบ้านมะนี่ น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Poison_Rose 18 มิถุนายน 2548 6:23:14 น.

น่ากินจังเลยง่ะ ปกติไม่ใช่คนชอบอาหารเหนือนะนี่ (ชอบอาหารใต้ง่ะ) แต่..น่ากิน น่ากินง่ะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 18 มิถุนายน 2548 9:44:27 น.

ที่บ้านเรียกว่า ยำมะหนุน   โดย: นางมารร้าย 18 มิถุนายน 2548 10:27:33 น.

หิวอีกแล้วค่ะ วันก่อนเพิ่งแปะที่บล็อคว่าอยากกินตำขนุนกับแกงฮังเล วันนี้มาเจอแกงขนุนก็อีกแระ นึกถึงแต่กับข้าวเหนือบ้านเฮาแล้วก็ข้าวเหนียว ฮ้อนๆ เฮ้อ หนูหิวจังค่ะ   โดย: JewNid 18 มิถุนายน 2548 13:57:01 น.

โดย: noom_no1 18 มิถุนายน 2548 17:01:55 น.

กรี๊ดๆๆๆ ไปหาขนุนมาจากไหนพี่ทู หนูไม่เคยกินเลยแกงขนุน แต่ท่าทางกินแล้วจะไม่อ้วนดีน๊าาาาา ถ่ายรูปสวยตามเคยเจ๊เรา   โดย: M1ku 2 กรกฎาคม 2548 5:54:22 น.

ตามมาชิมอาหารของพี่ปลาทูค่ะ มีข้าวสวยร้อนๆอีกจานมั้ยค่ะ   โดย: Wi & Chaze IP: 68.45.166.224 14 กรกฎาคม 2548 8:50:03 น.