Bloggang.com : klakung : Brownie Macadamia

Brownie Macadamia

หวัดดีก๊าบบบบบ...........อิอิ
หลังจากที่ได้เตาอบแล้ว........เมนูแรกลองซะเลย.........อิอิ

"Brownie Macadamia"
จะกินได้ป่าวเน้อ.............ติดตามดูผลงานได้เลยคร้าบบบ

ได้สูตรมาจากหนังสือเล่มนี้ค่ะ

ส่วนผสม
1. ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 200 กรัม
2. มิลค์ช็อกโกแลตสับหยาบ 100 กรัม
3. เนยสดชนิดจืด 1/4 ถ้วย
4. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/3 ถ้วย
5. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผงฟู 1 ช้อนชา
7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
8. ไข่ไก่ 3 ฟอง
9. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
10. ซาวร์ครีมคนพอเข้ากัน 1/4 ถ้วย
11. วานิลลา 2 ช้อนชา
12. มะคาเดเมียอบสับหยาบ 100 กรัม

อุปกรณ์
1. พิมพ์ถาดสี่เหลี่ยม ขนาดกว้าง 9” x 12” x 2”
2. กระดาษไข
3. เนยสดจืดสำหรับทาพิมพ์

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส
เตรียมพิมพ์โดยทาเนยสดบางๆ ให้ทั่วพิมพ์
ปูกระดาษไขให้เรียบ แล้วทาเนยสดทับบางๆ อีกครั้ง

เอาช็อกโกแลตมาสับหยาบๆ
ใส่ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม,
มิลค์ช็อกโกแลตและเนยสดในถ้วย
เอาเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงปานกลาง (Medium High)
ประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะละลาย
ยกออกจากเตา คนให้เข้ากัน พักไว้พออุ่น

ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงฟูและเกลือ เข้าด้วยกัน (ร่อน 2 ครั้ง)
ใส่ในอ่างผสมพักไว้

ใช้ตะกร้อมือตีไข่ในอ่างผสมให้ขึ้นฟูเล็กน้อย
(ในหนังสือเขาให้ใช้เครื่องตี
แต่ตอนนั้นไม่มีเครื่องตีก็เลยใช้ตะกร้อมือตีแทนค่ะ)

ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่ละน้อยจนหมด ตีให้น้ำตาลละลาย

ใส่ซาวร์ครีม

ใส่วนิลลา

ตีพอเข้ากัน ใส่ดาร์กช็อกโกแลต
มิลค์ช็อกโกแลตและเนยสดที่เตรียมไว้

คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปที่ละน้อยจนหมด
ตะล่อมด้วยตะกร้อเบาๆ พอเข้ากัน

เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
ยกถาดเคาะบนโต๊ะเบาๆ 2-3 ครั้ง เพื่อไล่อากาศ

โรยหน้าด้วยดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 100 กรัม (ส่วนที่เหลือ)
ถ้าใครไม่ชอบรสช็อกโกแลตขมๆ
จะไม่โรยหน้าก็ได้นะจ๊ะหรือจะเป็นเป็นมิลค์ช็อกโกแลตแทนก็ได้

มีคากิโผล่มาด้วย

โรยด้วยมะคาเดเมียอีกรอบ

แล้วส่งเข้าเตาอบจ้า
ปรับอุณหภูมิเป็น 170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 20 นาที

ครบ 20 นาที ทดสอบว่าบราวนีสุกหรือยัง
โดยเอาไม่จิ้มฟันจิ้มลงไปบนบราวนี่
ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้วจ้า

ยกออกจากเตาอบ พักไว้ให้พออุ่นๆ
.......อิอิ........พอดูได้อ่ะ

ตีลังกา >.<~~~

ลอกกระดาษออกก่อนคร้าบบบ.........
อะจ๊ากๆ .......คนช็อกโกแลตไม่ละลายด้วยอ่ะ ^^'

หั่นๆ ...อิอิ...กินได้ด้วยคร้าบพี่น้อง

กินได้นะคร้าบ.....แจกชาวบ้านไปหลายคนแว้ววววว
ปรากฏว่ายังมีชีวิตอยุ่ครบทุกคนคร้าบบบบ

เฮ้อๆๆ ในที่สุดหมู...อุ๊ยๆ หนูก็ทำได้แล้วจ้า.

ทานให้อร่อย มีความสุขสนุกกับการทำอาหารนะจ๊ะ

ขอบคุณที่แวะมาค่ะ......

Create Date : 30 สิงหาคม 2550

Last Update : 30 สิงหาคม 2550 15:51:46 น.

20 comments

Counter : 2006 Pageviews.

อิอิ เหมือนตะกละเลยตามมากินทุกบล็อคเลย

โดย: กลม_กลม_Girl

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:15:41:34 น.

กลม_กลม_Girl
หวัดดีจ้า........อิอิ.........มากินกันเนอะๆ

โดย: klakung

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:15:52:45 น.

ชอบมะคาเดเมีย ขอชิมชิ้นนึงนะคะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:16:10:39 น.

Wow

Your blog
make me feel
hungry

Yummy
Yummy

""""""""""""""""""
i am from blog goodpeople ka

โดย: goodpeople

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:16:44:52 น.

น่าทาน แต่ช่วงนี้ลดความอ้วนอ่า

แต่ถ้าใจดีให้ทานก็ทานหมดนะคัรบ อิอิอิ

โดย: บางนรา

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:16:45:14 น.

สนใจมะคาเดเมียอย่างแรง ชอบๆ
ท่าทางจะน่าอร่อยนะคะเนี่ย ^^

โดย: เหง่งหง่าง

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:17:41:36 น.

ชอบครับผม ..

ทำได้น่ากินมากเลยครับ...

ต้องไปหา..คนทำให้กินซะแล้ว..

โดย: pompier

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:18:06:23 น.

ชอบจริงๆช่วงนี้ขนมที่ทำจาก โกโก้ หรือช๊อคโกแลตออกมากันตรึมเลย เพลงก็ฟังสบาย หยั่งงี้กินได้เยอะชัวร์

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:18:19:19 น.

น่าทานมากเลย ชอบขนมทุกอย่างที่เป็นช็อคโกแล็คค่ะ

โดย: jarauu (jarauu

) วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:19:12:24 น.

สวยจังเลย ขอซักชิ้นนะค่ะ

โดย: wee_nong

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:19:16:40 น.

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอกินด้วยคนนะคะ
ปล. เพลงเพราะมากๆเลยค่ะ ชอบจัง

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:19:29:26 น.

กินด้วยค่า ยกชาร้อน ๆ มาเผื่อหนึ่งถ้วยด้วย

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:19:33:06 น.

น่ากินสุดๆค่ะคุณลี่ ขอแมคคาเดเมียเยอะๆน้า ชอบบบบ

โดย: puppadoowab

วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:19:52:46 น.

เห็นคำว่าบราวนี่ก็หลงเข้ามาตามกลิ่นหอมๆแล้วครับ น่าทานมากๆเลย

โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์

) วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:22:07:36 น.

น่าทานมั่กๆ ซัก 5 ชิ้น ได้ม๊า....คุงลี่

โดย: dew_monamoji

วันที่: 31 สิงหาคม 2550 เวลา:9:20:22 น.

โอ๊ย โย๋... ของโปรดเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสอเลย

โดย: พิมลพัทธ์

วันที่: 31 สิงหาคม 2550 เวลา:10:43:55 น.

Petit Patty
หวัดดีจ้า.........เหมือนเราเลยเราก็ชอบกินแมคคาดาเมีย...แต่แพงจังเลยเนอะ..

goodpeople
หวัดดีจ้า........หิวเหรอ งั้นมาหม่ำๆ กัน...อิอิ

บางนรา
หวัดดีจ้า........อิอิ.........อ้วนเอาไว้ที่หลังเนอะ......กินก่อนดีกว่า

เหง่งหง่าง
หวัดดีจ้า.......หม่ำๆ กัน อร่อยนะ

pompier
หวัดดีจ้า.........อิอิ......หาได้แล้วทำเผื่อเราด้วยนะ

หลั่มหมั่นเหม่ง
หวัดดีจ้า....อิอิ.........ชอบเพลงนี้เหมือนกันเหรอ....แฟนเราร้องเองแหละ....

jarauu
หวัดดีจ้า...เหมือนเราเลย เราก็ชอบทุกอย่างที่เป็นชอคโกแลตอ่ะ..

wee_nong
หวัดดีจ้า...ให้สองชิ้นเลยจ้า....จายดี

Complicatedgirl
หวัดดีจ้า.......มามะ มาจอยกันจอยกัน

กิน ๆ เที่ยว ๆ
เจ๊หลีหวัดดีค่ะ.....อิอิ มีชามาฝากด้วย โอ้!!! เฟอร์เฟค .....ขอบคุณค่ะ

puppadoowab
คุณปุ้ยหวัดดีจ้า....อิอิ.....ชอบเหมือนกันเลย......ไม่ได้กินขนมคุณปุ้ยเล้ยอ่ะ หาซื้ออยากอ่ะ.......ไม่ค่อยได้ไปแถวๆ เอราวัณเลยอ่ะ ส่วนมากจะสถิตย์อยู่พารากอน อดเลย อยากกินบานอฟฟี่พายอ่ะ

ซอร์บอนน์
หวัดดีจ้า.....อิอิ.......หอม แล้วอร่อยด้วยนะ

dew_monamoji
คุณดิวหวัดดีจ้า.......อิอิ.........คุณได้สิทธิ์นั้นเดียวนี้คร้าบบบบบบ

พิมลพัทธ์
หวัดดีจ้า....อิอิ..เช็ดน้ำลายก่อนเน้อ..อิอิ....กินกันๆๆๆๆๆๆ

โดย: klakung

วันที่: 31 สิงหาคม 2550 เวลา:10:58:05 น.

อยากกิน

โดย: ของขวัญผูกโบ

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:13:43:55 น.

มืออาชีพมากๆๆ

โดย: อวดดี (auwddee

) วันที่: 8 กันยายน 2550 เวลา:9:14:44 น.

แวะมาทักทายน๊า อ๊ากกำลังอดอาหารอยู่ เห็นแล้วชักหิวเลยแหะ

โดย: ket (ket_20005

) วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:12:49:40 น.