Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
13 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
۩۞۩ ริกาโตนีผัดกระเพาเนื้อเม็ดมะม่วงหิมพามต์ ปลากริม กุ้งลุยมายองเนส ۩۞۩









สวัสดีผู้อุปการะคุณทุกๆท่านๆค่ะ

ที่แวะมาอิ่มทิพย์ทางสายตากับบล็อกโอเล่ค่ะ

วันนี้โอเล่ทำมา 3 รายการอาหารค่ะ









ริกาโตนีผัดกระเพาเนื้อเม็ดมะม่วงหิมะพามต์

ริกาโตนี+ กระเทียม เนื้อบด + เม็ดมะม่วงหิมพาม์+น้ำมันมะกอก

เครืองปรุงผัดพริกใบกระเพาขวด+ ถั่วลันเตา+ น้ำมันหอย

มะเขือเทศเชอร์รี่ + หอมใหญ่สีม่วง+ พริกขี้หนู

วิธีทำ

ต้มริกาโตนีให้สุก เอากระเทียมพริกขี้หนูพริกไทยโขลกให้ละเอียด

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกผัดที่โขลกไว้ ให้หอม ใส่เนื้อบด ใส่พริกผัดกระเพา

ขวดลงไป ใส่เม็ดมะม่วงหิมพามต์ หอม น้ำมันหอย ถั่วลันเตา

ผัดไปชิมไปค่ะ ชอบรสออกแบบไหนก็เติมลงไป จะเค็มจะหวาน

สุกแล้ววผัดเข้ากันแล้วก็มาใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ ตอนท้าย

ตักทานได้เลยค่ะ

ป.ล. แต่ของโอเล่แยกเอาไว้ เพราะกลัวเผ็ดเกินไป เลยเอาแบบมาคลุก

ในจานค่ะ

กุ้งลุยมายองเนส

จานนี้คิดเองทำเองค่ะ เพราะไปทานตามร้าน เขาจะไม่มี หน่อไม้ฝรั่ง

จะมีถั่วเคลือบน้ำตาลใส่แทนค่ะ (ไม่รู้ภาษาไทยและบักสีดาเรียกว่าถั่ว

อะไรค่ะ มันติดชื่อที่ริมฝีปาก)

ส่วนของที่ใช้ ก็ง่ายมากๆ แค่มีกุ้ง มายองเนส และนมข้นหวาน

เอามาผสมกันแค่นี้ค่ะ หน่อไม้ฝรั่งนำไปทอดน้ำมัน รับรองจานนี้อร่อยค่ะ

ปลากริมไข่เต่า

ขอบอกว่าสนุกมากๆค่ะ ตอนปั้นแป้งลงหม้อ โอเล่เหมือนได้เป็นนินจา

เลยค่ะ เอาแป้งมาไว้ที่ฝาเมือ แล้วปล่อยตัวแป้งที่ปั้นทิ้งลงไปในหม้อน้ำเดือด

สนุกดี..อิอิ แรกๆก็ได้ตัวแป้งขนาดกำลังดี พอหลังๆ เริ่มง่วงนอน

แป้งเลยตัวเท่านิ้วก้อยได้ค่ะ..ฮี่ๆๆ

เครื่องที่ใช้

แป้งข้าวเหนียว

แป้งข้าวเจ้า

แป้งมัน

แป้งข้าวโพด

เกลือ

น้ำตาลมะพร้าว

น้ำปูนใส

ใบเตย

หัวและหาง กะทิ

วิธีทำ

เอาแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า แป้งมันนิดหน่อย น้ำปูนใส

และน้ำอุ่นผสมกัน เมื่อได้แป้งแล้ว ก็มาต้มน้ำเดือด ปั้นแป้งเป็น

ยาวๆ ให้ได้สองขนาด ไว้ทำเป็นตัวปลากริม และไข่เต่า เพื่อให้เห็นความ

แตกต่างกันไป จากนั้นเมื่อแป้งสุกลอยตัวในน้ำตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น

หันมาทำตัวหวานๆ โดยเอาหางกะทิผสมน้ำตาลมะพร้าวแอนด์แป้งข้าวโพด

ไม่ต้องใส่น้ำมากนะค่ะ แล้วใส่ตัวยาวๆที่ปั้นลงไปค่ะ ใส่ใบเตยเพื่อเรียก

ความหอม เสร็จแล้วก็หันมาทำตัวเค็มๆมั้งค่ะ

ต้มน้ำนิดหน่อยพอค่ะ ไม่ต้องทำเยอะ ใส่เกลือ หัวกะทิ แป้งข้าวโพด

และแป้งตัวสั้นที่ปั้นสุกแช่น้ำ เอามาใส่ลงไป ใส่ใบเตยนิดหน่อย

เพื่อความหอมอีกเช่นกันค่ะ เสร็จแล้วตักตัวหวานและตัวเค็ม

ทานได้เลยค่ะ

ป.ล.ของ ล.ป. โอเล่ไม่ได้เก่งเรื่องสูตรอาหารค่ะ

แค่ลงมือทำทานเองในบ้าน ทำเองหม่ำเองคนเดียว

แม่ครัวจำเป็นครัวนี้ บางอย่างยังไม่รู้จักชื่อของส่วนผสมเลยค่ะ..ฮี่ๆๆ

แต่รู้ว่าใช้และใส่อะไรลงไปค่ะ






ช่วงเวลาที่ดีที่สุด

BOY & POD

เดินจับมือกัน ทุกข์สุขด้วยกัน
หัวเราะร้องไห้ด้วยกันมานานเท่าไหร่ ฉันไม่เคยลืมจากใจ
วันที่เรายิ้ม วันที่ทะเลาะ
ภาพวันและคืนเหล่านั้น จะยังงดงามไม่เคยเปลี่ยนไป

ยังคงเป็นดั่งเหมือนกับเมื่อวาน
อยู่ในส่วนลึกความทรงจำ
แต่ต่างกัน........แค่เพียง....... ในตอนนี้

ฉันนั้นไม่ได้มีเธออยู่ข้างๆ เหมือนวันที่เราเคยเดินข้ามผ่าน
ทุกๆสิ่ง ทุกๆอย่างมาด้วยกัน
นับเป็นช่วงชีวิตที่ดีที่สุด แม้เป็นแค่เพียงเวลาสั้นๆ
ที่เคยเกิดขึ้นกับฉัน...เพราะเธอ

เพลงและของขวัญ ตั๋วจากโรงหนัง
จดหมายที่ส่งให้กัน...ในวันที่ห่าง
ฉันนั้นยังคงเก็บไว้
วันที่เหนื่อยล้า ถ้อยคำที่ปลอบใจ
ภาพวันและคืนเหล่านั้น จะยังงดงามไม่เคยเปลี่ยนไป

ยังคงเป็นดั่งเหมือนกับเมื่อวาน
อยู่ในส่วนลึกความทรงจำ
แต่ต่างกันแค่เพียง ในตอนนี้

ฉันนั้นไม่ได้มีเธออยู่ข้างๆ เหมือนวันที่เราเคยเดินข้ามผ่าน
ทุกๆสิ่ง ทุกๆอย่างมาด้วยกัน
นับเป็นช่วงชีวิตที่ดีที่สุด แม้เป็นแค่เพียงเวลาสั้นๆ
แต่ก็เคยเกิดขึ้นกับฉัน...เพราะเธอ

ไม่รู้ว่าเธอ ไม่รู้ว่าจะได้ยินเพลงนี้รึยัง
อยากจะให้เธอช่วยมารับฟังว่าฉันนั้น คิดถึง...

ฉันนั้นไม่ได้มีเธออยู่ข้างๆ เหมือนวันที่เราเคยเดินข้ามผ่าน
ทุกๆสิ่ง ทุกๆอย่างมาด้วยกัน
นับเป็นช่วงชีวิตที่ดีที่สุด แม้เป็นแค่เพียงเวลาสั้นๆ
ที่เคยเกิดขึ้นกับฉัน...เพราะเธอ

ฉันนั้นไม่ได้มีเธออยู่ข้างๆ เหมือนวันที่เราเคยเดินข้ามผ่าน
ทุกๆสิ่ง ทุกๆอย่างผ่านมาด้วยกัน
นับเป็นช่วงชีวิตที่ดีที่สุด แม้เป็นแค่เพียงเวลาสั้นๆ
แต่ก็เคยเกิดขึ้นกับฉัน...เพราะเธอ
ทุกๆสิ่ง ทุกๆอย่าง ได้ผ่านมาด้วยกัน
นับเป็นช่วงชีวิตที่ดีที่สุด แม้เป็นแค่เพียงเวลาสั้นๆ
แต่ก็เคยเกิดขึ้นกับฉัน...เพราะเธอ
นับเป็นช่วงชีวิตที่ดีที่สุด แม้เป็นแค่เพียงเวลาสั้นๆ

(เพราะเธอ)

























Create Date : 13 มีนาคม 2551
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2551 10:31:15 น. 20 comments
Counter : 1194 Pageviews.

 
กุ้งลุยมายองเนส ของฮันนี่...
เหมือนกระต่ายลุยสวนเลยฮันนี่ อิอิอิ

แต่น่าอร่อยทั้งสามเมนูเลย...จริงๆนะ (จริ๊งๆๆ )


โดย: นอกลู่นอกทาง วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:0:07:28 น.  

 
มองกุ้งเป็นกระต่ายเหรอฮันนี่ จะฟ้องแม่ด้วย...ฮือๆๆ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:0:11:08 น.  

 
ชวนหิวยามดึกอย่างแรง


โดย: fedexfc วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:0:26:36 น.  

 
นั่งกินโจ๊กอยู่ค่ะ ดันป่วย แต่เปิดภาพอาหารของโอเล่
แล้วจินตนาการเอาว่ากินผัดกระเพาเนื้อ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ู่อาหย่อยขึ้นทันที


โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:0:32:38 น.  

 
ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ค่ะ
หมดเวลาเล่นเน็ตสำหรับโอเล่แล้ว ไปทำงานก่อนนะค่ะ
ขอให้ฝันดีทุกๆครัวเรือนค่ะเพื่อนๆ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:0:49:20 น.  

 
น่าหม่ำมากเลยอะพี่โอเล่ ต๊ายแล้วอย่างนี้น้ำหนักลีคงพุ่งพรวดแน่ๆ PS:::ลีแอ็ดเน็ตของพี่โอเล่ไม่ได้อะ


โดย: Hokey วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:0:57:33 น.  

 


แวะมาฟังเพลงแบบง่วงๆ ค่ะ
เราก็จะไปตจว. มั่ง 14-20 มีนาหลับฝันดีเน๊าะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:1:11:49 น.  

 


โดย: CrackyDong วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:1:22:09 น.  

 
ว้าว แต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะพี่โอเล่ เห็นพาสต้าแล้วอยากหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ

ปลากริมไข่เต่าก้อไม่ได้ทานนานมากแล้วค่ะ ขอหม่ำด้วยคนนะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:2:25:18 น.  

 
โอ้โห้ เพียบเลยวันนี้

พาสต้าที่มีรูปร่างต่างกันมีชื่อเรียกต่างกันออกไป เป็นเกล็ดความรู้ที่ผมชอบมากเลยครับ

ริกาโตนีผัดกะเพราเนื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นี่คิดเองด้วยหรือเปล่าครับ ผมดูแล้วว่ามันเป็นลูกผสมอยู่นะครับ เพราะอิตาเลี่ยนคงไม่มีพริกกะเพรา คนไทยก็ไม่ใช้น้ำมันมะกอก เพราะที่บ้านเรามันแพงหูฉี่ด้วยครับ แต่ผมก็มีขวดเล็กติดไว้ราดไอ้โน่นไอ้นี่นิด ๆ หน่อย ๆ ใครชิมเป็นต้องติดใจทุกคน อิ อิ

กุ้งลุยมายองเนส อันนี้คิดเองเหรอครับ อืม..น่าทานดี ดูจะเป็นเหมือนออร์เดิฟ(appetizer) แล้วค่อยตามด้วยริกาโตนี เอ..แต่ไอ้เจ้าถั่วเคลือบน้ำตาลนี่ผมเองก็นึกภาพไม่ออกจริง ๆ ว่าหน้าตามันเป็นยังไง คงทายไม่ถูกแน่ ขอผ่านละกัน

ปลากริมไข่เต่า เมื่อก่อนจะมีคนเขาหาบมาขายนะครับ "ปลากริมไข่เต่าแม่เอ้ยยย..." เขาจะใส่เอาไว้ในหม้อดิน ใส่ไว้หาบละหม้อ หม้อหนึ่งเป็นตัวหวาน อีกหม้อหนึ่งเป็นตัวเค็ม พอเราซื้อเขาถึงจะตักทั้งสองมารวมกัน แต่เดี๋ยวนี้ผมไม่เคยเห็นใครหาบมาขายนานแล้วนะครับ คิดถึงจัง

คนขี้สงสัยอย่างผมนี่ มีข้อสงสัยกับเจ้าขนมนี้อยู่หลายอย่างเลยครับ ทำไมไม่ผสมกันเข้าไปจะตักง่ายกว่าน๊า? ทำไมถึงเรียกว่าปลากริม? ก็มันไม่ได้มีส่วนผสมของปลาสักหน่อย แล้วไข่เต่ายิ่งงงเข้าไปใหญ่

ผมพอจะมีความรู้ตรงนี้นิดหน่อยครับ เมื่อสมัยก่อนโน้นนน...เลย ขนมปลากริมไข่เต่าจะเป็นขนมสองชนิดที่ไม่เกี่ยวอะไรกันเลยครับ คือขนมปลากริม และขนมไข่เต่า

ขนมปลากริมจะเป็นตัวหวานทานกับกะทิ สาเหตุที่เรียกว่าขนมปลากริมก็เพราะว่า แป้งที่ทำออกมาจะมีรูปร่างและสีสันคล้ายตัว"ปลากริม"เลยครับ ปลากริมที่คนทั่วไปเรียกกันว่า "ปลากิม" เป็นปลาตัวเล็ก ๆ คล้าย "ปลากัด" อะคับ


ขนมไข่เต่าเดิมทีจะปันเป็นลูกกลม ๆ สีขาวดูคล้ายไข่เต่าครับ จะมีรสเค็ม ทานกับน้ำเชื่อมครับ


ต่อมามีคนคิดค้นว่าเอาขนมทั้งสองนี้มากินรวมกันจะดีกว่า เพราะการทำแป้งก็คล้าย ๆ กัน แล้วได้เปลี่ยนรูปทรงกลมของไข่เต่ามาเป็นรูปปลากริมทำให้คนเข้ากันได้ดีกว่า และเปลี่ยนชื่อขนมนั้นเป็น "ขนมแชงม้า" แต่หลาย ๆ คนก็ยังเรียกขนมนี้ตามชื่อเดิมอยู่ว่า "ปลากริมไข่เต่า" ครับ เฮ้อ..หมดข้อสงสัยเสียที

ขออภัยถ้าผมเขียนยาวเกินไป เรื่องจริงยาวกว่านี้อีกครับ นี่ผมพยายามรวบรัดให้สั้นที่สุดแล้วครับ

ขอบคุณมากนะครับที่ได้ให้อิ่มทิพย์กันอีกมื้อก่อนนอน จะอ้วนทิพย์มั๊ยเนี่ย ฮิ ฮิ


โดย: ตู้เพลงฯ (ตู้เพลงคนซน ) วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:2:29:48 น.  

 

แวะเอาส้มตำทอดไฮโซมาฝากครับ



U can click here
v
v
v
มิสเตอร์ฮอง




โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:2:58:05 น.  

 
ขอชิมซักจานค่ะพี่โอเล่

สบายดีมั้ยคะ


โดย: yadegari วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:6:12:30 น.  

 
มาทักทายตอนเช้าๆนะโอเล่ สบายดีนะครับ


โดย: ปลายเทียน วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:7:37:38 น.  

 



โดย: somnumberone วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:8:25:24 น.  

 
เข้ามาเหมือนไม่ได้รู้ตัวเร้ยยยยย ว่าถูกใจอย่างแรง ...

หิวเลยพี่ ตอนเช้าแบบนี้ยังไม่ได้กินไรเลยแบบนี้ มันหิวจัง


โดย: JewNid วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:10:30:40 น.  

 
หวัดดีค่ะ อาหารต่างประเตด อีกแว้ว
ขอที่หนึ่งค่ะ


โดย: pat_pk วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:11:33:07 น.  

 
Myspace Comments
Myspace Comments * DazzleJunction.com

ต๊ะเอ๋...มี๊ดติ้ง..อิกแว้วว...จร้า...

เห็นแล้วหิววว์....!



โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:13:06:04 น.  

 
น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ...

เอาทุกอย่างใส่ถุงกลับไปทานที่บ้านค่ะ อิอิ



โดย: vanilla_ole วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:14:54:49 น.  

 
น่ากินค่ะ


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:22:20:48 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ
เนี่ยตัวเองเป็นมาดามอิตาเลี่ยน...แต่ทำกับข้าวไม่เป็นเลย อิจฉา อิจฉา ขออนุญาต add เป็นเพื่อนนะค่ะ


โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:23:47:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

โอน่าจอมซ่าส์
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [?]




👉 ไม่ว่า...“ วันวาน ”
เราจะเจอ..เรื่องร้ายอะไรมา
แต่ถ้า... วันนี้ ...
เรายัง...ได้ตื่นลืมตา
นั่นก็แปลว่า ...
เรามี “ โอกาส ” ได้เริ่มต้นใหม่
ในวันที่เรา..“ อ่อนแอ ”
เราจะคิดไม่ออกหรอกว่า,เรา
จะ “ เข้มแข็ง ” ขึ้นมาได้อย่างไร..?
แต่ถ้า... วันใด
ที่เรา “ เข้มแข็งขึ้นมา ”
เราจะสงสัย..ว่าที่ผ่านมา
เรา “ อ่อนแอ ” ขนาดนั้นได้ยังไง..?
👉 .. เริ่มวันนี้ .. 👈
“ ยิ้ม ” ให้กับตัวเองอีกครั้ง
... เราอยู่ในปัจจุบัน ...
และเรา..จะทำมันให้ดีที่สุด✌
เริ่มทำบล็อกปี 2548

บล็อกขำขัน เครดิตรูปจากเน็ตค่ะ
เคยร้องเพลงเล่นเอาไว้
2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
2562 Award #15
2563 Award #16
2564 Award #17
2565 Award #18
ครั้งที่19 2566
เคยทำไว้
ปลูกเอาไว้
บ๊อบบี้ พันธุ์ Pitbull
ลิซ่าFrench Bulldog 🐶
<
🐶 เปาเปา พันธุ์ปั๊ก
จีจี้ พันธุ์ Mastive
บิ๊กจัง เต้าส่วน เต้าเจี้ยว เฉาก๋วยพันธุ์ ชีวาว่า
G G พันธุ์ Mastive VS Pitbull
 
ยี่เป็นหมาพันธุ์ปั๊ก
ที่เลี้ยง
Friends' blogs
[Add โอน่าจอมซ่าส์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.