Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
11 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 
แกงส้มดอกไม้ (ดอกแค & ดอกพระจันทร์)








นางฟ้าทำเมนูนี้กินตั้งแต่เดือนที่แล้ว ตอนที่อากาศเริ่มเย็น ๆ
ตอนนี้อากาศไม่เย็นล่ะ หนาวเลย ต้นแคต้องยกเข้ามาหลบหนาวในบ้าน บ้านเริ่มเป็นป่าอะเมซอนแล้วล่ะ
ขึนทิ้งไว้ข้างนอก ต้องหนาวตายแน่นอน ไม่อยากเพาะเมล็ดใหม่ (เริ่มขี้เกียจ)

แคต้นนี้นางฟ้าปลูกใส่กระถางได้เกือบ ๒ ปีแล้วค่ะ
ต้นสูงท่วมหัวเท่านั้น ต้องคอยหักยอดไว้เรื่อย ไม่งั้นสูงเกินจะยกเข้าบ้านลำบาก
ต้นแคเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ให้ผลิตผลเร็วด้วย เก็บกินได้ทั้งยอด ได้ทั้งดอก


นางฟ้าชอบกินแกงส้ม เปลี่ยนชนิดของผักไปเรื่อย ๆ กินได้ไม่มีเบื่อ
ตอนที่ทำแกงส้ม กลัวว่าดอกแคจะน้อยเกินไป เลยเก็บดอกพระจันทร์มารวมด้วย
รสชาดดอกแคกับดอกพระจันทร์ คล้าย ๆกันค่ะ
แต่ดอกพระจันทร์นี่ไม่จำเป็นต้องเอาเกสรออกเหมือนกันดอกแค เพราะ ไม่มีรสขม


แกงส้มหม้อนี้ กุ้งตัวเล็กไปหน่อย แต่ดอกไม้ที่ใส่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ค่ะ
ดอกแค แก้ไข้หัวลม บำรุงสายตา ต้านมะเร็ง มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง
ดอกพระจันทร์ เป็นผักที่มีไขมันต่ำมาก และมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน ๆ เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
และมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินอีกหลายอย่าง


อีกเรื่องของดอกพระจันทร์ที่ทำให้นางฟ้างง
ปีที่แล้วดอกพระจันทร์ที่ปลูก ไม่ติดเมล็ดเองเลย ต้องช่วยผสมเกสรให้ถึงจะติดเมล็ด
แต่ปีนี้นางฟ้ายุ่งหลายอย่าง ไม่มีเวลาช่วยเขาผสมเกสร แต่กลับติดเมล็ดให้เก็บไว้ทำพันธุ์เยอะมาก ๆเลยค่ะ


ตามมาดู แกงส้มดอกไม้ (ดอกแค & ดอกพระจันทร์) ที่นางฟ้าของชาลีทำกินดีกว่าค่ะ อร่อยจริง ๆน๊า...















แถมด้วยรูปอีกหนึ่งเมนูดอกแค ภูมิใจผลผลิตที่ตัวเองปลูกแล้วออกดอกออกผลให้เก็บกินน่ะค่ะ











Create Date : 11 ธันวาคม 2553
Last Update : 11 ธันวาคม 2553 6:57:14 น. 36 comments
Counter : 2966 Pageviews.

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่


ดอกแคจะขมนิดๆ
แต่อร่อยนะครับ
ที่บ้านผมก็ทำแกงส้มดอกแคเป็นเมนูประจำเลยครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:6:45:03 น.  

 
ปาดน้ำลายหลายรอบเลยค่ะ พี่ภัส
แหมม อ่านสรรพคุณแล้วอยากกินดอกพระจันทร์จังค่ะ
พักนี้หม่อนท้องผูกอย่างแร๊งงงงง

นี่หม่อนก้อขนต้นพริกเข้ามาไว้ในบ้านนะคะ
แต่ดูเหมือนว่าจะยิ่งทำร้ายเค้าเข้าไปอีก
เพราะมักจะหลบไม่พ้นสองแสบ ต้นหักหมดเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:7:53:08 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ มีดอกแคสดๆ ผลผลิตที่บ้านเองด้วย แอบอิจฉาปนน้ำลายไหลค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:8:13:20 น.  

 
ตายแล้วคุณภัทร สาบานได้ไหมว่าอยู่ต่างบ้านต่างเมือง

ขยันสุดยอด ปลูกได้ทุกต้นทุกแบบ


เจ๊หลีล่ะปลื้มจริง ๆค่ะ

อ้อ เจ๊หลีซื้อหนังสือแม่บ้านแล้วค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:9:03:35 น.  

 
ดอกแคน่ากินทุกเมนูเลยค่ะ ได้แกงส้มแล้ว ว่าแล้วก็ไปหาข้าวสวยมากินด้วยดีก่า


โดย: allenalina วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:9:05:47 น.  

 
อึ้มมม แกงส้มน่าทานเปรี้ยวปากได้อีก

แต่ยำดอกแคเพิ่งเคยเห็นค่ะ ประยุกต์เก่งจัง


ขอให้อร่อยค่า


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:10:38:29 น.  

 
วันก่อนนั่ง ๆ คิดถึงแกงส้มเหมือนกันค่ะคุณนางฟ้า แบบเบื่ออาหารแต่ก็ยังอยากของอร่อย ๆ อิอิ ... คุณนางฟ้าทำได้น่าอร่อยมาก ๆ ... เหมือนเช่นเคยค่ะ ... น้ำแกงสีสวยน่าซดจริง ๆ ... อยากแกง แต่ไม่ได้ไปตลาดเอเชียมาหลายอาทิตย์แล้ว .... มอง ๆ ชามที่คุณนางฟ้าแกงไว้ก่อนแล้วกัน


โดย: Tristy วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:11:40:18 น.  

 

สวัสดีค่ะ..

ชอบทานอาหารที่มีสมุนไพรเยอะๆค่ะ..

ดอกพระจันทร์นี่..ไม่เคยทานเลยค่ะ..

อยากทานแลวค่ะ..



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:12:04:14 น.  

 
ขอ 2 ชามจร้า....


โดย: แนวเนี๊ยะ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:12:36:03 น.  

 
เมนูนี้สุดยอดค่ะ ของโปรดอีกแล้ว


โดย: pim&jae วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:26:03 น.  

 
แวะมาทักทายวันเสาร์ตอนบ่ายคะ มีขาหมูแฮมมาฝากด้วยคะพี่นางฟ้า รูปคู่เดี๋ยวอี๊ส่งเพิ่มไปให้ดูหลังไมค์นะคะ ฝาก email ให้อี๊ด้วยนะคะ



โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:36:27 น.  

 
อ่านหัวบล๊อค นึกในใจ คุณนางฟ้าชาลี มีดอกแคได้ไง

โห ที่แท้ปลูกเองนินา :)) เก่งจัง

แกงส้มน่ากินมากๆๆ


โดย: rasinee วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:39:25 น.  

 
พี่นางฟ้ายังพอเหลือแกงส้มกับยำให้ชาลีหม่ำมั๊ยค่ะ
น่ากินมากๆ เลยค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:50:41 น.  

 
ครั้งที่ยำดอกพระจันทร์ เห็นแล้วก็ชอบใจ
แต่เห็นว่าคุณนางฟ้าอยู่ไกล เกรงใจไม่ได้ขอ
ด้วยแรงอธิษฐาน เกินไปแล้วมั๊ง อิ อิ

คือมีเพื่อนบล็อกอยู่ที่ภูเก็ต
เสนอตัวส่งมาให้ ชื่อคุณปลายแป้นพิมพ์
ยังไม่ทันจะงอก ต้นมะขามล้มมาทับไว้
ดีนะคะที่แบ่งไว้อีกหน่อย จะปลูกอีกครั้งค่ะ

ที่นี่เย็นนิดนิด ยังไม่หนาวเลยค่ะ


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:14:31:15 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ

แกงส้มกับยำน่าอร่อยจังค่ะ


โดย: หมูหยอง_w วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:15:51:16 น.  

 
โอ้ย...เห็นแล้วหิวข้าว...แกงส้มดอกไม้ชื่อก็น่ากิน

แกงส้มกินกับปลากระดี่ทอดกรอบ...อร่อยสุดสุด

ยำดอกแคก็น่าสนใจ....หน้าตาดีจัง....



โดย: Calla Lily วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:12:00:56 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

เมนูนี้แปลกและไม่เคยเห็นมาก่อนเลยครับ

ผมพอจะทราบว่าดอกพระจันทร์ทานได้ เคยเห็นเมนูที่เค้าเอาดอกพระจันทร์มาผัดกับน้ำมันหอย แต่ยังไม่เคยเห็นที่เอามาทำเป็นแกงส้มเลยครับ รสชาติมันคงจะดีกว่าดอกแคแน่ ๆ เลยครับ

ผมเคยปลุกตนพระจันทร์ไว้ที่บ้านเหมือนกันครับ แต่ว่ามันไม่รอดจนออกดอกเลยครับ หลัง ๆ มานี้เลยเลิกปลูกแล้วครับ

มาบล็อกนี้แล้วอยากจะได้ข้าวสวยร้อน และไข่เจียวสักฟอง จะได้เอามากินกับแกงส้มดอกพระจันทร์ครับ คงจะอร่อยมาก ๆ แน่ ๆ เลยเนอะ

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:14:25:34 น.  

 
สวัสดีคะ ใจตรงกันเลย วันนี้เมนูของที่บ้านเป็นแกงส้มแป๊ะซ๊ะปลาช่อนหม้อไฟคะ
ทานแบบสุกี้เลยคะ แต่รอบนี้พี่บี๊ขอเป็นผักบุ้งอย่างเดียว ผักบุ้งกรอบมาก ๆ สุดยอด
เนื้อปลาช่อนก็สด กรุบ ๆ กรับ ๆ แจ่มแจ๋วเลยคะ

ยังไม่เคยเอาดอกไม้จีนมาทำแกงส้ม เคยแต่ผัดน้ำมันอย่างเดียวเลย
ไว้รอบหน้าขอลองของหน่อยเถอะ น่าจะอร่อยกว่าแบบผัดน้ำมันแน่ ๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:14:55:57 น.  

 
ที่เมืองไทยตอนเย็นแล้ว
แต่หลายบล้อกก็ยังเม้นท์ไมไ่ด้เลยครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:17:55:39 น.  

 
เอาแกงส้ม..มาแลกกับยำวุ้นเส้นไห๊มค่ะ..คุณนางฟ้า...
น่าทานม๊ากๆๆๆๆ ..ไม่อ้วนด้วยล่ะ..


โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:23:19:31 น.  

 
ขยันมากค่ะปลูกเอง ทำทานเอง เพื่อสุขภาพ


โดย: POP IP: 58.8.147.85 วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:0:17:30 น.  

 
ไม่ได้กินแกงส้มดอกแคมานานแล้ว งือ ๆ ...
แกงส้มน่าหม่ำ ๆ เป็นเมนูนึงที่ปุ้มชอบมาก ๆ
มีร้านโปรดที่บ้านอยู่ร้านนึงแม่ชอบซื้อแกงส้มดอกขจร
กับปลาทอดกรอบ ๆ ให้กิน น้ำแกงเข้มข้นมาก ๆ
พูดถึงแล้วอยากกินอีก ยิ่งเห็นบล็อกพี่ภัสวันนี้ยิ่งกระตุ้นต่อมน่าอร่อยมาก ๆ เลยจ้าพี่ภัส


โดย: pumorg วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:0:49:32 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
วันนี้ก็เพิ่งทานแกงส้มมาเหมือนกัน

อ้อ ไก่โหวตหมวดอาหารให้นะคะ


โดย: aitai วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:23:40:47 น.  

 
แซ่บมั่ก


โดย: เชิญจุติ วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:1:41:56 น.  

 
เพิ่งนึกถึงยำดอกพระจันทร์ของนางฟ้าไปเมื่อวันก่อน วันนี้ได้ทานแกงส้มดอกพระจันทร์
อยากเห็นสวนป่าในบ้านนางฟ้าจังว่านางฟ้าขนสวนหนีหนาวได้มากขนาดไหน

แหม่มไป Branson ที่มิซซูรี่มาค่ะ ไปเรื่องงานที่นั่นประมาณสิบกว่าวัน
เมืองนั้นคาวบ๊อยคาวบอยนะคะ ก็เลยมีแต่ร้านสเต็กแยะไปหมด
แต่ตอนนี้กลับมาแอลเอแล้ว เดี๋ยวมกราอาจจะกลับไปอีกรอบหนึ่ง
กำลังคิดอยู่ว่าจะขับรถไปดีมั๊ย หาเรื่องเที่ยวด้วยแต่ต้องดูคนขับก่อนว่าไหวมั๊ย
เพราะแหม่มไม่ได้ทำใบขับขี่มาคงช่วยขับไม่ได้
แต่กลับไปอีกทีเดือนมกราคงหนาวน่าดูเลย ไม่ชอบอากาศหนาวเลยค่ะ




โดย: narellan วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:10:42:05 น.  

 
หืม ทานข้าวเที่ยงมาแล้ว ยังหิวได้อีก


โดย: pragoong วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:13:49:44 น.  

 
ปลูกต้นแคเองเลยเหรอคะเนี่ย เก่งจังเลยยยยยย


โดย: pim(พิม) วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:15:34:09 น.  

 
แวะเข้ามาตอบเรื่องม่วงเทพรัตน์

ข้อมูลในคอมบอกว่า..ขยายพันธุ์..โดยการเพาะเนื่อเยื่อ

แต่คนขายเขาบอกว่าในแผ่นพับที่มากับ..ขวดเนื้อเยื่อ

..บอกว่าใช้กิ่งปักชำได้..เดี๋ยวโตอีกหน่อยเราจะทดลอง

ผลออกมาเป็นประการใด..แล้วจะแจ้งภายหลังนะคะ..





โดย: Calla Lily วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:18:41:42 น.  

 
โหวตหมวดอาหารค่ะ
วีไม่แน่ใจว่า
ควรจะโหวตทุกวัน
หรือว่าโหวตครั้งเดียวพอ
ก็เลยแวะมาโหวตบ่อย ๆ ไปก่อน
(ก่อนจะรู้วิธีโหวตที่ถูกต้อง)


ขอบคุณนะคะ
ที่ไปโหวตให้วีค่ะ ^^


โดย: โสดในซอย วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:22:28:32 น.  

 
เผลอแว็ปเดียวคุณนางฟ้าได้เก็บดอกแคอีกแล้ว

เอิ๊ก..เสียงกลืนน้ำลายอ่ะค่ะ เชื่อแน่ว่าต้องอร่อย

วันก่อนโน้น เพื่อนลูกหมูที่ดูลูท จะออกเดินทางไปเท็กซัส (ลูกหมูกับเพื่อนแอบเป็นแฟนบล็อกนางฟ้าแบบไม่ออกเสียงค่ะ) ลูกหมูเลยแซวว่าอย่าลืมแวะบ้านคุณนางฟ้านะ เพื่อนเลยบอกว่าจ้ะ จะไปเก็บผักที่สวนให้คุ้มเลย ไม่ว่าจะเป็นใบยอ มะรุม ดอกแค ของโปรดของเราทั้งนั้น

เพื่อนคงไม่ทราบว่าคุณนางฟ้ายกดอกแคเข้าบ้านแล้ว โขมยไม่ได้ อิ..อิ..


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:6:16:42 น.  

 
ว๊าว บ้านนี้ยังมีดอกแคหม่ำอีกหรือค่ะ
ปลูกเก่งจัง...สงสัยต้องปลูกใส่กระถางบ้างแล้วค่ะ
ปลูกทีไร...ไม่ค่อยรอดเลย..

แกงส้มน่าหม่ำมากเลย ค่ะ ยำก็ไม่แพ้กัน


โดย: kamonorchids วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:11:39:53 น.  

 
เห็นรูปแล้วเปรี้ยวปากเลยเชียว

แกงส้มดอกแค เป็นอะไรที่โปรดมากเลยค่ะ แต่ที่บ้านป้าอิ๋ว ขอใส่ขมิ้นหน่อยนะคะ

อันนั้นเขาเรียกดอกพระจันทร์เหรอคะ เชื่อเก๋ดีจัง เคยเอามาผัดน้ำมันหอยค่ะ

เอามาใส่แกงส้มแบบนี้ก็ดีนะคะ

ดอกแค ป้าอิ๋วก็เคยเอามายำเหมือนกันค่ะ แต่เครื่องไม่สมบูรณ์เหมือนที่นางฟ้าทำเลยค่ะ น่าทานจริงๆ

เคยลองเอาดอกแค มาผัดน้ำมันหอยไม๊คะ เข้าท่าเลยทีเดียวค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:12:14:37 น.  

 
เห็นแกงส้มแบบนี้...อดคิดถึงแม่ไม่ได้เลยค่ะ...คุณนางฟ้า...วันนี้เปิ้ลได้ลงรูปใหม่นะค่ะ....แวะมาชมกันได้ค่ะ...ขอโทษทีค่ะ...หลังจากหายหน้าไปกว่า3อาทิตย์.....คิดถึงค่ะ


โดย: Miacara วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:15:05:55 น.  

 
food glitter


ไอศครีมมาส่งงับ ไว้แก้ร้อน


โดย: Junenaka1 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:16:02:18 น.  

 
สวัสดีค่ะนางฟ้า

เวลาเห็นสิ่งใดที่สามารถโยงไปถึงคนที่เรารัก
ก็ทำให้คิดถึงพวกเขาขึ้นมาทุกที
มันมีทั้งความสุข และเศร้าระคนกัน
เพราะพวกเขาเดินทางไปไกลแสนไกลแล้ว

แต่ทุกครั้งที่ได้สัมผัสกับสิ่งเหล่านี้
ก็มีความอบอุ่นแทรกอยู่ภายในนั้น
ความทรงจำในวันเก่าๆยังแจ่มชัดเลยค่ะ


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:22:10:38 น.  

 
มาขอผักบ้านนี้ไปใส่แกงส้มของคอฟฟี่หน่อยค่ะ
ที่บล็อกทำแกงส้มไม่มีผักใส่เลย อิอิ

น่าทานจังค่ะดอกพระจันทร์ น้ำแกงก็สีสรรสดใส ขอชิมหน่อยนะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:1:02:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

นางฟ้าของชาลี
Location :
TX United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 83 คน [?]




สำหรับเพื่อน ๆที่ไม่ได้เป็นสมาชิก
มีข้อสงสัยอะไร เมลล์ถามนางฟ้าได้ที่
pat44th@yahoo.com นะคะ
..
เพื่อน ๆที่อยู่อเมริกาสนใจต้นไม้
พบกันได้ที่ my facebook
Thai Green Thumb
.. ..
..
..
ปากหม้อญวน Banh Cuon
ปากหม้อญวน
..
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ข้าวเกรียบปากหม้อ</a
..
Caramel Apple Fantans
Caramel
..
Dobos Torte
Dobos
..
Rosewater Cupcakes
Rosewater
..
ข้าวผัดกรอบ
ข้าวผัดกรอบ</a
..
ขนมอาลัว
ขนมอาลัว</a
..
หม่ำ
หม่ำ</a
..
Strawberry Tarts
Strawberry
..
Kumquat Marmalade(Jam)
Kumquat
..
Rosettes
Rosettes
..
Apple Fritter Doughnuts
Apple
..
Sweet Potato Bread
Sweet
..
Mini Coconut Cakes
Mini
..
Mooncakes
Mooncakes</a
..
ขนมกุยช่าย ไส้หน่อไม้
ขนมกุยช่าย
..
ทองม้วนสด
ทองม้วนสด</a
..
Dried Tomato Bread
Dried
..
Chicken Croquettes
Chicken
..
Blackberry Cobbler
Blackberry
..
Canned Tuna Rangoon
Canned
..
Plum Cake "Tatin"
Plum
..
Almond Sliced Cookies
Almond
..
Pineapple Filled Cookies
Pineapple
..
Strawberry Cake Roll
Strawberry
..
โจ๊ก + ปาท่องโก๋
โจ๊ก
..
Blueberry Sour Cream Muffins
Blueberry
..
ข้าวเหนียว - หมูเค็ม
ข้าวเหนียว
..
พล่ากุ้ง
พล่ากุ้ง
.. ..
.. ..
Purple Yam Bread
Purple
..
แกงอ่อมไก่
แกงอ่อมไก่
..
เม็ดขนุน
เม็ดขนุน
..
Almond Mint Fudge
Almond
..
Kozi Varta Curry & Naan
Kozi
..
Pecan Pie
Pecan
..
ซาละเปา
ซาละเปา
..
น้ำพั้นช์ทับทิม
น้ำพั้นช์ทับทิม
Friends' blogs
[Add นางฟ้าของชาลี's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.