Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
30 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 

ผัก...อะไร...ใครรู้บ้าง



ผัก...อะไร...ใครรู้บ้าง




วันนี้ไม่ได้มีสูตรหาอาหารมาลงหรอกนะคะ มีคำถามแทน
จะไปไว้ห้องอื่น ก็กลัวว่าไม่มีใครรู้จักผักชนิดนี้

พี่คนไทยให้มาค่ะ พี่เขาก็ไม่รู้จักชื่อ เขาบอกกินเป็นอย่างเดียว
นางฟ้าไม่รู้ว่าใช่ผักไทยหรือปล่าว

แม่บ้าน หรือ ผู้รู้ท่านใดก็ได้ช่วยไขข้อข้องใจให้นางฟ้าหน่อยค่ะ

ผักที่เห็นรูป ลักษณะใบคล้ายใบชะพลู แต่บางกว่า ใส่แกงแล้วคล้ายผักบุ้ง
แต่มีรสออกเปรี้ยว นิยมใส่ในแกงส้ม ใช่ส่วนยอด ใบอ่อน

ถ้ากินตอนผักนี้ยังไม่สุกดี จะมีกลิ่นคล้าย ๆผักชีลาว นิด ๆไม่แรงเหมือนผักชีลาวทีเดียว
ถ้าสุกดีแล้ว กลิ่นนี้ไม่มีค่ะ

ลักษณะต้น เลื้อย ๆคล้ายผักบุ้งไทย ปลูกง่าย แค่ถอนให้มีรากติดมาด้วยก็ปลูกขึ้น
หน้าหนาวจะตาย พอร้อนก็ขึ้นมาใหม่

ขอบคุณทุกท่านที่ช่วยไขข้อข้องใจให้นางฟ้านะคะ...













 

Create Date : 30 มีนาคม 2551
19 comments
Last Update : 30 มีนาคม 2551 22:52:43 น.
Counter : 608 Pageviews.

 

มารอคำตอบด้วยคน

 

โดย: กระต่ายไม่ขูดมะพร้าว 30 มีนาคม 2551 23:14:12 น.  

 

คิดว่าน่าจะเป็น ผักคาวตองรึป่าวเจ้าคุณนางฟ้า ภาษาเหนือเค๊าเรียกผักก้านตอง ผักชนิดนี้เป็นพืชผักสมุนไพรมหัศจรรย์เชียวหละ แก้โรคมะเร็ง เบาหวาน เก๊า โรคหัวใจ แผลเรื้อรังความดันโลหิตสูง - ต่ำ

กลิ่นแรงและรสชาดเผ็ด คนภาคเหนือนิยมทานคู่กับ ลาบดิบ-ลาบคั่ว นะเจ้า

 

โดย: แม่เฮือน 30 มีนาคม 2551 23:26:38 น.  

 

ใบชะพลูค่ะเค้าใส่ในแกงหอย

 

โดย: oil IP: 219.95.207.168 30 มีนาคม 2551 23:33:41 น.  

 

ม่ายรู้จักเลย รู้แต่ว่าแกงน่ากินค่ะ

 

โดย: shin chan (alei ) 30 มีนาคม 2551 23:34:50 น.  

 

ไม่ทราบเหมือนกันนะคะว่าผักอะไร

แต่ดูท่าทางแล้วใส่แกงแบบนี้น่าอร่อยค่ะ

 

โดย: Suessapple 31 มีนาคม 2551 0:29:02 น.  

 

สวัสดีค่ะ คุณนางฟ้า สบายดีนะค่ะ

มาดามมายืนยันแม่เฮือนว่าถูกต้องแล้วค่ะ คุณนางฟ้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่ะ

http://www.phoomtai.com/Story006.htm

 

โดย: Madame Kp 31 มีนาคม 2551 2:17:05 น.  

 

ไม่ทราบชื่อผักอะไรแต่คนเวียดนามนิยมทานกันมากเค้าบอกว่าดีและมีประโยชน์นะจะ๊

 

โดย: SUPATRA IP: 71.189.248.126 31 มีนาคม 2551 3:54:08 น.  

 

ไม่ทราบเหมือนกันว่า ผัก ไรครับ แต่เหมือน ชะพูล มากมากเลย

 

โดย: everything on 31 มีนาคม 2551 7:00:34 น.  

 

บ้านอรเรียก ผักค้ำตองอ่ะค่ะพี่ภัส เป็นภาษาถิ่น ไม่รู้ภาษากลางว่าอะไร... กินกับลาบ หูยยยยยย

 

โดย: thaispicy 31 มีนาคม 2551 7:38:15 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...



,,,,,,,Chaprou !

 

โดย: Opey 31 มีนาคม 2551 14:43:42 น.  

 

ผักคาวตอง หรือ พูลคาวค่ะ หรือผักคาวทองเป็นผักสมุนไพรค่ะ

 

โดย: firdevs IP: 193.188.105.235 31 มีนาคม 2551 16:06:49 น.  

 

หญิงรู้จักใบนี้นะ คุณยายจะชอบมากๆ
แต่ตัวเองไม่เคยลองทานเลย

แกงส้มน่าทานมากๆๆ ค่ะ

 

โดย: YGHarding 31 มีนาคม 2551 21:14:38 น.  

 

สวัสดีคะพี่นางฟ้า
นิไม่รู้จักเลยคะผักอะไรเอ่ย
สีเขียวสด เห็นแล้วน่าเอามาจิ้มกะน้ำพริกจังคะ แต่เห็นว่าเอามาแกงส้มอร่อยใช่มั้ยคะ แถวบ้านไม่มีเลยคะผักชนิดนี้

ไม่ได้แวะมาหาพี่นางฟ้านานแล้วเหมือนกัน สบายดีหรือเปล่าคะ คิดถึงพี่นางฟ้าจัง

 

โดย: กลับมายืนที่เดิม 1 เมษายน 2551 3:06:23 น.  

 


สวัสดีตอนเช้าของ เนเธอร์แลนด์ นะจ้า




** ขอให้มีความสุขและสุขภาพแข็งแรงนะจ้า **


น่าทานจะเลยอะคุณนางฟ้า

 

โดย: จอมแก่นแสนซน 1 เมษายน 2551 11:04:43 น.  

 

........................ Have a wonderful day !


 

โดย: Opey 1 เมษายน 2551 11:15:11 น.  

 

"ผักคาวตอง"เจ้า บ้านที่เชียงรายปลูกเหมือนกันเจ้า แต่กลิ่นคาวเหมือนชื่อเลยค่ะ

 

โดย: sailamon 1 เมษายน 2551 15:15:18 น.  

 

ใบชะพลูค่ะ..
แต่ไม่ใช่ที่คนแก่เคี้ยวหมากนะคะ

เค้ามักเอาไว้ทางกับเมื่ยงคำค่ะ
กลิ่นฉุน ๆ อร่อยดี

ที่บ้านปลูกเยอะ...อิ อิ

 

โดย: ต้าร์ (ทิพาดา ) 3 เมษายน 2551 13:43:52 น.  

 

ผักคาวตอง หรือ พูลคาว

ผักคาวตองเป็นพืชพื้นบ้านของไทย และประเทศต่าง ๆ ในเอเชียตะวันออก และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Houttuynia cordata Thunb . วงศ์ Saururceae โดยมีชื่อพ้องทางวิทยาศาสตร์ คือ Polypara cochinchinessis Lour และ Pcordata OK ชื่อเรียกพืชชนิดนี้ ส่วนใหญ่มีความหมายเกี่ยวกับลักษณะเด่นของพืช เช่น
- ชื่อวิทยาศาสตร์ มีคำระบุชนิด Houttuynia cordata นั้นแสดงถึงลักษณะ เด่นของใบรูปหัวใจ
- ชื่อท้องถิ่นที่เรียก มักใช้คำนำหน้าว่า ผัก เช่น ผักก้านตอง ผักคาวตอง บ่งบอกการนำไปใช้ประโยชน์ เป็นอาหาร และเรียก พลูคาว คงเนื่องจากมีใบรูปหัวใจ ที่คล้าย ๆ ใบพลู และมีกลิ่นคาวมาก
- ชื่ออื่นๆ ในต่างประเทศคงเนื่องจากรูปร่างใบ หรือ กลิ่น เช่นกัน ได้แก่ heartleaf ( ใบรูปหัวใจ ) fishwort ( กลิ่นปลาหมัก ) lizard tail ( ปลายใบเรียว แหลมมากคล้ายหางสัตว์ประเภทจิ้งจก )
หรือ สายพันธุ์ ใบด่าง ( variegated cultivars ) ที่นิยมใช้เป็นไม้ประดับเนื่องจากมีสีครีมและแดงแชมเป็นลายบนแผ่นใบสีเขียว ดูสวยงามและเปลี่ยนแปลงตามสภาพแสง หรืออุณหภูมิ คล้าย พวก chameleon จึงมักเรียกกันว่า chameleon plant ด้วย

 

โดย: BK IP: 58.9.141.247 7 มกราคม 2552 15:06:27 น.  

 

ชื่อว่าผักคาวตองขอรับ ครับผม เฮากิ๋นมันมาตั้งแต่ยำน้อย ๆ แล่วเน้อปี้น้อง กิ๋นกั๊บลาบหมู หลู้ ส้าก่ะลำขนาด กลิ่นหอมชวนกิน ขนาดหญ้าตดหมาเขายังเก็บมากินกันเลย ขอบอก ๆ

 

โดย: คนชอบกินผักคาวตองกับลาบขม IP: 125.25.33.252 16 สิงหาคม 2553 22:43:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


นางฟ้าของชาลี
Location :
TX United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 83 คน [?]




สำหรับเพื่อน ๆที่ไม่ได้เป็นสมาชิก
มีข้อสงสัยอะไร เมลล์ถามนางฟ้าได้ที่
pat44th@yahoo.com นะคะ
..
เพื่อน ๆที่อยู่อเมริกาสนใจต้นไม้
พบกันได้ที่ my facebook
Thai Green Thumb
.. ..
..
..
ปากหม้อญวน Banh Cuon
ปากหม้อญวน
..
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ข้าวเกรียบปากหม้อ</a
..
Caramel Apple Fantans
Caramel
..
Dobos Torte
Dobos
..
Rosewater Cupcakes
Rosewater
..
ข้าวผัดกรอบ
ข้าวผัดกรอบ</a
..
ขนมอาลัว
ขนมอาลัว</a
..
หม่ำ
หม่ำ</a
..
Strawberry Tarts
Strawberry
..
Kumquat Marmalade(Jam)
Kumquat
..
Rosettes
Rosettes
..
Apple Fritter Doughnuts
Apple
..
Sweet Potato Bread
Sweet
..
Mini Coconut Cakes
Mini
..
Mooncakes
Mooncakes</a
..
ขนมกุยช่าย ไส้หน่อไม้
ขนมกุยช่าย
..
ทองม้วนสด
ทองม้วนสด</a
..
Dried Tomato Bread
Dried
..
Chicken Croquettes
Chicken
..
Blackberry Cobbler
Blackberry
..
Canned Tuna Rangoon
Canned
..
Plum Cake "Tatin"
Plum
..
Almond Sliced Cookies
Almond
..
Pineapple Filled Cookies
Pineapple
..
Strawberry Cake Roll
Strawberry
..
โจ๊ก + ปาท่องโก๋
โจ๊ก
..
Blueberry Sour Cream Muffins
Blueberry
..
ข้าวเหนียว - หมูเค็ม
ข้าวเหนียว
..
พล่ากุ้ง
พล่ากุ้ง
.. ..
.. ..
Purple Yam Bread
Purple
..
แกงอ่อมไก่
แกงอ่อมไก่
..
เม็ดขนุน
เม็ดขนุน
..
Almond Mint Fudge
Almond
..
Kozi Varta Curry & Naan
Kozi
..
Pecan Pie
Pecan
..
ซาละเปา
ซาละเปา
..
น้ำพั้นช์ทับทิม
น้ำพั้นช์ทับทิม
Friends' blogs
[Add นางฟ้าของชาลี's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.