ว้าว สวยดีครับ ผมชอบดื่มกาแฟมากq สมัยก่อนเรียนเลคเชอร์หนักดื่มทุกเช้า+กลางวัน+เย็น
ตอนนี้มีแต่ทำงาน เลยเหลือดื่มแค่เสาร์อาทิตย์ เวลาเห็นกาแฟแบบนี้ผมทึ่งทุกที เพราะไม่รู้คนทำเค้าทำยังไง(กินเป็นอย่างเดียว)

ฝีมือค่ะ
เก่งมากกกกกก
สวยทุกแบบเลยนะคะ
หอมกลิ่นกาแฟลอยออกมาเลย
ไปชงกาแฟแบบเดิม ๆ มาดื่มบ้างดีกว่า อิ อิ

เห็นแล้วน่ากินจริงๆ เลยอ่ะค่ะ ติดกาแฟแล้วยังจะมาติดใจกับรูปแบบน่ารักๆ แบบนี้อีก

เคยเป็น barista อยู่ที่ starbucks จนติดกาแฟมากๆ

แต่ไม่เห็นได้ทำอะไรอย่างนี้เลย
สวยจัง

นี่ขนาดฝีมือตกนะเนี่ยนะ ยังทำได้สวยจนไม่กล้าดื่มกาแฟในแก้วเลยอ่ะค่ะ อยากเก็บลายสวยๆ น่ารักๆ ไว้นานๆ

ปล. ไม่ใช่คอกาแฟค่ะ แต่ก็ชอบดื่ม cappuccino ค่ะ

งดงามจังค่ะ ทำแบบนี้ได้นี่ ต้องมีเครื่องทำกาแฟเท่านั้น หรือเวลาเราชงที่บ้านก็ทำได้คะ??

ปกติตู่ไม่ดื่มกาแฟ มันขมอะ
แต่... คราวหน้าเจอกันพี่อ้อนทำกาแฟหวาน ๆ ลายแบบนี้ให้ลองซักคำมั่งสิคะ เห็นสวย ๆ แล้วอยากกินจังเลยอ้ะ

โห อ้อน เก่งจัง
วันก่อนน้อยดูรายการนึงเค้าเอาคนที่ชนะมั้งมาทำให้ดู ทึ่ง
อ้อนน้อยที่รอคอยก็ทำได้ด้วย คราวหน้าอย่างที่ตู่บอก
ต้องบังคับให้ทำให้บ้างแล้ว

ขอบคุณมากๆค่ะทุกท่าน

ที่จริงบางอย่างมันก้อทำไม่ยากเลยค่ะแต่เราไม่รู้วิธีน่ะเนอะ อย่างพวกที่เป็นซอสช๊อคโกแล๊ตราดนี่ง่ายและสนุกมากเลยค่ะ ที่ยากในความคิดเด็กที่รอคอยก้อคือ Latte art นี่แหละค่ะเพราะต้องใช้มือส่ายเหยือกนมให้ฟองนมมันเป็นรูปร่างในถ้วยกาแฟโดยไม่ใช้อะไรอื่นมาช่วย มันเหมือนกับใช้พลังใจอย่างนึง คือจะลังเลไม่ได้ เร็วไปไม่ได้ ช้าไปก้อไม่ได้ เป่านมก้อต้องพอดีฟองเยอะเกินไม่ได้ฟองน้อยไปก้อไม่เกิดรูป

แต่พอทำไปซักพักจะเริ่มจับจุดได้ ก้อจะเป็นเทคนิคของแต่ละคนไป พวกเซียนๆที่ได้แชมป์กันจากยุโรปนี่ฝีมือไร้เทียมทานจริงๆค่ะ เห็นแล้วได้แต่อ้าปากค้างเพราะเด็กที่รอคอยก้อไม่มีปัญญาทำอย่างเค้าเหมือนกัน คงต้องฝึกกันนานเลยล่ะเพราะเด็กที่รอคอยก้อไม่มีครูสอนตัวต่อตัว ได้แต่คอยหาดูเอาทางเน็ตหรือทางทีวี บางทีเค้าก้อมีมาให้ดูนะ ฝึกทำอยู่เป็นร้อยแก้วไม่มีดีขึ้นก้อท้อแล้ว แต่เซียนท่านว่า

ร้อยแก้วยังไม่ดีพอ ก้อทำไปจนกว่าแก้วที่หนึ่งพัน ....... เอ่อ........ เอางั้นเลยนะลุง


คุณ Le Petit Panx ยังทำ สตาร์บั๊คส์อยู่รึเปล่าคะ เราเคยขอลองไปฝึกงานที่สาขาสยามล่ะ อยากถามเหมือนกันว่าในงานประกวดชิงตำแหน่ง บาริสต้านี่สตาร์บั๊คส์ไม่ส่งคนของเค้าเข้าประกวดบ้างเรอะคะ ล่าสุดนี่ พี่ผู้ชายคนนึงจาก คอฟฟี่เวิล์ดเค้าก้อลงนะ ลงมาหลายรอบแล้วเห็นความพยายามของเค้ามากๆเลย นับถือจริงๆ แต่ไม่ค่อยเห็นจากสตาร์บั๊คส์เลยอ่ะค่ะ แต่ฝึกลาเต้อาร์ทที่สตาร์บั๊คส์คงยากหน่อยมั้งคะเพราะว่าคนเข้ามาสั่งเยอะ แล้วมีคนผลัดกันทำกาแฟด้วย แต่เครื่องเค้าดีเนอะ เห็นแล้วก้ออยากทำกาแฟขึ้นมาเลยล่ะ




คุณ Rainbow Gecko ไม่ดื่มก้อน่าเสียดายเหมือนกันนะคะ ^^' เย็นชืดไปซะจะไม่อร่อย ตอนไปฝึกงานนี่เค้าเร่งๆให้เอากาแฟออกเสิร์ฟให้ได้ไวๆ ช็อตนึงที่กลั่นออกมาได้เค้าจะไม่ให้โดนทิ้งไว้เกินสิบวินาทีเลยไม่งั้นจะถือว่า กาแฟเสียชีวิตแล้ว ... เด็กที่รอคอยก้อ ฌาปนกิจศพกาแฟมาหลายต่อหลายแล้วเพราะเงอะงะ ทำไม่ทันเค้า คาปูชิโน่สไตล์ออสเตรเลียกับของมหาชนอย่างร้านกาแฟแฟรนไชส์อเมริกัน จะไม่ค่อยเหมือนกันนะคะ ออสเตรเลียมักจะทำแบบฟูๆฟ่องๆ นั่งตักกินยังกะไข่ขาวที่เอาไปตีจนฟู แต่เด็กที่รอคอยติดทำแบบสตาร์บั๊คส์มากกว่า คือฟองนมเนื้อเนียนนุ่มลงคอไปเลย วันไหนตีดีก้อดีไป วันไหนความซวยมาเยือน คนสั่งเยอะ นมไม่เย็นพอก้อ...เละเทะเป็นเหมือนกัน แฮ่ะๆ ก้อเครื่องมันเก่าแย้วอ่ะ นู๋ยังไม่มีตังค์ซื้อใหม่เลย





ตอบคำถามของโบ่โบ๊ ... ต้องมีเครื่องกาแฟที่ตีฟองนมได้ดีน่ะค่ะ บางรุ่นที่ขายในห้างที่เป็นเครื่องเล็ก ก้อโอเคนะพอจะทำได้ ไม่จำเป็นต้องแพงมากๆเสมอไปค่ะ


ตู่น้อย และ น้อยน้อย ... แน่จริงบินมาหาเราตอนนี้เลย พ่อแม่ไม่อยู่จะกลับเมืองไทย เด็กที่รอคอยต้องเฝ้าบ้านเฝ้าร้านคนเดียว จะทำให้กินจนพุงกางโลดเลย ฮ่าๆๆๆ แต่ไม่ค่อยได้ทำนานๆก้อเริ่มเละเทะเหมือนกันนะ ต้องทำบ่อยๆมันจะชินๆมือ อยากทำได้แบบเซียนๆเหมือนกัน ไม่รู้คนพวกนี้มันเกิดมาพร้อมพรสวรรค์ชั้นไหน แต่ล่าสุดนี่ที่ชนะรู้สึกจะเป็นคนญี่ปุ่นนะคะ เห็นเค้ามานั่งทำลาเต้อาร์ทรูปตัวกระต่ายอ่ะ