ตับหมูผัดพริกหวาน&ข้าวผัดไข่





เครื่องปรุง
  • ตับหมูหั่นให้เป็นชิ้นเล็กมากๆ(เกือบจะสับเลยค่ะ)
  • พริกหวานซอยเล็กๆ
  • กระเทียมสับ
  • น้ำมันหอย
  • น้ำปลา
  • ไข่ไก่
  • ข้าว
  • น้ำมันพืช



วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ข้าว ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย ผัดข้าวกันไข่ให้สุกนุ่ม

- เจียวกระทียมในน้ำมัน ตามด้วยตับที่เตรียมไว้ ผัดพอสุก

- ใส่พริกหวานลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยแล้วเติมน้ำให้ขลุกขลิก

- เวลารับประทานราดบนข้าวผัดไข่ค่ะ


หม่ำๆๆๆค่า




 

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2553    
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2553 2:02:11 น.
Counter : 654 Pageviews.  

ฟูจิลีทูน่า



เครื่องปรุง
  • ฟูจิลี
  • ทูน่าป๋อง(รินน้ำออก)
  • มะเขือเทศคว้านเมล็ดออกสับ
  • พริกหวานหั่นเล้กๆ
  • หอมใหญ่สับ
  • เกลือ
  • น้ำมันมะกอก


วิธีทำ

- ต้มเส้นฟูจิลีในน้ำโรยเกลือนิดหน่อย(ใส่เกลือลงไปน้ำจะเดือดเร็วขึ้นค่ะ)พอเส้นสุกตักใส่ในน้ำเย็น ผึ่งในตะแกรง โรยน้ำมันมะกอกพักไว้

- เทน้ำมันมะกอกในกระทะ หอมใหญ่สับ มะเขือเทศสับ พริกหวานและทูน่า

- ใส่เส้นฟูจิลีที่เตรียมไว้ลงผัดจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ
เสร็จแล้วค่า..






 

Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2553    
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2553 10:50:24 น.
Counter : 325 Pageviews.  

ข้าวผัดปลาทูปูอัด



เครื่องปรุง
  • ข้าวสวย
  • บล็อคเคอรี่ซอยเล็กๆ
  • ปลาทูทอดแกะแล้วยีให้ละเอียด
  • ปูอัดฉีกเป็นเส้นแล้วตัดสั้นๆ
  • ไข่ไก่
  • น้ำมันพืช
  • ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

- เทน้ำมันลงกระทะ ผัดบล็อคเคอให้พอสุกและนิ่ม ตามด้วยไข่ไก่ ยีๆๆๆ

- ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดๆๆ ตามด้วยปลาทูและปูอัดที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว


เสร็จแล้วค่า..




ถ้ากลัวจืดไปอาจจะเตรียมน้ำปลาพริกไว้ปรุงรสเพิ่มได้ค่ะ






 

Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2553    
Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2553 3:08:08 น.
Counter : 387 Pageviews.  

ข้าวผัดปลาดุกโหระพา



เครื่องปรุง
  • ข้าวสวย
  • ปลาดุกย่างแกะเอาแต่เนื้อ
  • บล็อคเคอรี่ซอย
  • ใบโหระพาเด็ด
  • ไข่ไก่
  • น้ำมันพืช
  • ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา


วิธีทำ
- เทน้ำมันลงกระทะเล็กน้อยแล้วนำเนื้อปลาดุกที่ลงไปผัดเพื่อให้เนื้อปลาไม่แฉะจนเกินไป พอได้ที่ตักขึ้นพักไว้

- เติมน้ำมันลงในกระทะอีกเล็กน้อย ผัดบล็อคเคอรี่พอสุก แล้วตามด้วยข้าวสวย ผัดแล้วเขี่ยข้าวไว้ข้างๆกระทะ

- ตอกไข่ไก่ลงไป ยีจนไข่พอสุก เขี่ยข้าวกับผักลงไปผัดให้เข้ากัน

- เทเนื้อปลาดุกที่พักเตรียมไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา ตามด้วยใบโหระพาแล้วปิดไฟ


เสร็จแล้วค่ะ..




 

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2553    
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2553 8:15:10 น.
Counter : 286 Pageviews.  

ข้าวซี่โครงหมูอบ

เครื่องปรุง
  • ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น
  • หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า
  • แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า
  • มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า
  • เนยจืด
  • เกลือ
  • น้ำมันหอย
  • ซอสแม๊กกี้
  • แป้งเอนกประสงค์
  • เกลือ


วิธีทำ
- หมักซี่โครงหมูด้วย น้ำมันหอย ซอสแม๊กกี้ และแป้งเอนกประสงค์ คลุกเคล้าแล้วพักไว้ประมาณ 30นาที
- นำเนยจืดมาละลายในกระทะ ผัดหัวหอมใหญ่ที่เตรียมไว้ ตามด้วยแครอทและมันฝรั่ง
- พอผักเริ่มสุกใส่กระดูกหมูลงไปผัดๆๆจนสุกหอม เติมน้ำเปล่า รอให้เดือดปุด แล้วเคี่ยวต่อจนกว่าหมูจะนุ่ม(ประมาณ 20-30นาที) หรือนำไปอบในหม้อความดันประมาณ 15-20นาทีค่ะ
- รับประทานกับข้าวสวยค่ะ







 

Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2553    
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2553 3:16:02 น.
Counter : 390 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  

แม่น้องอะตอม
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]




Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add แม่น้องอะตอม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.