|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Soft Breadstick
บ้านนี้กินเยอะ ขนมปังหมดบ้านแล้ว เลยว่าจะทำ Pretzel กิน แต่ว่าขึ้นรูปไม่เป็น วันหลังต้องไปยืนดูเค้าทำซ่ะแล้ว
สูตรนี้อร่อยดีนะค่ะ เอามาจากคู่มือเครื่องทำขนมปังนั่นแหละค่ะ
เบื่อจริงๆ วันๆ ไม่รู้จะคิดเมนูอะไรมาทำกับข้าวแล้ว คัดจมูกแพ้ฝุ่น แพ้อากาศทั้งวันเลยวันนี้ เฮ้อออออออออ
สูตร
น้ำ 27 องศาซี 1 1/4 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำมัน 1 ชต.
น้ำตาล 2 ชต.
เกลือ 1 ชช.
พริกไทย 1/8 ชช.
แป้งขนมปัง 3 1/2 ถ้วย
Active dry yeast 1 ชต. หรือ Quick rise yeast 2 ชช.
ฝ้ายก็เอาทุกอย่างใส่เครื่องนวดเหมือนเดิม
ระหว่างรอ ฝ้ายก็เอาไข่ขาวที่เหลือจากทำขนมปังมาผสมกับน้ำ 1 ชต. แล้วละลายเนยใส่ผสมไปด้วย
โดว์ขนมปังเสร็จแล้วไวเหมือนโกหกเลยยย เอามือทาเนยแล้วปั้นโดว์ยาวๆ แล้วตัดเป็นก้อนๆ จะได้ 16 ก้อน
โดว์เปียกติดมือเอามือทาเนยนิดหน่อย แล้วคลืงโดว์ให้เป็นก้อนๆ
ขึ้นรูปเป็นแท่งๆ ยาวๆ ประมาณ 6 นิ้ว วางบนถาดที่ทาเนย แล้วทาหน้าที่เตรียมไว้ แล้วโรยเกลือ (รู้งี้เอาผงกระเทียมมาใส่เนยละลายด้วยคงหอมดี)
ทิ้งไว้จนขึ้นสองเท่า ขึ้นสวยๆ นะค่ะ ไม่งั้นมันบูดเบี้ยวแบบเนี้ยยยย แบบว่าตกศิลปะ
อบ 375 องศาเอฟ 15-20 นาที หอมดีแหะ ตอนเสร็จใหม่ๆ อร่อยดีนะค่ะ นุ่มๆ แห้งๆ ฝ้ายชอบขนมปังแบบแห้งๆ อ่ะค่ะ
| Create Date : 25 กันยายน 2551 |
| Last Update : 25 กันยายน 2551 7:19:59 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 552 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: wiyada_susi  วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:11:16:10 น. |
|
|
|
| โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:12:28:09 น. |
|
|
|
| โดย: ปูเป้ (อย่างแรง ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:13:57:04 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [