บั๊กข้าวหมูแดง ย่านตลาดหัวรอ พระนครศรีอยุธยา ข้าวหมูแดงที่มีชื่อเสียงของ เมืองพระนครศรีอยุธยา ข้าวหมูแดง หมูกรอบ น้ำราดเข้มข้น รสกลมกล่อม หมูกรอบหนังกรอบมาก แกงจืด ร้าน ร้านอยู่หน้าโรงแรมอยุธยาธานี  ตรงข้ามตลาดหัวรอ  เข้าซอยไปนิดเดียวร้านอยู่ขวามือ โรงแรมอยุธยาธานี เวลา 7 - 13 น. แผนที่ (คลิ้กเพื่อขยาย)   Create Date : 01 พฤศจิกายน 2555     0 comment Last Update : 26 พฤศจิกายน 2555 11:28:32 น.     Counter : 5163 Pageviews.   Share Tweet

ป้าแตน อาหารไทยรสจัด อ. นครหลวง พระนครศรีอยุธยา ร้านเป็นเพิงเล็กๆ อยู่ริมถนน มีชื่อเสียงในการปรุงอาหารไทย อาหารป่า รสจัด เป็นที่รู้จักกันเฉพาะคนในย่านนี้เท่านั้น ลูกค้ามาอุดหนุนกันตลอดเวลา ทานที่ร้านและสั่งใส่ถุงไป อาหารที่มีชื่อเสียง  เป็นพวก ผัดเผ็ด แกงป่า ป้าแตนทำพริกแกงเอง  รสเผ็ดหอม แนะนำ อาหารพวก ผัดเผ็ดและแกงป่า จาก กบ ปลาไหล ปลาช่อนหมูป่า รวมทั้ง ไก่บ้านรวนเค็ม ต้มยำปลาช่อน กบผัดเผ็ด ผัดเผ็ดหมูป่า ต้มยำปลาช่อน ป้าแตน เมนู ร้านป้าแตน โทร. 08 6130 5926, 08 75329004 ทางไปร้าน มาจาก กทม. ตาม ทล. 32 (ไปนครสวรรค์) ผ่านอยุธยา พอถึง สะพานข้ามแม่น้ำป่าสัก ก่อนข้ามสะพาน ให้แยกไปทางซ้ายเข้าทางลอดใต้สะพาน วกกลับมาอีกด้าน จะเจอทางเลี้ยวซ้าย ทล. 3063 (ไป อ. นครหลวง) ไปอีก 200 เมตรจะเจอร้านป้าแตนเป็นเพิง (ไม่มีชื่อ) ทางซ้ายมืออยู่ติดกับปั้นน้ำมันเล็กๆ ไม่มีชื่อ แผนที่ (คลิ้กเพื่อขยาย)   Create Date : 01 พฤศจิกายน 2555     0 comment Last Update : 26 พฤศจิกายน 2555 11:28:15 น.     Counter : 4644 Pageviews.   Share Tweet

ครัวแตน อาหารไทยรสจัด พระนครศรีอยุธยา ถ้ามีใครถามถึงภัตตาคารร้านอาหารใน พระนครศรีอยุธยา ทุกคนมักจะมองไปแต่ที่ กุ้งแม่น้ำเผาเป็นหลัก  แต่ในภาคกลาง ย่าน พระนครศรีอยุธยา อ่างทอง จะมีชื่อเสียงในด้านอาหารไทยรสจัดๆ ด้วย ครัวแตน ร้านอาหารไทยเก่าแก่ แห่ง พระนครศรีอยุธยา  มีชื่อเสียงในการปรุงอาหารไทยรสจัดๆ ลูกค้าวันธรรมดาก็จะเป็น ชาวอยุธยา ส่วนวันหยุด จะมีนัำท่องเที่ยวมาอุดหนุนกันเยอะ แกงป่ากุ้งรสจัดเสริฟพร้อมผักแนม ซี่โครงหมูอ่อนผัดเผ็ด แนมด้วย ใบย๊่หร่าและกระเทียมดอง ซี่โครงหมูอ่อนไปสับหยาบๆ ผัดกับพริกและยี่หร่า เผ็ดร้อน ปลาซิวทอด ทอดแบบกรอบนอกนิ่มใน เนื้อปลาหวาน เมนู ร้านเป็นศาลา โปร่ง ร้านอยู่ที่ ทางเข้าตลาดน้ำอโยธยา แผนที่ (คลิ้กเพื่อขยาย)   Create Date : 01 พฤศจิกายน 2555     0 comment Last Update : 26 พฤศจิกายน 2555 14:20:35 น.     Counter : 5589 Pageviews.   Share Tweet

ไก่รวนปลาร้า ที่ คูเหลาไก่รวน อ. นครหลวง พระนครศรีอยุธยา ร้านอาหารท้องถิ่น ฝีมือระดับเทพ ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนา บรรยากาศท้องทุ่ง ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนท้องถิ่น มาอุดหนุนกันเยอะ โดนเฉพาะมื้อเที่ยงวันหยุด มีชื่อเสียงมากจาก "ไก่รวนปลาร้า"  ใช้ไก่บ้าน มารวนกับปลาร้า ตามมาด้วย "น้ำพริกขี้กา" ทานกับ ไข่ต้มยางมะตูมและผักลวก ปลาเนื้ออ่อนทอดราดพริก ปลาเค้าทอดกระเทียม แกงป่าปลาดุก เมนู โต๊ะอาหารเป็นซุ้มอยู่ริมนาข้าว โทร. 0 3536 0022, 08 14991391 ร้านอยู่บน ทล. 329 ห่างจาก อ. นครหลวง 3.6 กม. แผนที่ตำแหน่งร้าน (คลิ้กเพื่อขยาย) ผ่านไปแนะนำให้แวะชิม อาหารแบบชาวบ้าน ง่ายๆ  รสชาติอร่อยมาก   Create Date : 18 ตุลาคม 2555     2 comment Last Update : 18 ตุลาคม 2555 16:20:00 น.     Counter : 10939 Pageviews.   Share Tweet

ไปทานกุ้งเผาที่ "ต้นน้ำ" บางปะอิน แวะไปทำงานที่บางปะอินอีก ครั้งนี้แวะไปชิมกุ้งเผาที่ "ต้นน้ำ" แพอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา บางปะอิน บางปะอินจะมีร้านอาหารที่มีชื่อเรื่อง กุ้งแม่น้ำเผาอยู่ 2 ร้าน คือ ยางเดี่ยว และ ต้นน้ำ ร้านทั้ง 2 จะทำการคัดสรรกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ขนาด 3 - 4 ขีด บางตัวอาจจะหนักถึง 5 ขีด มาบริการลูกค้า ผู้ชื่นชอบ กุ้งแม่น้ำทั้งหลาย ต้นน้ำเปิดบริการมานานแล้ว มีชื่อเสียงโด่งดัง ได้รับประกาศนียบัตรชวนชิมเยอะ ร้านเป็นแพ อยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตรงท่าข้าม เข้าไปในร้านจะเห็น กล่องโฟม ใส่กุ้งแม่น้ำตัวโต วางอยู่หลายกล่อง กุ้งแม่น้ำ ตัวโตๆ ทั้งนั้น ขนาด 3 - 4 ขีด เดินเข้าไปในร้าน จะต้องผ่านเตาย่างกุ้ง ทำใ้ห้เกิดความหิว อยากจะลิ้มรส กุ้งแม่น้ำที่มีมันเยิ้มๆ เผา มากยิ่งขึ้น กุ้งเผาตัวโตมาก 4 ตัว หนัก 1.7 กก. กุ้ง 3 ตัวนี้ หนัก 1 กก. เตาย่างกุ้ง ถัดจากกุ้ง จะเป็นแผนกย่าง ปลาน้ำเงินย่างซีอิ้ว ปลาน้ำเงินเป็นปลาน้ำจืดที่มีเนื้อหวาน ทางร้านนำมาหมักกับน้ำซีอิ้วก่อน นำมาย่าง ปลาน้ำเงินหมักซีอิ้ว ปลาน้ำเงินย่าง ต่อจากแผนกย่างปลา เป็นแผนก ห่อหมกปลาช่อน มีห่อหมกเนื้อปลาและพุงปลาให้เลือก เดินผ่าน ครัวเปิด ของทางร้านแล้ว ก็ลงไปหาโต๊ะนั่งมี่ แพ ได้โต๊ะริมน้ำพอดี เริ่มด้วย ขวดเขียวดาวแดง ก่อน จิบไปพร้อมชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา แพขนานยนต์ รอเดี๋ยวเดียว อาหารจานแรกมาเสริฟ ห่อหมกเนื้อปลาช่อน รองด้วยใบยอ เนื้อปลาหวาน เครื่องแกงเข้มข้น อร่อยมาก ตามมาด้วย ปลาเงินย่างซีอิ้ว ปลาสด เนื้อปลาหวาน ปลาเงินย่างซีอิ้วมาพร้อม น้ำจิ้ม 2 ถ้วย แจ่วปลาย่าง และ น้ำปลาหวาน ตามมาด้วย อาหารที่ตั้งใจมาทาน กุ้งแม่น้ำเผา กุ้งตัวโต มันเยิ้ม (3 ขีด) นำมันกุ้งมาคลุกข้าวสวยทาน อร่อยมากๆ กุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่ ราคา 1200 บาท/กก. ว่างๆ วันหยุด ก็แวะไปเที่ยวบางปะอิน ชมพระราชวังบางปะอิน และ วัดนิเวศธรรมประวัติ พร้อมกับไปทานกุ้งเผาอร่อยๆ ที่ แพต้นน้ำ แผนที่ (คลิ้กเพื่อขยาย)   Create Date : 13 มกราคม 2555     1 comment Last Update : 26 พฤศจิกายน 2555 15:19:49 น.     Counter : 10024 Pageviews.   Share Tweet