|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
เต้าหู้หวานแปะก้วย.
เต้าหู้อ่อนหวานหอม
พอเริ่มเข้าใจการใช้เจลลาตินแผ่น และ ได้ไอเดียจากCollagen Tofu Dessert สำเร็จรูป จึงลองปรุงรสนมถั่วเหลืองให้ได้รสและกลิ่นที่ชอบ เมื่อใส่เจลลาตินลงไป ก็ได้เต้าหู้อ่อนที่หอมหวานถูกใจมากๆเลยค่ะ
ส่วนผสม นมถั่วเหลืองจืด 2 ถ้วย น้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ล หรือกลิ่นที่ชอบ 3-4 ชต น้ำตาลทราย 1-2 ชตหรือปรุงนมให้หวานตามชอบ เจลลาตืน 5 แผ่น
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม เม็ดแปะก้วยต้มสุกแล้ว 200 กรัม
วิธีทำ 1.ต้มนมถั่วเหลือง ใส่น้ำเชื่อม น้ำตาลทรายชิมรสให้ออกหวานนิดๆปิดไฟพักไว้ 2.แช่เจลลาติน 5 แผ่นในน้ำเย็นจัดจนอ่อนตัว ใส่ลงในนมถั่วเหลืองที่อุ่นพอจับได้แล้ว 3.คนให้เจลลาตินละลาย เทใสพิมพ์ นำเข้าแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว 4.ใช้ไม่จิ้มฟันหักปลาย แทงตรงกลางเม็ดแปะก้วยเพื่อเอาต้นอ่อนออกมา จะทำให้ไม่ขม 5.ต้มน้ำตาลทรายแดงกับน้ำเปล่าจนละลาย ใส่เม็ดแปะก้วยลงไป นำไปแช่เย็น 6.เสิร์ฟโดยหั่นเต้าหู้อ่อนเป็นลูกเต๋า ราดด้วยน้ำตาลทรายแดง เม็ดแปะก้วย กินในขณะเย็นค่ะ
ภาพขั้นตอนการทำดูได้ที่facebook หน้า เปิดตำรากับแม่อบเชย ตามลิงก์ที่แนบมานะคะ //www.facebook.com/photos.php?id=261837707656#!/album.php?aid=239402&id=261837707656
Create Date : 09 พฤศจิกายน 2553 |
|
4 comments |
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2553 20:58:38 น. |
Counter : 828 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: ฟ้าทลายโจร (ป้าอิ่ม ) 9 พฤศจิกายน 2553 21:25:48 น. |
|
|
|
| |
โดย: แม่อบเชย 9 พฤศจิกายน 2553 22:28:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: เล็ก วิธีกล IP: 58.137.11.34 11 พฤศจิกายน 2553 15:39:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: Macys 29 พฤศจิกายน 2553 13:41:28 น. |
|
|
|
|
|
|
|