|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
: : T A G มิตรภาพกับเพื่อนล้อมวงทานอาหารรวมกัน : :
คุณหมูน้อย "วันที่ท้องฟ้าแจ่มใส" ส่งแท็กสมานสามัคคี "มิตรภาพกับเพื่อนล้อมวงทานอาหารรวมกัน" มาให้แม่มารูน ผู้ซึ่งกำลังอยู่ในระหว่างมังสวิรัติเป็นระยะเวลาหกเดือน...
ข้อความต่อไปนี้เป็นโจทย์ของคุณหมูค่ะ...
กติกาของ T A G
๑. กรุณาเลือกล็อกอินของเพื่อนๆ ชาวบล็อกแก้งค์มา ๑๐ ล็อกอิน ๒. อาหารที่จะนำขึ้นโต๊ะ สำหรับร่วมรับประทานกับเพื่อนๆทั้ง ๑๐ ล็อกอินมาหนึ่งอย่างไม่ว่าอาหารชนิดใดก็ได้ ๓. จัดการอาหารทั้ง ๑๐ ชนิดกับเพื่อนๆมารวมกัน
ขอเพิ่มเติมกันหน่อยกันงง เพราะตอนแรกที่รับไม้มาก็งงเหมือนกันครับ คือ ตอนที่ 1 เราเลือกอาหารของเราขึ้นหน้าบล็อกก่อน 1 อย่าง แล้วก็เลือกเพื่อนๆ พี่ๆ อีก 9-10 คน มาร่วมกัน ตอนที่ 2 จากนั้นก็รวบรวมอาหารของเพื่อนๆ ที่อัพเสร็จแล้ว มารวมหน้ากันอีกทีครับ ก็เลยต้องทำ 2 เพจ สำหรับแท็กนี้
อ้าว...ได้การละซิ เรากำลังหาสูตรอาหารผักใหม่ๆ อยู่พอดี เพราะชักจะเอียนกับเมนูหลัก คือ ผัดผัก ไข่เจียวเต็มประดา...
บังเอิ๊ญ..บังเอิญ... วันนี้คนสวนแถวออฟฟิศโผล่หน้ามาถามว่าอยากได้ผักอะไรบ้าง (ใกล้ๆ ออฟฟิศเรามีแปลงผักกางมุ้งที่เขาปลูกส่งเข้าครัวผู้หลักผู้ใหญ่ แต่ปลูกได้ปริมาณมากเกินต้องการ ส่วนเกินเลยนำมาขายให้พวกเราในราคาถูกๆ) เราก็เลยออเดอร์ผักมาสามชนิด สำหรับกินต่างกรรมต่างวาระ คือ ผักโขม (ว่าจะไว้ต้มจิ้มซีอิ๊วกิน) ผักบุ้ง (ไว้ผัดไฟแดง) และผักสลัดเรดโอ๊ค (ไว้ทำสลัดจ้า...)
ฉะนั้น เมนูที่จะนำเสนอคุณหมูน้อยจึงได้แก่ "ผักโขมอบชีส" นั่นเอง... ของโปรดของคนทั้งบ้านเลย...
แล้วทำไมเราถึงเลือกเมนูนี้...
ง่ายๆ เลย...
1. เป็นผัก (เราเป็นมนุษย์กินผักเป็นหลักอยู่ตอนนี้) 2. อร่อยมากกกกก.... 3. ทำไม่ (น่าจะ) ยาก...แฮ่ะๆ ไม่ได้ทำเอง... เป็นคนเตรียมวัตถุดิบให้พ่อครัวหัวป่าก์ตัวจริงค่ะ...
วิธีทำนะค้า...
- ลวกผักโขมในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ - ใส่ผักโขมลงในชามที่มีน้ำเย็นและน้ำแข็งแป๊บนึง เพื่อให้ผักเขียวสดใส ไม่สลดหดหู่ - ตักผักโขมขึ้นแล้วนำมาสับให้เป็นชิ้นเล็กพอประมาณ พักไว้ - ตั้งกะทะ ใส่เนยกับหัวหอมสับเป็นชิ้นลูกเต๋าลงไป ผัดจนหอม - ใส่ผักโขมลงไปผัด จนกระทั่งหอมดี แล้วก็ใส่เกลือ พริกไทย - ใส่นมสดจืดลงไปเล็กน้อย เพื่่อเพิ่มรสชาติหอมมัน - ตักขึ้นใส่จาน แล้วเอามอสซาเรลลาชีสขูดโรยลงไป - เอาไปอบให้หน้ามันเหลืองในเตาอบ หรือไมโครเวฟก็ได้ คอยสังเกตว่าพอชีสเริ่มละลาย หน้าเริ่มเกรียมนิดๆ (อย่าถึงกับไหม้ดำปื๋อ) ก็ใช้ได้
ขอบคุณคุณหมูน้อย ที่ช่วยให้เราหาวิธีจัดการกับผักโขมสดในตู้เย็น... เขียวสดน่ากิ๊นน่ากิน... เดี๋ยวพรุ่งนี้จะไปซื้อชีสมาทำละ...คริ..คริ...
...Bon Appetit!....
......................................................
...ผักโขมอบชีส...จานแรกของฉัน...
ฮ่าๆๆๆ...(หัวเราะแบบคุณหมูน้อย) และแล้ว... ผักโขมอบชีสฝีมือข้าน้อยก็ได้ทำสำเร็จเรียบร้อยแล้ว เป็นผักโขมอบชีสจานแรกในชีวิต...โอ้...ไม่นึกเลยว่าจะทำได้ ทำง่ายมากๆ เลยขอบอก ทำตามขั้นตอนที่ว่ามาข้างบนนั่นเลยเป๊ะๆ... เราใส่เตาอบ แป๊บเดียวเอง ไม่เกินสิบนาที ชีสที่โรยหน้าผักโขมก็จะได้รับการอบจนเหลืองเกรียม หอมหวนเหลือประมาณ มีข้อผิดพลาดนิดเดียว...อีตอนที่เราเอาผักลงไปผัดกับเนยและหอมใหญ่ มันมีน้ำเกรวี่เหลืออยู่ในกระทะเยอะไปหน่อย ไม่รู้ว่าทำไมมันไม่แห้งๆ เหมือนตอนกินที่ร้าน... ไม่เป็นไร เราก็ชอบซดน้ำเกรวี่เป็นน้ำซุปไปเลย... สรุปว่า เป็นเมนูมังสวิรัติที่อร่อยล้ำมากๆ รับประทานกันคนละหนุบละหนับหมดเกลี้ยงจานในเวลาอันรวดเร็ว... ขอขอบคุณ "คุณหมูน้อย" ผู้จุดประกายให้เราทำของอร่อยๆ กินกัน... ปอลอ...เราโมเมว่าเราทำละ... จริงๆ แล้วเรามีคุณมิสเตอร์เชฟ ลงมือทำให้ เรารับหน้าที่เตรียมของ หาเมนู และบัญชาการ... ...ฮ่าๆๆๆ....(อีกแระ...)
Create Date : 13 พฤษภาคม 2552 |
|
41 comments |
Last Update : 14 พฤษภาคม 2552 9:45:12 น. |
Counter : 1387 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: JewNid 13 พฤษภาคม 2552 6:20:54 น. |
|
|
|
| |
โดย: minporee 13 พฤษภาคม 2552 7:11:19 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 13 พฤษภาคม 2552 8:04:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: chinging 13 พฤษภาคม 2552 8:50:36 น. |
|
|
|
| |
โดย: iamsquid 13 พฤษภาคม 2552 8:53:15 น. |
|
|
|
| |
โดย: nanida 13 พฤษภาคม 2552 9:04:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) 13 พฤษภาคม 2552 10:10:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: arcoiris 13 พฤษภาคม 2552 10:58:04 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 13 พฤษภาคม 2552 11:57:01 น. |
|
|
|
| |
โดย: pim(พิม) 14 พฤษภาคม 2552 2:58:01 น. |
|
|
|
| |
โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 14 พฤษภาคม 2552 7:05:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: อุ้มสี 14 พฤษภาคม 2552 8:38:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 14 พฤษภาคม 2552 11:09:52 น. |
|
|
|
| |
โดย: iamsquid 14 พฤษภาคม 2552 16:13:35 น. |
|
|
|
| |
โดย: ดวงลดา 14 พฤษภาคม 2552 21:07:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: minporee 14 พฤษภาคม 2552 21:38:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 15 พฤษภาคม 2552 8:08:43 น. |
|
|
|
| |
โดย: อัสติสะ 15 พฤษภาคม 2552 8:16:09 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 15 พฤษภาคม 2552 8:28:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: minporee 15 พฤษภาคม 2552 14:40:39 น. |
|
|
|
| |
โดย: nanida 15 พฤษภาคม 2552 15:30:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 16 พฤษภาคม 2552 8:00:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: minporee 16 พฤษภาคม 2552 8:37:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|