ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากเวปของเซฟ Jamie Oliver : Victoria sponge cake ชอบฝีมือการทำอาหารและขนมของเค้ามากๆเพราะดูการทำไม่ต้องสวยมากแต่อร่อยจริงๆค่ะ หนังสือที่เค้าเขียนก็มีวางขายแต่เรายังไม่ได้ซื้อมาเป็นเจ้าของเลย
งั่มๆ
... วันนี้มีผู้ช่วยใหม่มาอวดด้วยแหละเป็น Kitchenaid Stand Mixer Red ของที่ได้มาช่วงครบรอบ 33 ขวบค่ะ โดยคุณสามี เป็นคนซื้อให้ที่ห้างดังของที่นี่ Stockmann เลยค่ะ ตอนนี้ดีใจสุดๆเลยเพราะว่าได้ตัวช่วยผ่อนแรงแฮนมิกซ์ตัวเก่า (Hand mixer Electrolux) ที่ยังทำงานได้ดีอยู่ แล้วก็จะได้ช่วยทำขนมเวลามีออร์เดอร์นอกรอบด้วย เครื่องเล็กๆจะได้พักผ่อนบ้างเน๊าะ...
เลยนึกหาสีสันมาใส่และตกแต่งในแบบที่เราชอบสไตล์ๆวินเทจเล็กๆโดยสั่งเทปสีขาวลายจุด กำลังเดินทางมาค่ะ เดี๋ยวจะได้ชมน้อง KA แปลงโฉมอีกไม่นานเกินรอ อิอิ
สวยน่ารักมั๊ยคะ สีแดงลายจุด
Ingredients
for the sponge
- 225g unsalted butter, at room temperature, plus extra for greasing - 225g self-raising flour, sifted, plus extra for dusting - 225g caster sugar - 4 large eggs, preferably free-range or organic - 1 lemon
for the filling
- 250g fresh strawberries - 1 vanilla pod - 150g good-quality strawberry jam - 150ml double cream - 1 tablespoon caster sugar - icing sugar, for dusting
วัตถุดิบ
ทาเนยที่พิมพ์เตรียมไว้ค่ะ จริงๆตามสูตรต้องขนาด 20cm.แต่เราขนาด 24 cm. เลยใช้แทนกันค่ะ