Bloggang.com : Lek_Sriratri : บ.ต.06 *ต้มน้ำมะตูม* กินแก้ร้อนในได้ค่ะ

บ.ต.06 *ต้มน้ำมะตูม* กินแก้ร้อนในได้ค่ะ

**ไปรื้อๆ ค้นๆ หากับข้าวในตู้เย็น ก็ไปเจอมะตูมแห้ง

ซื้อไว้หลายวัน มาแล้ว วันนี้ว่างๆ ก็น่าจะทำซะ

ไม่งั้นคงอาจจะนาน จนไม่มีกำหนดเลยล่ะจ้า

1.ซื้อมาจากซุบเปอร์แพคเป็นถุง

2.เทใส่โถล้างน้ำซะหน่อยก่อนต้มนะคะ

3.ล้างเรียบร้อยแล้วก็นำใส่กระทะไฟฟ้า หรือ หม้อตั้งบนเตาแก๊ส

เติมน้ำลงไปให้ท่วมชิ้นมะตูม ต้มครั้งแรกใช้น้ำ 1 ลิตร

4.ต้มจนเดือด จะสังเกตว่า น้ำมะตูมสีจะเข้มขึ้น

5.เดือดได้สักพัก ก็จัดการใช้กระชอนแยกกากแยกน้ำ

6.กรองเรียบร้อยแล้ว ได้แบบนี้

7.ต้มครั้งที่สอง ใช้น้ำเติมลงไปต้มอีก 1 ลิตร
ต้มจนเดือดสักพัก แล้วก็กรอง

8.เติมน้ำตาลทราย ที่เห็นนี่เป็นไม่ฟอกสี ค่ะ ใช้ 2 ทัพพี

9.ตอนใส่น้ำตาลทรายนี่ต้องต้มอีกรอบ ให้เดือดอีกครั้งด้วยค่ะ

จากนั้นก็ยกลงรอให้เย็น เทใส่ขวดเก็บเข้าตู้เย็น

Create Date : 17 มิถุนายน 2549

Last Update : 16 พฤษภาคม 2551 22:06:23 น.

5 comments

Counter : 4671 Pageviews.

ท่าทางจาหอมน่าทานจังจ้า อยากเห็นผลสดๆจังเลย กับต้นอะ

โดย: อินทรีทองคำ

วันที่: 17 มิถุนายน 2549 เวลา:23:18:52 น.

มีความคิดว่า จะนำน้ำมะตูมที่เห็นนี่ ไปทำวุ้นน้ำมะตูม
น่าจะดีเหมือนกัน เป็นการ Mo ที่น่าทดลองนะคะ
ไว้แล้วเดี๋ยวนำมาเพิ่มในนี้อีกรอบค่ะ

โดย: ป้า (ลักกี้

) วันที่: 18 มิถุนายน 2549 เวลา:12:06:27 น.

ป้าใส่มะตูมเยอะไปป่าวคะ
ตอนนู๋ต้มน้ำ1ลิตรนี่ นู๋ใส่มะตูมแค่2แว่นใหญ่ๆเองค่ะ สีก็เข้มและก็หอมแล้วอ่ะค่ะ

โดย: ปีกน้อยที่ไม่อาจโบยบิน IP: 58.10.143.81 วันที่: 19 มิถุนายน 2549 เวลา:1:26:34 น.

ปีกน้อยที่ไม่อาจโบยบิน นั่นนะซี ป้าก็ว่ามันเข้มข้นมาก ถึงช่วงมาทำวุ้น ก็ยังต้องเพิ่มน้ำเปล่าอีก เท่าตัว ส่วนตัวชิ้นมะตูมที่ต้มแล้ว ทีแรกว่าจะเก็บไว้ต้มอีกรอบ แต่มันขี้เกียจเก็บน่ะ ก็เลยทิ้งไป ถ้าเก็บไว้ก็กะว่าจะต้มอีกรอบ

โดย: ป้า (ลักกี้

) วันที่: 20 มิถุนายน 2549 เวลา:8:11:16 น.

มาทำน้ำมะตูมดื่มแก้ง่วงในออฟฟิศกันค่ะ

โดย: ควีนโพธิ์ดำ

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:53:44 น.