|
น้ำเต้าหู้ใบเตย ฉบับ HomeMadeจ้า
ไปตลาดทีไร อยากทานน้ำเต้าหู้ทุกทีเลยค่ะ ตอนสมัยเรียนอยู่โรงเรียนอนุบาล ตอนสิบโมง จะมีของว่าเสิร์ฟเป็นม ถ้าไม่ใช่นมชมพูก็น้ำเต้าหู้ ชอบกินมาตั้งแต่เด็ก จน โต แต่เดี๋ยวนี้จะออกไปซื้อน้ำเต้าหู้ที ก็ต้องใส่ถุงพลาสติกกลับบ้าน ที่บ้านคุณนายแม่ไม่ค่อยชอบให้กินอาหารร้อนๆใส่ถุงพลาสติก ถ้าอยากกินให้เอาปิ่นโตไปใส่มา เลยไม่ได้กินซักที 555 ไม่เป็นไร ทำเองก็ได้ อร่อย ไม่หวาน สะอาด ถูกหลักอนามัยน้อ
ส่วนประกอบมีนิดเดียวค่ะ
ถั่วเหลือง นิชาเลือกแบบผ่าซีกแล้ว 250 กรัม แช่น้ำค้างคืน ถั่วลิสงคั่วกระเทาะเปลือกแล้ว 100 กรัม น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำสะอาด 13 ถ้วย ใบเตย 5 ใบ
แช่ถั่วไว้ตั้งแต่ก่อนนอน เช้ามา ถั่วก็พร้อมใช้เลยค่ะ ส่วนประกอบครบแล้ว
เอาใส่เครื่องปั่นเลย ปั่นละเอียด
กรองด้วยผ้าขาวบาง 2 รอบ
เอาหม้อขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลและเกลือ หมั่นคนตลอดนะ เพราะว่าไหม้ง่ายมากกก
เดือดแล้วปิดไฟเลยค่ะ
ทานตอนเช้าก็อร่อย ได้แดดกำลังดี
บ่ายมากินอีกทีก็ยังอร่อยเหมือนเดิมเลย
อิ่มแล้ว ไปนะ บายบายค่ะ
| Create Date : 05 พฤศจิกายน 2557 | | |
| Last Update : 5 พฤศจิกายน 2557 18:42:33 น. |
| Counter : 1611 Pageviews. |
| |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [