หมี่ซั่วน้ำหอยลาย (Noodle Clam Soup)
หมี่ซั่วฮ่องกง ใส่ซุปหอยลายปรุงรสด้วยขิงและเต้าเจี้ยว
หอยลายครึ่ง กก. แช่น้ำให้คลายพวกทรายออกมา หมี่ซั่วฮ่องกงนำไปต้มให้นิ่มก่อน
น้ำซุปใส่หม้อ 2 ถ้วย พร้อมทั้ง หอมใหญ่ซอยครึ่งหัว ขิงซอย 1 หยิบมือ พริกไทยดำ กระเทียม เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ตั้งให้เดือด
ใส่หอยลายลงไป พอเดือด เปลือกหอยเริ่มจะบานออก ดับไฟทันที ไม่งั้นหอยลายจะสุกมากไป เนื้อหดตัว เหนียว
นำเส้นหมี่ซั่วใส่ถ้วย
ตักน้ำซุปหอยลายราด
| Create Date : 14 ตุลาคม 2558 |
| Last Update : 25 เมษายน 2559 17:58:49 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2281 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
