วิธีป้องกันสมองเสื่อม ในบรรดาโรคที่คนเรากลัวบางครั้งอาจจะไม่ใช่โรคหัวใจ หรือมะเร็งเสมอไป อาการซึ่งเป็นที่หวาดหวั่น ของทุกคนกลับเป็นเรื่องของอัลไซเมอร์ อาการของมันคืออาการเสื่อมถอยของสมอง คนแก่กลายเป็นเด็กที่ไม่รู้เรื่อง ช่วยตัวเองไม่ได้ เป็นที่น่าเวทนาเหมือนกับตายทั้งเป็นอย่างไรอย่างนั้น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง ฯลฯ ยังพอมีหนทางเยียวยาผ่อนหนักให้เป็นเบาได้ แต่อัลไซเมอร์นั้นเป็นแล้วเป็นเลย ปัจจุบันนี้ยังไม่มียารักษาแต่อย่างใด หนทางแก้ ในปัจจุบันก็คือ คนแก่อัลไซเมอร์จำเป็นต้องมีพี่เลี้ยงดูแลอย่างใกล้ชิด ทุกคนรู้ว่า เซลล์สมองที่มีติดตัวเรามาตั้งแต่เกิด มีเท่าไรก็มีเท่านั้น ไม่มีทางเพิ่มปริมาณขึ้นมาได้ เมื่อเราแก่ตัวเซลล์สมองทยอยตายไป จำนวนเซลล์ในสมองก็เลยลดลง ทำให้การทำงานของสมองไม่มีประสิทธิภาพและเสื่อมถอยในที่สุด แต่ความรู้ใหม่บอกเราว่า ถึงแม้เซลล์สมองจะตาย แต่เครือข่ายการเชื่อมต่อของแขนง ประสาทของเซลล์แต่ละเซลล์จะเกิดขึ้นได้ไม่หยุดตลอดชีวิตของเรา นั่นหมายความว่าถึงแม้เซลล์สมองเซลล์หนึ่งจะตายไป เซลล์ข้างเคียงที่มันต่อเชื่อมกันอยู่ก็จะสามารถทำงานแทนกันได้...แสดงว่าเรามีความหวังในการอยู่อย่างมีอายุยืนแล้วไม่เป็นอัลไซเมอร์ โดยการสร้างเครือข่ายของแขนงประสาท ขึ้นมา ด้วยวิธีการบริหารสมอง ซึ่งสามารถเริ่มต้นปฏิบัติการ ได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้แก่ และทำได้ง่าย ๆ เพียง “ทำสิ่งซึ่งไม่เคยทำมาก่อน” เช่น นับเลขถอยหลัง เดินถอยหลัง วาดรูป เล่นดนตรี เต้นรำ เรียนภาษาต่างประเทศ เล่นไพ่ เล่นเกมคอมพิวเตอร์ ทำหุ่นโมเดล ตีเทนนิส เรียนลูกคิด เล่นปริศนาอักษรไขว้ ฯลฯ เหตุผลก็คือ การทำอะไรที่แตกต่างออกไปจากความ จำเจเดิม จะช่วยสร้างเครือข่ายของแขนงประสาทขึ้นมาใหม่ แต่กิจกรรมนั้น ๆ ควรมีลักษณะตรงข้ามกับงานที่เคยทำมาชั่วชีวิต...วิธีการนี้เป็นหลักประกันให้เซลล์สมองมีตัวตายตัวแทนตลอดเวลา ยิ่งขยันบริหารสมอง เซลล์ก็จะขยันสร้างเครือข่ายเพิ่มมากขึ้น ส่วนอาหารนั้นแน่นอนอยู่แล้วว่า อาหารสมองต้องสำคัญ และต้องมีคุณภาพ แขนงประสาทจึงจะงอกได้ดี เหมือนกับว่า ถ้าอยากให้ต้นไม้มีรากงอกงาม แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มใหญ่ ก็ต้องให้น้ำ ให้อาหารให้สมบูรณ์ อาหารที่แนะนำ เช่น โจ๊กรำข้าว เครื่องปรุง โจ๊กข้าวกล้องสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มกระดูกหมู 1 ถ้วย รำข้าวอ่อน 1 ช้อนชา กุ้งแชบ๊วย 4-5 ตัว เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ขิงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำปลา มะนาว ผักชี วิธีทำ - ต้มน้ำต้มกระดูกหมูจนเดือด ใส่กุ้งลงไป เติมรำข้าวอ่อน ใส่น้ำปลา - จากนั้นตักใส่ชาม เติมโจ๊กสำเร็จรูปลงไป ปรุงรสด้วยมะนาว โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวันและผักชี หมายเหตุ ทั้งข้าวกล้อง รำข้าวอ่อน เมล็ดทานตะวัน มีวิตามินบี 1 อุดมสมบูรณ์ เมล็ดธัญพืชทุกอย่างที่ไม่ขัดขาว จะมีบี 1 มากทั้งนั้น การกินข้าวขาวจะทำให้สมองขาดสารอาหารจำเป็นอย่างน่าเสียดาย จะว่าไปโจ๊กชามนี้เป็นโจ๊กวิตามินบี 1 ก็ว่าได้ บี 1 จำเป็นมากสำหรับการทำงานของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะช่วยป้องกันความจำเสื่อมในผู้สูงอายุ แต่คุณต้องเริ่มกินข้าวกล้องตั้งแต่ยังหนุ่มสาวนะ อย่าผลัดวันไปกินเอาตอนแก่ เดี๋ยวจะไม่ทันการ ขอบคุณที่มาดีๆ จากบอร์อะกาลิโกด้วย ณ โอกาสนี้ค่ะ ขอให้ทุกๆ วัน มีแต่ความสุขน๊า ...   Create Date : 11 มกราคม 2552 20 comments Last Update : 11 มกราคม 2552 12:39:36 น. Counter : 457 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณค่ะ จะเอาไปทำบ้าง กลัวจะช่วยตัวเองไม่ได้ที่หนึ่งเลย   โดย: คนแก่ IP: 125.26.138.141 11 มกราคม 2552 13:09:39 น.

ข้อมูลดีจัง ขอบคุณนะคะ   โดย: ข้าวกับดิน 11 มกราคม 2552 13:12:57 น.

โดย: prempcc 11 มกราคม 2552 13:46:55 น.

ดีจัง   โดย: A-cal 11 มกราคม 2552 14:54:11 น.

ขอบคุณข้อมูลและตำราอาหารค่ะ   โดย: kobnon 11 มกราคม 2552 16:14:15 น.

ขอบคุณข้อมูลและตำราอาหารค่ะ   โดย: kobnon 11 มกราคม 2552 16:14:19 น.

สวัสดีปีใหม่น่ะครับ แต่งบล๊อกได้น่ารักมากแถมยังมีนานาสาระให้ได้อ่านอีก ผมขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆ ที่มอบให้น่ะครับ ไงก็แวะมาเยี่ยมเยียนห้องผมบ้างน่ะ น้องใหม่เพิ่งหัดแต่งบล็อกครับบบบบบ   โดย: ไก่เมืองน่าน IP: 210.86.182.238 11 มกราคม 2552 17:04:08 น.

มาเก็บความรู้   โดย: jjbd 12 มกราคม 2552 7:42:24 น.

ขอบคุณสำหรับบทความดีๆ นะคะพี่ตูน ^^   โดย: +~%Chocolate Republic%~+ 12 มกราคม 2552 16:03:01 น.

โอยยยๆๆๆสงสัยชั้นกำลังเข้าข่ายโรคสมองสื่อมอ่ะเพื่อน แอร้ยยยยยยย   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 12 มกราคม 2552 23:45:29 น.

เห็นภาพ head blog แล้วต้องกลืนน้ำลาย น่ากินจังค่ะ อ๊ะ...เข้าเนื้อหาดีกว่า เดี๋ยวอดใจไม่ไหว ตะบะแตกอีก ตอนนี้นั่งเล่นฯ กำลังฟื้นฟูความจำที่เลอะๆ เทอะๆ เพราะกินยาเยอะมาก เมื่อปีที่แล้วกินยาลดความอ้วน น้ำหนักลงฮวบๆ แต่กลายเป็นโรคเบลอๆ ความจำเสื่อมแทน ไม่คุ้มเลยค่ะ   โดย: ~นั่งเล่นริมระเบียง~ 13 มกราคม 2552 0:12:30 น.

เป็นขอมูลที่ดีมากเลยค่ะ โจ๊กนี้กลับไทยทานบ่อยใส่ขิงเยอะๆชอบมากเลย   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 13 มกราคม 2552 2:06:22 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆที่เอามาแบ่งปันค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 13 มกราคม 2552 3:03:11 น.

ไว้ทำโจ๊กต้องใส่เมล็ดทานตะวันบ้างแล้วค่ะ นางฟ้าชอบกินโจ๊กค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีดีมีประโยชน์นะคะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 13 มกราคม 2552 3:04:44 น.

มารับความรู้ค่ะ กลัวตัวเองสมองฝ่ออ่ะค่ะตอนนี้ไม่ได้ใช้สมองซะเลย   โดย: asita 13 มกราคม 2552 3:43:12 น.

มีอาหารป้องกัน หัวใจง่าย หัวใจช้ำไหมคะ อิๆ ล้อเล่นน่ะ ข้อมูลมีประโยชน์ดีค่ะ   โดย: aitai 13 มกราคม 2552 9:52:00 น.

มีประโยนช์มากเลยค่ะ   โดย: กุ๊กไก่ (บุหงาแป้งล่ำ ) 13 มกราคม 2552 10:55:44 น.

ตั้งใจ เอามาฝากค่ะกาแฟ กับดอกไม้ สวยๆ หลังจากที่ยุ่งๆ ตลอด แต่ก็ คิดถึงเสมอ อากาศหนาวๆ ดูแลสุขภาพนะค่ะ / นู๋หญิง ปล. คิดถึงพี่สาวนะค่ะ   โดย: นู๋หญิงจ๋า 13 มกราคม 2552 11:47:01 น.

มีประโยชน์มากค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 13 มกราคม 2552 13:36:00 น.

แล้วจะไปลองทำดูบ้างน่ะค่ะ กลัวเหมือนกัน อิอิ   โดย: sony23 13 มกราคม 2552 14:23:44 น.