"นั่งอยู่ที่ครัวครูจุก อากาศดีมาก"

เป็นเมสเสจ จากน้องๆ แถวทุ่งเชียงราก ปทุมธานี ยั่วใจพิลึก ครัวครูจุก เป็นร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา ในแถบถิ่นบ้านท้องคุ้ง ไม่ไกลจากวัดสำแล เป็นบ้านเกิดของ คีตกวีลูกทุ่ง ครูไพบูลย์ บุตรขัน

ครัวครูจุก เขาเป็นร้านอาหารขายดีชนิดไม่ต้องโปรโมต โต๊ะหินอ่อนติดน้ำจะมีป้าย จองแล้ว ตั้งแต่บ่าย ตกเย็นบรรยากาศดีมาก แม่น้ำเจ้าพระยาช่วงนั้นเป็นคุ้งน้ำกว้างมาก เห็นพระอาทิตย์ตกฝั่งตรงข้าม

และถ้ามองเยื้องลงไปทางใต้ ก็จะเห็นชุมชนบ้านกระแชง ซึ่งสมัยก่อนที่ยังไม่มีร้านเซเว่นฯ ย่านบ้านกระแชงเป็นตลาดน้ำ (อยู่ตรงข้ามกับวัดสำแล) ซึ่งผมสันนิษฐานว่า น่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้ครูไพบูลย์เขียนเพลงหนุ่มเรือนแพ ให้ กาเหว่า เสียงทอง ขับร้อง

"บางกอกน้อยตลาดน้ำ เรือพายจ้ำแจวกันขรม เสียงเรือหางครางระงม ฟังเสียงขรมเหมือนพี่คราง ครวญหาน้องมองหานุช ไม่สิ้นสุดจน ฟ้าสาง มองทางไหนไม่พบนาง สุดอ้างว้าง โอ้อาวรณ์"

ถึงแม้จะบอกว่าเป็น "บางกอกน้อย" แต่ภาพและบรรยากาศตลาดน้ำบ้านกระแชงก็น่าจะฝังใจครูเพลงยิ่งกว่า เพราะคลุกคลีมาตั้งแต่เด็ก

ครัวครูจุกเขาไม่ต้องโปรโมต แต่หนังสือ "คีตกวีลูกทุ่ง ไพบูลย์ บุตรขัน" ต้องโปรโมตหน่อย ฉบับปรับปรุงใหม่ เพิ่มเนื้อหาหนากว่าเดิม ต้นทุนกระดาษสูง พิมพ์เสร็จเมื่อไรช่วยสนับสนุนด้วย

ผ่านไปทางทุ่งเชียงรากคราใด ผมต้องแวะไปกินอาหารรสชาติลูกทุ่ง ส่วนมากเป็นเมนูอาหารปลา ถึงแม้จะชอบทำกับข้าวเป็นกิจกรรมคลายเครียด แต่ไม่รู้เป็นไร ซื้อเขากินอร่อยกว่าทำกินเองทุกที-ฮา