เค้กกล้วยหอม
เป็นคนที่ชอบเค้กกล้วยหอมมากๆๆไม่รู้ทำไมยิ่งกินกับไมโลร้อนๆๆ อืืมม์....อร่อยไม่รู้ลืม
วันนี้เลยลองเอาสูตรเค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม คือใช้น้ำมันพืชแทน ตามสูตรที่คุณBeebieได้ลงไว้ค่ะ
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&gblog=23
++เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม++
สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์มัฟฟิ่น 2 นิ้ว จะทำได้ประมาณ 18 ถ้วยนะคะ
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง- ผงฟู 1 1/2 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
- เกลือ 1/2 ชช.
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ชช.
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 F หรือ 200 C จากนั้นร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ บดกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาที
3. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน (ประมาณ 1 นาที) เติมน้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที
4. เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที หยอดใส่พิมพ์ถ้วยขนาด 2 นิ้ว อบไฟ 400 F ประมาณ 20-25 นาที ตอนทำอบได้ 20 นาทีสีก็ดูเข้มแล้วค่ะ เลยเอาออกจากเตาอบเลย จากนั้นก็พักบนตะแกรงให้เย็น แล้วบรรจุใส่ภาชนะปิดสนิท ส่วนตัวชอบแบบเก็บไว้ข้ามคืน เพราะเนื้อเค้กจะยิ่งชุ่มชื้น อร่อยกว่าตอนทานอุ่นๆค่ะ
วิธีทำค่ะ
1. หน้าตาอุปกรณ์ครั้งนี้ค่ะ
2. ไข่ + น้ำตาล+เกลือ ตีให้ฟูค่ะ จากนั้นปรับความเร็วเหลือ1แล้วค่อยๆๆใสแป้งทีละน้อยแล้วเพิ่มสปีดให้แป้งผสมเข้ากันนะตาะ อย่าลืมใช้ไม้พายเป็นตัวช่วยคอยปาดรอบๆๆอ่างค่ะ
 
3. พอแป้งเข้ากันดีแล้วใส่น้ำมันพืชเทลงไปให้เป็นสายค่ะ พอเนื้อแป้งเข้ากันก็ใส่กล้วยบดที่บีบมะนาวคลุกไว้เลยค่ะ ให้เครื่องตีผสมให้เข้ากันซะ2นาที
4. เตรียมพิมพิ์ให้พร้อม ตักใส่ประมาณ3/4ของถ้วยนะค่ะ จะได้ฟูนูนสวย
เอาเข้าเตาอบได้เลยค่ะ พอเหลืองนูนสวยเป็นใช้ได้ แต่อย่าลืมกลับถาดบ่อยๆๆนะค่ะ เดี๋ยวสีจะไม่เท่ากัน
 
5. พร้อมเสริฟค่ะ เชิญหยิบคนละชิ้นสองชิ้นได้เลย 
| Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2552 |
| Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2552 9:17:01 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 8424 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Minora  วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:12:50 น. |
|
|
|
| โดย: wiyada_susi วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:37:02 น. |
|
|
|
| โดย: มือใหม่ค่ะ IP: 115.87.10.217 วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:11:26:24 น. |
|
|
|
| โดย: thank you IP: 83.253.85.111 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2556 เวลา:23:09:02 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
ชีวิตเราเหมือนรองเท้าและตามหารองเท้าอีกข้างหนึ่งซึ่งยังไม่รู้ว่าจะอยู่ตรงไหน มุมไหน ส่วนไหนของโลก แล้วรองเท้าคู่นั้นต้องลองไปเรื่อยๆๆจนเจอคู่ที่ถูกใจ นิ่ม สบายเท้า แล้วไม่แว๊กมากัดเท้าเรา เวลาจะเป็นเครื่องพิสูจน์ Love is...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
