...Lemon Macarons... ได้ดูรูปมาการูนทีไร มีความสุขทุกที แล้วมันก็ให้อยากทำขึ้นมา คุณปุ๊กทำสีชมพูสวยจังเลย แต่เราทำไม่ได้ซักที จนสีแดงหมดกระปุกไปแล้ว เปลี่ยนเป็นสีเหลืองก็ได้ฟระ ได้สูตรจากนู๋แก้มมา บอกว่าไส้แยมมะนาวเปรี้ยวปรี๊ดดดด พี่ตาต้องชอบแน่ๆ เปรี้ยวมากเลยแก้มเอ๊ย เปรี้ยวจนเข็ดไปถึงกระดูก ประชดกันรึป่าวเนี่ย เข็ดฟันอ่า พี่ตาเลยตีเนยกับครีมชีสมาผสม เป็นเลมอนครีมชีสนะ ไส้แยมมะนาวของน้องแก้ม เนื้อมะนาวเหลือง 150 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม น้ำ 50 กรัม ผิวมะนาวขูด 1 ชช ผสมกันตั้งไฟ ไม่ได้ใส่สี ใส่กลิ่นใดๆ แต่ที่เห็นเป็นสีน้ำตาลนี้ เพราะมันเกือบไหม้ ไหม้ไปหนนึงแล้วเมื่อวันก่อน มัวแต่ดูบอล ลองชิมดู เปรี้ยวสุดๆเลย เลยเอาเนย ครีมชีส น้ำตาลมาตีให้ฟู แล้วคนผสมลงไป อร่อยเหมือนกันน้า ถึงตอนทำมาการูน ทำสูตรเล็กแบบของแก้ม ไม่สำเร็จ ต้องเบิ้ลสูตรถึงจะได้ ไข่ขาวน้อยๆ ตีเจ๊งทุกที อัลมอนด์บด 70 กรัม กับไอซิ่ง 100 กรัม ร่อนรวมกัน ไข่ขาว 50 กรัม น้ำตาล 14 กรัม สีเหลือง 4 -5 หยด เลมอนเอกซ์แทรก 1 หยด ตีจนตั้งยอดอ่อน แล้วใส่อัลมอนด์ 3 รอบ ได้เป็นของเละๆแบบนี้ ใส่ถุงมาบีบบนถาดรองกระดาษไข ยังใช้กระดาษอยู่เลยง่า แผ่นรองอบเป็นไง ไม่เคยเห็น อุ่นเตา 350 F พอร้อนได้ที่เข้าอบเลย ไม่ได้รอหน้าแห้งด้วยแหละ เห็นเขาหงายก้นมาดูกัน ดูของเรามั่ง เวง ก้นถลอก แพ้ผ้าอ้อมนี่หว่า ช่างมันเหอะ ได้แค่นี้ ก็ดีใจแทบแย่แล้ว ชอบดูรูปมัน สวย น่ารัก อยากมีรูปเป็นของตัวเองไว้ดู ต้องหัดทำ ตามธรรมเนียม ต้องมีกัด จบด้วยท่าบังคับ ต่อตัว แดดออกแล้ว ไปถอนหญ้าดีกั่ว   Create Date : 12 มิถุนายน 2551 39 comments Last Update : 13 มิถุนายน 2551 1:18:00 น. Counter : 1604 Pageviews. Share Tweet

โดย: jjbd 13 มิถุนายน 2551 1:39:31 น.

เปรี้ยวๆ หวานๆ นัทละชอบนัก ท่าบังคับต่อตัวนี่น่ารักดีชะมัด แต่จะดีกว่านี้ถ้ามันมีแค่ 3 อันนะคะพี่ตา อันที่ 4 นี่เอามาให้นัทชิมดีกว่า ปล. อาทิตย์หน้าหาอะไรที่มัน " กลมๆ " มาเล่นกันนะคะพี่ตา   โดย: Picike 13 มิถุนายน 2551 2:16:19 น.

ว้าววววววววว น่ารักเปรี้ยวได้ใจเลยค่ะคุณตา   โดย: vanillaorchid 13 มิถุนายน 2551 3:03:20 น.

น่ารักน่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: pim(พิม) 13 มิถุนายน 2551 3:15:20 น.

น่าทานอีกแล้ว   โดย: Goret 13 มิถุนายน 2551 3:30:55 น.

มีแต่คนทำไอ้เจ้านี้ มาดามอยากทำบ้างจัง ขาดคนชิม ให้ทำแร้ววววหม่ำเองคงไม่หวายยยมันหวานง่ะ   โดย: Madame Kp 13 มิถุนายน 2551 4:55:57 น.

หันบ่านาวฮู้เลยว่าส้มจี๊ด เจ้า   โดย: 2times4t 13 มิถุนายน 2551 6:25:07 น.

It seems to be the most popular sweet at BG...:) Another nice macaron!   โดย: pepsakoy 13 มิถุนายน 2551 6:56:06 น.

สูตรแยมนี้ลองทำดูแล้วเหมือนกันค่า...เปรี้ยวจี๊ดสะใจดีจริง ๆ ค่ะ พี่ตาทำมาคารองเก่งจังค่ะ ไม่ต้องรอพักผิวเลยเหรอคะ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 13 มิถุนายน 2551 8:07:21 น.

เห็นชิ้นที่กัดแล้วคงกรอบดีนะคะคุณตา ชอบแบบเปรี้ยวหวานๆค่ะ ยังไม่เคยทำเลยค่ะเจ้า Macarons เนี่ย ฝีมือทำขนมยังเด็กอนุบาลอยู่ ยังไม่กล้าทำค่ะ   โดย: Petit Patty 13 มิถุนายน 2551 8:17:26 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณตา ดูเปรี้ยว ๆ น่าทานมาก ๆ เลย แบบว่าจี๊ดจ๊าดมาก ๆ   โดย: Pastel pied 13 มิถุนายน 2551 9:02:39 น.

อือ...สวยจังค่า คุณตาไม่ต้องพักผิวจริงๆเหรอ อิอิ เดี๋ยวลองบ้างค่ะ   โดย: dailydelicious 13 มิถุนายน 2551 9:04:54 น.

เปรี้ยวปากอยากจะกิน มากาลูน คงจะเปรี้ยวจี๊ดเลยเนอะคุณตา น่ากินมาก   โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 13 มิถุนายน 2551 9:31:01 น.

โอ้ว จิ๊ด จิ๊ด จี๊ดดด สวยจัง ดูทีไรมีความสุขทุกทีเหมือนกันเลยคะคุณตา   โดย: J-Nap 13 มิถุนายน 2551 9:40:10 น.

จะเรียกว่าไม่พักผิวก็ไม่เชิงนะคะ รออุ่นเตา 15 นาที แล้วก็เอาเข้าเลย ดูอากาศด้วยนะคะ ฝนตกไม่ทำค่ะ   โดย: Febie 13 มิถุนายน 2551 19:01:27 น.

เห็นแล้วแอบอยากกินมาการูนมะนาวจังค่ะ จะต้องหวานซ่อนเปรี้ยว น่ากินอะค่   โดย: momijimi 13 มิถุนายน 2551 19:47:51 น.

นี้ขนาดแค่ดูรูปนะคะเนี้ย ยังรู้สึกเปรี้ยวจนน้ำลายสอเลย หยินเคยลองทำดูแต่กระโปรงมันไม่บานค่ะ โชคดีที่รสชาดพอได้ ปล..ขอบคุณค่ะคุณตา ในที่สุดก็ได้รู้ซะทีว่าทำมันโบราณถึงไม่ให้ชี้เวลาเห็นดาวตก   โดย: PS-pani 13 มิถุนายน 2551 19:52:38 น.

สีเหลืองก็สวยดีค่ะ คุณแม่บ้านเคยเห็นสีเขียวกับสีน้ำตาลค่ะ แต่ทำออกมาสวยน่าทานมากๆเลยจ้า   โดย: C_J_love2007 14 มิถุนายน 2551 15:41:00 น.

พี่ตา ขอบคุณที่แวะไปส่งนัทกลับบ้านนะคะ นัทต้องคิดถึงพี่ตากับขนมน่ากินๆของพี่ตามากๆแน่ๆ เรื่องรูปหัวข้อ " อะไร กลมๆ " รอนัทกลับมาก่อนค่อยมาเล่นกันใหม่นะคะพี่ตา   โดย: Picike 15 มิถุนายน 2551 1:44:08 น.

มาขออีกรอบสามชิ้นคงไม่อ้วนเนอะ ฮี่ๆๆ   โดย: Madame Kp 16 มิถุนายน 2551 2:33:05 น.

ยังไม่ได้ลองสักทีเลยค่ะ น่ารักน่ากัดจัง ไว้มีโอกาสจะมาขอสูตรและวิธีทำนะคะ   โดย: Cookie Nim 16 มิถุนายน 2551 22:13:35 น.

ง่ะ เอาเวลาทีไหนมาทำนักหนาวะพี่ หืออออออออออออออออ   โดย: Kala_mydog 17 มิถุนายน 2551 2:44:39 น.

น่ากินจังเลยค่ะ หอมมาถึงนี่เลยหง่ะ.....   โดย: อุ้ยจังสวยสุดๆๆ กิ๊วๆๆ (oui_wikanda01 ) 17 มิถุนายน 2551 15:14:39 น.

อ่านที่คุณตาเขียนไป น้ำลายปรี๊ดรู้สึกถึงความเปรี้ยวเลยล่ะค่ะ...   โดย: narellan 17 มิถุนายน 2551 18:43:41 น.

น่าทานทั้งนั้นเลยค่ ะ ขอเป็นลูกศิษย์ บล็อคนี้ด้วยคนนะคะ   โดย: Compute 17 มิถุนายน 2551 22:50:09 น.

งามจังค่ะพี่ตา   โดย: YuMmY_AuMmY IP: 124.120.77.67 18 มิถุนายน 2551 2:06:29 น.

สวยน่าทานจังค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลย น่าหม่ำๆๆๆ   โดย: Beebie 18 มิถุนายน 2551 11:44:13 น.

น่ากินจังเลยค่ะ คุณตา อยากขอกัดด้วยคน...   โดย: นางฟ้าของชาลี 18 มิถุนายน 2551 12:40:37 น.

น่าหม่ำค่ะ ต้าทำติดกัน 3 วัน จนคุณผู้ชายกินจนหน้าบวมแล้วค่ะ อิอิอิ แต่เค้าว่าอร้อยยยยยย อร่อย   โดย: asita 18 มิถุนายน 2551 17:52:23 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ..สอบเสร็จแล้วเลยขอแวะมาหาคุณ Febie ซะหน่อย อิอิ...และแล้วก็พบว่า....หนมน่าทานจังเลยคร่า... ถ่ายรูปสวยด้วย   โดย: cadeau 19 มิถุนายน 2551 17:31:30 น.

เห็นแค่รูปก็มีความสุขแว๊ว น่าหม่ำมากเลยจ้า   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 20 มิถุนายน 2551 0:27:28 น.

อยากทำเป๋นเจ้า ได้แต่ซื้อและขอเขากิน อ่ะ เจ้า   โดย: 2times4t 20 มิถุนายน 2551 13:53:44 น.

มาการูน สวย หรู มากๆเลยคะคุณตา เก่งจังเลยที่ทำออกมาสำเร็จ ของอ้อทำหลายรอบจนนับครั้งไม่ถ้วนเเล้ว จนท้อเเล้วเนี่ย ทำที่ไร ด้านล่างมันไม่สุกคะ ส่วนข้างบนก็พองสวย(เเต่เปลือกบางๆ)   โดย: GingerFever 20 มิถุนายน 2551 15:12:57 น.

สวยจังเลยค่ะพี่ตา สงสัยแก้มจะหม่ำเปรี้ยวเกินไป แหะๆ ขอโทษด้วยค่ะ รสเกลือคาราเมล อร่อยค่ะพี่ตา มันหวานก็จริง แต่ หอมน้ำตาลมากๆ หม่ำ 2 คู่ ชา 1 แก้ว ฮิ้วๆๆ อร่อยสุดๆๆ ปล. พี่ตา น้องเมียวในกล่องคอมเม้นต์ ของพี่ตาเปล่าคะ น่ารัก สีสวยมากๆ   โดย: แก้มเองค่ะ IP: 87.8.233.250 22 มิถุนายน 2551 23:54:16 น.

พี่ตาจ๋า ใช้เกลือธรรมดา ก็ได้ค่ะ ต่างกันยังไงแค่ไหนไม่รู้น๊าา แก้มไปชิมเกลือนั้นมา มันก็เค็มเหมือนกันอ่ะ 5 5 5 ตกลงเกลือนี้กับเกลือธรรมดารสชาติต่างกันตรงไหนก็ไม่รู้เหมือนกันค่ะ อิ อิ   โดย: แก้มเองค่ะ IP: 87.8.233.250 23 มิถุนายน 2551 4:01:35 น.

โดย: นายแมมมอส 25 มิถุนายน 2551 0:42:43 น.

อะไรเปรี้ยวๆ นี่แพรชอบนักเลยค่ะพี่ตา ^^ ขอไปหม่ำซักชิ้นนึงนะคะ =)   โดย: +~%Chocolate Republic%~+ 25 มิถุนายน 2551 5:23:13 น.

ขอบพระคุณพี่ตาที่ไปร่วมแสดงความยินดีที่บล็อกค่ะ น่าทานอีกแล้วขนมบ้านนี้   โดย: มิสซิสอาร์โนลด์ 25 มิถุนายน 2551 10:55:06 น.

เข้ามาขอชิมช้าไปหน่อย หมดหรือยังคะ คุณตา เปรี้ยว ๆ...นางฟ้าชอบค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 25 มิถุนายน 2551 10:55:13 น.