BlogGang.com : : amulet108 : ลดหุ่นง่ายๆ ด้วยการกินมื้อเช้า หุ่นดีแถมสุขภาพแข็งแรง

ลดหุ่นง่ายๆ ด้วยการกินมื้อเช้า หุ่นดีแถมสุขภาพแข็งแรง

ลดหุ่นง่ายๆ ด้วยการกินมื้อเช้า หุ่นดีแถมสุขภาพแข็งแรง

ชีวิตในเมืองที่รีบเร่งของหนุ่มสาวออฟฟิศในกรุงเทพฯ ทำ ให้ไม่ค่อยมีเวลาสำหรับมื้อเช้า ทั้งที่อาหารมื้อเช้าจัดว่าเป็นมื้อที่สำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย การกินมื้อเช้าที่เน้นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต จะช่วยลดความอยากของหวานหรืออาหารประเภทแป้งในระหว่างวัน และยังช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย มีข้อมูลพบว่าการงดอาหารเช้าบ่อย ๆ มีแนวโน้มจะอ้วนมากกว่าคนที่กินอาหารเช้าทุกวันถึงร้อยละ 450

คำยืนยันในเรื่องการงดอาหารเช้ามีแนวโน้มอ้วน นพ.อิทธิชัย วัชรีคุปต์แพทย์สาขาอายุรกรรมทั่วไปประกันสังคม โรงพยาบาลกล้วยน้ำไท 1 เผยว่า คนที่ไม่กินอาหารเช้าจะอ้วนง่ายเพราะร่างกายไม่ได้รับสารอาหารมาตลอดทั้งคืน ทำให้สมองรู้สึกว่าร่างกายขาดอาหารและต้องสะสมพลังงานไว้ โดย สมองจะหลั่งสารนิวโรเพบไทด์ วาย(Neuropeptide Y)ส่งสัญญาณให้กินโดย ไม่รู้ตัว คนที่งดอาหารเช้าจึงชอบกินของจุบจิบเพราะหิว โดยเฉพาะของว่างที่หยิบได้ใกล้มือในออฟฟิศ ขนมปังกรอบ คุกกี้ มันฝรั่งถุง ฯลฯ ล้วนแต่เป็นขนมที่มีปริมาณไขมันสูงทำให้เกิดพลังงานสะสมในร่างกายมากและมี โซเดียมสูงจะทำให้ร่างกายบวมน้ำ ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

การกินอาหารมื้อเช้าทำให้ไม่ค่อยรู้สึกหิวระหว่างวัน โดยเฉพาะมื้อก่อนเที่ยง และการงดมื้อเช้าทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร ทำให้ต้องกินมื้อกลางวัน และมื้อเย็นมากกว่าปกติ เนื่องจากร่างกายต้องสะสมไขมันที่ได้จากอาหารมื้อเย็นไว้ มากกว่าปกติ เพราะต้องนำไปเป็นแหล่งพลังงานทดแทนมื้อเช้า เมื่อไม่รับประทานมื้อเช้าจึงมีปัญหาเรื่องความอ้วน

สำหรับเวลาที่เหมาะสมในการกินมื้อเช้าอยู่ระหว่างเวลา07.00-09.00 น.เพราะเป็นช่วงเวลาที่กระเพาะอาหาร เริ่มทำงาน ส่วนอาหารมื้อเช้าที่ดีควรเป็นอย่างไร?อาหารเช้าที่ดีควรเป็นอาหารที่มี ปริมาณไขมันต่ำ และเป็นอาหารย่อยง่าย เพื่อให้ระบบ ย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนักมาก และควรกินให้ครบ 5 หมู่ โดยเน้นกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และโปรตีนเป็นหลักคาร์โบไฮเดรตเลือกกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวซ้อมมือข้าวกล้อง ซีเรียลชนิดต่าง ๆ ขนมปังโฮลวีต ฯลฯ เพื่อให้ร่างกายได้รับกลูโคสอย่างช้า ๆ ส่วนโปรตีนเลือกกินโปรตีนย่อยง่ายเช่น เนื้อปลา ไข่ซึ่งไม่ควรกินมากกว่าวันละ1 ฟอง และถั่วประเภทต่าง ๆ

นอกจากนี้ควรเลือกอาหารที่ปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายควรได้รับในแต่ ละวัน เช่น ปลาตัวเล็ก โยเกิร์ต นม เพื่อช่วยในการเผาผลาญไขมัน และลดการสะสมของไขมันในร่างกายและช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เลือกกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงเพื่อช่วยลดการสะสมของไขมันส่วนเกิน และเพื่อให้ได้หุ่นสวยกระชับ ควรออกกำลังกายควบคู่ โดยการออกกำลังกายอะไรก็ได้ที่ต่อเนื่อง และเพื่อให้เผาผลาญไขมันควรออกกำลังกายให้ชีพจรเต้นอยู่ในระดับประมาณร้อยละ 60-80 ของอัตราการเต้นของชีพจรสูงสุดเป็นเวลา 30นาที 3-4ครั้งต่อสัปดาห์

ดูแลตัวเองด้วยการกินอาหารมื้อเช้ามื้อสำคัญของวันนอกจากช่วยเสริม สุขภาพให้แข็งแรง ยังทำให้หุ่นชวนมอง

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2555

Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2555 3:26:23 น.

0 comments

Counter : 1449 Pageviews.