Bloggang.com : haena - 김치전 (Kimchi Jeon) พิซซ่ากิมจิ

The world of korean food!

김치전 (Kimchi Jeon) พิซซ่ากิมจิ

สวัสดีค่ะ..ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อัพบล็อคบ่อยมากเท่าไหร่ค่ะ ไม่รู้ว่าเพื่อนๆชาวบล็อคของเราเป็นยังไงกันบ้าง งานเยอะค่ะช่วงนี้ (หรือจะเรียกว่าเป็นช่วงงานเข้า..ก็ว่าได้ ฮ่าๆๆ) ช่วงนี้อะไรๆก็ดูอึมๆว่าไหมค่ะ มองไปทางไหนก็ดูผู้คนยิ้มกันไม่ค่อยกว้างเลย..ไอ้เราก็ไม่รู้จะช่วยบ้านเมืองยังไง ฮ่าๆๆ ก็เอาเป็นว่าจะพยายามหาอาหารอร่อยๆมาให้ได้ลิ้มรสกันก็แล้วกันนะค่ะ พอดีถือคติว่าท้องต้องอิ่มไว้ก่อนค่ะ อิอิ เรื่องอื่นเดี๋ยวเคลียร์ได้

มาว่าเรื่องอาหารกันดีกว่าค่ะ วันนี้ก็ขอนำเสนอเมนูเบาๆเพราะคิดว่าทุกๆคนคงอยากบริโภคยๆอะไรที่มันไม่หนักหัว..เฮ้ย ไม่หนักท้องใช่ไหมค่ะ เมนูของเราคือ “กิมจิจอน”ค่ะ เอ๊ะๆๆมีกิมจิมาเป็นส่วนประกอบอีกแล้วค่ะ เยอะจริงๆค่ะชาตินี้เค้าเน้นกิมจิจริงๆ สำหรับจานนี้ก็จะคล้ายๆ “พาจอน” ค่ะ พิซซ่าเกาหลีที่บล็อคเราเคยนำเสนอไปแล้วค่ะ จะว่าไปมันก็คือพิซซ่าอีกประเภทนั่นแหละค่ะ อันนี้ก็เป็นพิซซ่ากิมจิไงค่ะ

ส่วนผสมหลักๆ

- กิมจิ

- ต้นหอม(ต้นเล็กๆอ่ะค่ะ ภาษาเกาหลีเรียกว่า 실파 ค่ะ

- ฮงโกชู홍고추(Red pepper)

- 밀가루(Wheat floru) ค่ะ นำมาคลุกเคลากับเกลือ

- น้ำมัน และ น้ำเปล่า

วิธีทำคราวๆนะค่ะ ..... ก็นำส่วนผสมทั้งสี่ชนิดผสมกันก่อนค่ะ เสร็จแล้วนำลงในกระทะที่มีลักษณะแบนๆโดยพยายามให้เป็นแผ่นบางๆนะค่ะ ตั้งความร้อนพอประมาณ เมื่อผ่านกระบวนการทอดๆๆในกระทะเสร็จก็จะมีหน้าตาเช่นนี้ค่ะ

Tip: มีทิปเล็กๆน้อยๆมาฝากค่ะ สำหรับกิมจิจอนจานนี้คนเกาหลีมักจะทานเป็นของทานเล่นๆระหว่างวันและยิ่งในวันที่ฝนตก บรรยากาศเย็นๆช่ำๆแล้วถ้าดื่ม มัคกอรีไปคู่กันด้วยหละก็...รสชาติจะยิ่งอร่อยเพิ่มขึ้นมากเลยค่ะ

Create Date : 08 ธันวาคม 2551

Last Update : 8 ธันวาคม 2551 13:56:45 น.

2 comments

Counter : 1192 Pageviews.