ในปัจจุบันพบว่า เราได้รับแร่ธาตุจากอาหารจำพวกพืชผักและผลไม้ไม่เพียงพอแก่ความต้องการในแต่ละวัน จึงเป็นที่น่าแปลกใจว่าแร่ธาตุสำคัญเหล่านี้หายไปจากพืชต่างๆ ไปได้อย่างไร?
สาเหตุหนึ่งเกิดขึ้นมาจากกระบวนการเพาะปลูก พบว่าการใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าวัชพืช มีผลไปทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในดิน รวมถึงการใช้ปุ๋ยด้อยคุณภาพ ทำให้สูญเสียสารอาหารที่มีประโยชน์ไป การขาดแร่ธาตุทำให้การทำงานของระบบต่างๆในร่างกายผิดปกติ รวมถึงการมีสภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ดังนั้นในแต่ละวันควรเสริมแร่ธาตุให้เพียงพอ
แร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันสำหรับคนไทยมีดังต่อไปนี้
ที่มา .... Natural Healt
|